Presentación

La alimentación y el deporte deben ir de la mano, ya que es imprescindible que el deportista adquiera una dieta adecuada que le ayude a mejorar su rendimiento”

##IMAGE##

La Nutrición Deportiva es una rama de la nutrición especializada en las personas que realizan ejercicios de gran intensidad o esfuerzos prolongados y que, por las propias condiciones y desgaste físico de su actividad, necesitan contar con una dieta equilibrada, compuesta por una serie de nutrientes específicos. 

Aunque esta especialización existe desde hace años, vinculada a los profesionales del deporte, en los últimos años parece que vive un resurgimiento, motivado por el boom del culto al cuerpo y el aumento de personas que han incorporado la práctica deportiva a su día a día, y que desean hacerlo con total seguridad y contando con profesionales que sean capaces de ayudarlos con su alimentación y hacerles el seguimiento adecuado.

Este programa ofrece la posibilidad de profundizar y actualizar los conocimientos en nutrición deportiva, con el uso de la más actual tecnología educativa. En él se centra en los aspectos más importantes e innovadores: entrenamiento invisible o dieta adecuada para deportistas, y alimentación antes, durante y después del ejercicio.

Este programa permite la especialización en el campo de la nutrición deportiva en áreas de especial interés como: nutrigenética, nutrigenómica, nutrición y obesidad, dietética hospitalaria, tendencias nutricionales y necesidades específicas del deportista de élite. De esta manera, proporciona al alumno las herramientas y habilidades específicas para que desarrolle con éxito su actividad profesional relacionada con la nutrición deportiva.

Al tratarse de un máster online, el alumno no está condicionado por horarios fijos ni necesidad de trasladarse a otro lugar físico, sino que puede acceder a los contenidos en cualquier momento del día, equilibrando su vida laboral o personal con la académica.

Igualmente, en el amplio abanico de herramientas multimedia innovadoras que se ofrecen, resaltan 10 Masterclasses exclusivas y complementarias, impartidas por un destacado experto internacional en Nutrición Deportiva. Así, los alumnos podrán desarrollar habilidades y comprender los principios fundamentales que les permitirán destacar en este campo tan demandado, siempre respaldados por los altos estándares de calidad de TECH.

¿Te gustaría sumergirte en el universo de la Nutrición Deportiva? Podrás acceder a 10 Masterclasses adicionales, concebidas por un experto de renombre internacional en esta dinámica disciplina”

Este Máster de Formación Permanente en Nutrición Deportiva contiene el programa educativo más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

  • Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que están concebidos, recogen la información indispensable para el ejercicio profesional
  • Los ejercicios donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
  • El sistema interactivo de aprendizaje basado en algoritmos para la toma de decisiones ante el paciente con problemas de alimentación
  • Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
  • La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet 

Este Máster de Formación Permanente puede ser la mejor inversión que puedes hacer en la selección de un programa de actualización, por dos motivos: además de poner al día tus conocimientos en Nutrición Deportiva, obtendrás un título por TECH Universidad Tecnológica”

El programa incluye en su cuadro docente a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio. 

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales. 

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

La capacitación permite ejercitarse en entornos simulados, que proporcionan un aprendizaje inmersivo programado para entrenarse ante situaciones reales"

##IMAGE##

Este programa 100% online te permitirá compaginar tus estudios con tu labor profesional a la vez que aumentas tus conocimientos en este ámbito"

Temario

La estructura de los contenidos ha sido diseñada por un equipo de profesionales conocedor de las implicaciones de la especialización en la praxis diaria, conscientes de la relevancia de la actualidad de la capacitación en Nutrición Deportiva y comprometidos con la enseñanza de calidad mediante las nuevas tecnologías educativas.

##IMAGE##

El programa, contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado”

Módulo 1. Nuevos avances en alimentación 

1.1. Bases moleculares de la nutrición
1.2. Actualización en la composición de alimentos
1.3. Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales
1.4. Fitoquímicos y compuestos no nutritivos
1.5. Nuevos alimentos

1.5.1. Nutrientes funcionales y compuestos bioactivos
1.5.2. Probióticos, prebióticos y simbióticos
1.5.3. Calidad y diseño

1.6. Alimentos ecológicos
1.7. Alimentos transgénicos
1.8. El agua como nutriente
1.9. Seguridad alimentaria

1.9.1. Peligros físicos
1.9.2. Peligros químicos
1.9.3. Peligros microbiológicos

1.10. Nuevo etiquetado alimentario e información al consumidor
1.11. Fitoterapia aplicada a patologías nutricionales

Módulo 2. Tendencias actuales en nutrición 

2.1. Nutrigenética
2.2. Nutrigenómica

2.2.1. Fundamentos
2.2.2. Métodos

2.3. Inmunonutrición

2.3.1. Interacciones nutrición-inmunidad
2.3.2. Antioxidantes y función inmune

2.4. Regulación fisiológica de la alimentación. Apetito y saciedad
2.5. Psicología y alimentación 
2.6. Nutrición y sueño
2.7. Actualización en objetivos nutricionales e ingestas recomendadas
2.8. Nuevas evidencias en dieta mediterránea

Módulo 3. Valoración del estado nutricional y de la dieta. Aplicación en la práctica 

3.1. Bioenergética y nutrición

3.1.1. Necesidades energéticas
3.1.2. Métodos de valoración del gasto energético

3.2. Valoración del estado nutricional

3.2.1. Análisis de la composición corporal
3.2.2. Diagnóstico clínico. Síntomas y signos
3.2.3. Métodos bioquímicos, hematológicos e inmunológicos

3.3. Valoración de la ingesta

3.3.1. Métodos de análisis de la ingesta de alimentos y nutrientes
3.3.2. Métodos directos e indirectos

3.4. Actualización en requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas
3.5. Alimentación en el adulto sano. Objetivos y guías. Dieta mediterránea
3.6. Alimentación en la menopausia
3.7. Nutrición en las personas de edad avanzada 

Módulo 4. Alimentación en la práctica deportiva 

4.1. Fisiología del ejercicio
4.2. Adaptación fisiológica a los distintos tipos de ejercicio
4.3. Adaptación metabólica al ejercicio. Regulación y control
4.4. Valoración de las necesidades energéticas y del estado nutricional del deportista
4.5. Valoración de la capacidad física del deportista
4.6. Alimentación en las distintas fases de la práctica deportiva

4.6.1. Pre-competitiva
4.6.2. Durante
4.6.3. Post-competición

4.7. Hidratación

4.7.1. Regulación y necesidades
4.7.2. Tipos de bebidas

4.8. Planificación dietética adaptada a las modalidades deportivas
4.9. Ayudas ergogénicas y normativa actual antidopaje

4.9.1. Recomendaciones AMA y AEPSAD

4.10. La nutrición en la recuperación de las lesiones deportivas
4.11. Trastornos psicológicos relacionados con la práctica del deporte

4.11.1. Trastornos alimentarios: vigorexia, ortorexia, anorexia
4.11.2. Fatiga por sobreentrenamiento
4.11.3. La triada de la atleta femenina

4.12. El papel del coach en el rendimiento deportivo

Módulo 5. Fisiología muscular y metabólica relacionada con el ejercicio 

5.1. Adaptaciones cardiovasculares relativas al ejercicio 

5.1.1. Aumento del volumen sistólico 
5.1.2. Disminución de la frecuencia cardiaca 

5.2. Adaptaciones ventilatorias relativas al ejercicio 

5.2.1. Cambios en el volumen ventilatorio 
5.2.2. Cambios en el consumo de oxígeno 

5.3. Adaptaciones hormonales relativas al ejercicio 

5.3.1. Cortisol 
5.3.2. Testosterona 

5.4. Estructura del músculo y tipos de fibras musculares 

5.4.1. La fibra muscular 
5.4.2. Fibra muscular tipo I 
5.4.3. Fibras musculares tipo II 

5.5. Concepto de umbral láctico
5.6. ATP y metabolismo de los fosfágenos 

5.6.1. Rutas metabólicas para la resítesis de ATP durante el ejercicio 
5.6.2. Metabolismo de los fosfágenos 

5.7. Metabolismo de los hidratos de carbono 

5.7.1. Movilización de los hidratos de carbono durante el ejercicio 
5.7.2. Tipos de glucólisis 

5.8. Metabolismo de los lípidos 

5.8.1. Lipólisis 
5.8.2. Oxidación de grasa durante el ejercicio 
5.8.3. Cuerpos cetónicos 

5.9. Metabolismo de las proteínas 

5.9.1. Metabolismo del amonio 
5.9.2. Oxidación de aminoácidos 

5.10. Bioenergética mixta de las fibras musculares 

5.10.1. Fuentes energéticas y su relación con el ejercicio 
5.10.2. Factores que determinan el uso de una u otra fuente de energía durante el ejercicio 

Módulo 6. Vegetarianismo y veganismo 

6.1. Vegetarianismo y veganismo en la historia del deporte 

6.1.1. Comienzos del veganismo en el deporte 
6.1.2. Deportistas vegetarianos en la actualidad 

6.2. Diferentes tipos de alimentación vegetariana (cambiar palabra vegetariana) 

6.2.1. Deportista vegano 
6.2.2. Deportista vegetariano 

6.3. Errores frecuentes en el deportista vegano 

6.3.1. Balance energético 
6.3.2. Consumo de proteína 

6.4. Vitamina B12 

6.4.1. Suplementación de B12 
6.4.2. Biodisponibilidad de alga espirulina 

6.5. Fuentes proteicas en la alimentación vegana/vegetariana 

6.5.1. Calidad proteica 
6.5.2. Sostenibilidad ambiental 

6.6. Otros nutrientes clave en veganos 

6.6.1. Conversión ALA en EPA/DHA 
6.6.2. Fe, Ca, Vit-D y Zn 

6.7. Valoración bioquímica/carencias nutricionales 

6.7.1. Anemia 
6.7.2. Sarcopenia 

6.8. Alimentación vegana vs. Alimentación omnívora 

6.8.1. Alimentación evolutiva 
6.8.2. Alimentación actual 

6.9. Ayudas ergogénicas 

6.9.1. Creatina 
6.9.2. Proteína vegetal 

6.10. Factores que disminuyen la absorción de nutrientes 

6.10.1. Alto consumo de fibra 
6.10.2. Oxalatos 

Módulo 7. Diferentes etapas o poblaciones específicas 

7.1. Nutrición en la mujer deportista 

7.1.1. Factores limitantes 
7.1.2. Requerimientos 

7.2. Ciclo menstrual 

7.2.1. Fase lútea 
7.2.2. Fase folicular 

7.3. Triada 

7.3.1. Amenorrea 
7.3.2. Osteoporosis 

7.4. Nutrición en la mujer deportista embarazada 

7.4.1. Requerimientos energéticos 
7.4.2. Micronutrientes 

7.5. Efectos del ejercicio físico en el niño deportista 

7.5.1. Entrenamiento de fuerza 
7.5.2. Entrenamiento de resistencia 

7.6. Educación nutricional en el niño deportista 

7.6.1. Azúcar 
7.6.2. TCA 

7.7. Requerimientos nutricionales en el niño deportista 

7.7.1. Hidratos de carbono 
7.7.2. Proteínas 

7.8. Cambios asociados al envejecimiento 

7.8.1. % Grasa corporal 
7.8.2. Masa muscular 

7.9. Principales problemas en el deportista senior 

7.9.1. Articulaciones 
7.9.2. Salud cardiovascular 

7.10. Suplementación interesante en el deportista senior 

7.10.1. Whey protein 
7.10.2. Creatina 

Módulo 8. Nutrición para la readaptación y recuperación funcional 

8.1. Alimentación integral como elemento clave en la prevención y recuperación de lesiones 
8.2. Carbohidratos 
8.3. Proteínas 
8.4. Grasas 

8.4.1. Saturadas 
8.4.2. Insaturadas 

8.4.2.1. Monoinsaturadas 
8.4.2.2. Poliinsaturadas 

8.5. Vitaminas 

8.5.1. Hidrosolubles 
8.5.2. Liposolubles 

8.6. Minerales 

8.6.9. Macrominerales 
8.6.2. Microminerales 

8.7. Fibra 
8.8. Agua 
8.9. Fitoquímicos 

8.9.1. Fenoles 
8.9.2. Tioles 
8.9.3. Terpenos 

8.10. Complementos alimenticios para la prevención y recuperación funcional 

Módulo9. Alimentación, salud y prevención de enfermedad: problemática actual y recomendaciones para la población general 

9.1. Hábitos de alimentación en la población actual y riesgos en salud 
9.2. Dieta mediterránea y sostenible 

9.2.1. Modelo de alimentación recomendado 

9.3. Comparación de modelos de alimentación o “dietas” 
9.4. Nutrición en vegetarianos 
9.5. Infancia y adolescencia 

9.5.1. Nutrición, crecimiento y desarrollo 

9.6. Adultos 

9.6.1. Nutrición para la mejora de calidad de vida 
9.6.2. Prevención 
9.6.3. Tratamiento de enfermedad 

9.7. Recomendaciones en embarazo y lactancia 
9.8. Recomendaciones en menopausia 
9.9. Edad avanzada 

9.9.1. Nutrición en envejecimiento 
9.9.2. Cambios en composición corporal 
9.9.3. Alteraciones 
9.9.4. Malnutrición 

9.10. Nutrición en deportistas 

Módulo 10. Valoración del estado nutricional y cálculo de planes nutricionales personalizados, recomendaciones y seguimiento 

10.1. Historia clínica y antecedentes 

10.1.1. Variables individuales que afectan a la respuesta del plan nutricional 

10.2. Antropometría y composición corporal 
10.3. Valoración de hábitos de alimentación 

10.3.1. Valoración nutricional del consumo de alimentos 

10.4. Equipo interdisciplinar y circuitos terapéuticos 
10.5. Cálculo del aporte energético 
10.6. Cálculo de la recomendación de consumo de macro y micronutrientes 
10.7. Recomendación de cantidades y frecuencia de consumo de alimentos 

10.7.1. Modelos de alimentación 
10.7.2. Planificación 
10.7.3. Distribución de tomas diarias 

10.8. Modelos de planificación de dietas 

10.8.1. Menús semanales 
10.8.2. Toma diaria 
10.8.3. Metodología por intercambios de alimentos 

10.9. Nutrición hospitalaria 

10.9.1. Modelos de dietas 
10.9.2. Algoritmos de decisiones 

10.10. Educación 

10.10.1. Aspectos psicológicos 
10.10.2. Mantenimiento de hábitos de alimentación 
10.10.3. Recomendaciones al alta 

##IMAGE##

Una experiencia de capacitación única, clave y decisiva para impulsar tu desarrollo profesional”

Máster en Nutrición Deportiva

La alimentación y el deporte han sido tan inseparables como las moléculas de hidrógeno y la de oxígeno que componen el agua. Desde suplementos proteicos hasta dietas configuradas específicamente para ciertas rutinas de gimnasio. No es posible abordar el saber nutricional sin tener en cuenta las pautas que competen a los metabolismos involucrados en la actividad física rigurosa. Pensando en las múltiples posibilidades laborales que ofrece esta sinergia, TECH Universidad Tecnológica presenta su Máster en Nutrición Deportiva: una visión pormenorizada a cada uno de los aspectos que engloban las necesidades energéticas propias del mundo atlético. Como institución educativa aliada oficial de la NBA y la más grande en cuanto a su catálogo de programas académicos de alta categoría, te abrimos las puertas para que te animes a estudiar este posgrado de formato virtual que reúne a los mejores expertos del área, las metodologías pedagógicas más innovadoras y la más especializada plataforma en material interactivo. ¿Quieres aprender sobre nutrigenética, alimentos transgénicos o dietética adaptada a modalidades deportivas? Conoce nuestro programa.

Aplica la nutrición deportiva con este máster

De acuerdo con un estudio que fue publicado en la Revista Andaluza de Medicina del Deporte durante 2016, hay un elevado número de personas que frecuentan gimnasios y deportistas que hacen uso de suplementos nutricionales, pero sin ningún tipo de orientación especializada, lo que puede ser incluso peligroso para el propio rendimiento físico. Otro estudio realizado por la Academia Española de Nutrición y la Fundación MAPFRE reveló que un 75% de los españoles consume este tipo de suplementos, de los cuales, un considerable número lo hace para mejorar sus aptitudes deportivas. Al igual que en el ejemplo anterior, la mayoría lo hace sin ninguna asesoría profesional. Si tu aspiración es sobresalir como un reconocido o reconocida nutricionista, aquí tienes un interesante camino para aplicar. Gracias a nuestras clases asincrónicas que te permiten regular el aprendizaje y al extraordinario contenido multimedia podrás incorporar a tu currículum desde avances en probióticos hasta trastornos alimentarios relacionados al deporte. No esperes más para profesionalizarte y matricúlate en TECH.