Presentación

Una completa y total actualización en Curso Universitario en Producción y Sanidad de Porcinos con el programa educativo más completo y eficaz del mercado docente online”

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La globalización surgida durante los últimos años y su relación con la salud animal y, por tanto, con la salud pública constituye un tema de interés mundial, donde el incremento en el comercio internacional y los cambios estructurales del estado han favorecido la aparición y difusión de fenómenos sanitarios mundiales que representan riesgos, retos y oportunidades para productores y consumidores. 

A pesar de los importantes resultados alcanzados en el control y prevención de enfermedades, en el sector de la producción porcina siguen existiendo problemas de tipo sanitario que requieren una solución terapéutica. El sector sigue estando amenazado por las nuevas enfermedades o enfermedades reemergentes, por lo que el recurso a los tratamientos con antibacterianos sigue siendo actualmente una herramienta necesaria en el ámbito de la explotación porcina. 

Sin embargo, la lucha contra las enfermedades debe hacerse de un modo integrado, a través de varios frentes, como son las medidas higiénicas de limpieza y desinfección, control de los vectores, manejo de los animales que evite el estrés, higiene del personal, control de visitas, cuarentena de los animales, aislamiento y protección de los edificios.  

De manera que, el plan de estudios proporciona una capacitación sólida y actualizada en Producción y Sanidad Porcina, capacitándoles para abordar con éxito las labores de veterinario especialista en compañías e industrias dedicadas a la producción de cerdo.  

Incorpórate a la élite, con esta capacitación de alta eficacia educativa y abre nuevos caminos a tu progreso profesional”

Este Curso Universitario en Producción y Sanidad de Porcinos contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son: 

  • Última tecnología en software de enseñanza online
  • Sistema docente intensamente visual, apoyado en contenidos gráficos y esquemáticos de fácil asimilación y comprensión
  • Desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en activo
  • Sistemas de vídeo interactivo de última generación
  • Enseñanza apoyada en la telepráctica
  • Sistemas de actualización y reciclaje permanente
  • Aprendizaje autorregulable: total compatibilidad con otras ocupaciones
  • Ejercicios prácticos de autoevaluación y constatación de aprendizaje
  • Grupos de apoyo y sinergias educativas: preguntas al experto, foros de discusión y conocimiento
  • Comunicación con el docente y trabajos de reflexión individual
  • Disponibilidad de los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet
  • Bancos de documentación complementaria disponible permanentemente, incluso después de finalizar la capacitación 

Un completísimo programa educativo que te permitirá adquirir los conocimientos más avanzados en todas las áreas de intervención del veterinario”

El cuadro docente está integrado por profesionales de diferentes ámbitos relacionados con esta especialidad. De esta manera, TECH se asegura de ofrecer el objetivo de actualización académica. Un cuadro multidisciplinar de profesionales formados y experimentados en diferentes entornos, que desarrollarán los conocimientos teóricos, de manera eficiente, pero, sobre todo, pondrán al servicio del profesional su propia experiencia. 

Este dominio de la materia se complementa con la eficacia del diseño metodológico. Elaborado por un equipo multidisciplinario de expertos en e-learning. De esta manera, el profesional podrá estudiar con un elenco de herramientas multimedia cómodas y versátiles que darán la operatividad que necesita el campo.   

El diseño de este programa está basado en el aprendizaje basado en Problemas: un planteamiento que concibe el aprendizaje como un proceso eminentemente práctico. Para conseguirlo de forma remota, se usará la telepráctica:  con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo, y el learning from an expert

Con la experiencia de profesionales en activo y el análisis de casos reales de éxito, en un planteamiento educativo de alto impacto"

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Con un diseño metodológico que se apoya en técnicas de enseñanza contrastadas por su eficacia, este novedoso te llevará a través de diferentes abordajes docentes para permitirte aprender de forma dinámica y eficaz"

Temario

Los contenidos han sido desarrollados por diferentes especialistas en el área, con una finalidad clara: conseguir que nuestro alumnado adquiera todas y cada una de las habilidades necesarias para convertirse en verdaderos expertos en esta materia. 

Un programa completísimo y muy bien estructurado que te llevará hacia los más elevados estándares de calidad y éxito. 

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Un completísimo programa docente, estructurado en unidades didácticas muy bien desarrolladas, orientadas a un aprendizaje compatible con tu vida personal y profesional”

Módulo 1. Aspectos importantes en Materia de Producción y Sanidad de Porcinos

1.1. La Producción Animal 

1.1.1. Introducción 
1.1.2. Situación Actual del Sector 
1.1.3. Papel del Veterinario 

1.2. Sistemas de producción animal 

1.2.1. Intensivo 
1.2.2. Sistemas Alternativos

1.2.2.1. Producción Extensiva 
1.2.2.2. Producción Ecológica 

1.3. La producción ganadera 

1.3.1. Medidas de bioseguridad 
1.3.2. Planes de Vacunación y tratamientos 

1.4. Sanidad en el sector pecuario 

1.4.1. Concepto de Sanidad Animal 
1.4.2. Sistemas de identificación de los animales 
1.4.3. Movimientos de animales de abasto 

1.5. Bienestar animal 

1.5.1. Situación actual 
1.5.2. Medidas de bienestar animal 

1.6. Impactos de la producción ganadera en la Salud pública 

1.6.1. Concepto de One Health 
1.6.2. Enfermedades zoonóticas 

1.6.2.1. Principales enfermedades zoonóticas 
1.6.2.2. Declaración ante la autoridad competente 

1.6.3. Resistencia a los antibióticos 

1.6.2.1. Importancia de la resistencia a los antibióticos 
1.6.2.2. Categorización de los antibióticos desde el punto de vista de su uso en animales 

1.7. Impactos de la Producción animal en Seguridad Alimentaria 

1.7.1. Seguridad alimentaria 
1.7.2. Principales enfermedades de trasmisión alimentaria 
1.7.3. Declaración 

1.8. Enfermedades propias del ganado de declaración obligatoria

1.8.1. Introducción 
1.8.2. Principales enfermedades 
1.8.3. Notificación 

1.9. Autoridades competentes en medicina veterinaria y Sanidad Animal 

1.9.1. Introducción 
1.9.2. Cuerpo Nacional Veterinario 
1.9.3. Oficinas comarcales y Unidades Veterinarias 

1.10. Laboratorios de referencia 

1.10.1. Introducción 
1.10.2. Sensibilidad y especificidad 
1.10.3. Tablas de recogidas de muestras  

Módulo 2. Producción y Sanidad Porcina 

2.1. Instalaciones en explotaciones porcinas 

2.1.1. Bioseguridad Externa común a todas las explotaciones 
2.1.2. Granja de Reproductoras
2.1.3. Granja de Destete
2.1.4. Granja de Cebo

2.2. Manejo en la producción porcina 

2.2.1. Manejo relacionado con las reproductoras
2.2.2. Manejo relacionado con los lechones destetados
2.2.3. Manejo relacionado con los cerdos de Cebo

2.3. Principales enfermedades infecciosas (I) 

2.3.1. Enfermedades que producen sintomatología sistémica

2.3.1.1 Peste porcina africana (PPA) 
2.3.1.2. Enfermedades asociadas al Circovirus PorcinoTipo 2 

2.3.1.2.1. Síndrome multisistémico de desmedro post-destete (SMDP) 
2.3.1.2.2. Neumonía proliferative necrotizante (NPN) o enfermedad pulmonar 
2.3.1.2.3. Enteritis o enfermedad entérica 
2.3.1.2.4. Síndrome de dermatitis y nefropatía porcina (PDNS) 

2.3.1.3. Mal rojo 
2.3.1.4. Muerte Súbita por Clostridium novyi Tipos A y B

2.4. Principales enfermedades infecciosas (II) 

2.4.1. Complejo respiratorio Porcino 
2.4.2. La Neumonía en Zoótica Porcina (NEP) 
2.4.3. Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS) 
2.4.4. Enfermedad de Glassër 
2.4.5. Pleuroneumonía porcina (PP) 
2.4.6. Influenza o gripe porcina 
2.4.7. Pasteurelosis 

2.4.7.1. Procesos neumónicos 
2.4.7.2. Rinitis atrófica porcina (RA) 

2.5. Principales enfermedades infecciosas (III). Patologías digestivas 

2.5.1. Disentería Hemorrágica 

2.5.1.1. Etiología
2.5.1.2. Patogenia
2.5.1.3. Diagnóstico
2.5.1.4. Tratamiento
2.5.1.5. Aspectos prácticos

2.5.2. Ileítis proliferativa 

2.5.2.1. Etiología
2.5.2.2. Patogenia
2.5.2.3. Diagnóstico
2.5.2.4. Tratamiento
2.5.2.5. Aspectos prácticos

2.5.3. Colibacilosis 

2.5.3.1. Etiología
2.5.3.2. Patogenia
2.5.3.3. Diagnóstico
2.5.3.4. Tratamiento
2.5.3.5. Aspectos prácticos

2.5.4. Clostridiosis 

2.5.4.1. Etiología
2.5.4.2. Patogenia
2.5.4.3. Diagnóstico
2.5.4.4. Tratamiento
2.5.5.5. Aspectos prácticos

2.5.5. Salmonelosis 

2.5.5.1. Etiología
2.5.5.2. Patogenia
2.5.5.3. Diagnóstico
2.5.5.4. Tratamiento
2.5.5.5. Aspectos prácticos

2.6. Causas frecuentes de fallo reproductivo en cerdas 

2.6.1. Causas de origen infeccioso 

2.6.1.1. Bacterias 

2.6.1.1.1. Leptospira interrogans 
2.6.1.1.2. Brucella suis 
2.6.1.1.3. Clamidias 
2.6.1.1.4. Síndrome de la Cerda Sucia (SCS) 

2.6.1.2. Virus 

2.6.1.2.1. Sindrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS) 
2.6.1.2.2. Parvovirus Porcino (PPV) 
2.6.1.2.3. Circovirus Porcino Tipo 2 (PCV 2) 
2.6.1.2.4. Virus de la Enfermedad de Aujeszky (ADV) 

2.6.2. Causas de origen no infeccioso asociados a: 

2.6.2.1. Manejo de Reproductoras 

2.6.2.1.1. Reposición 
2.6.2.1.2. Detección de Celo 
2.6.2.1.3. Calidad Seminal 

2.6.2.2. Ambientes e Instalaciones 
2.6.2.3. Alimentación 

2.7. Principales enfermedades parasitarias 

2.7.1. Parásitos Internos 

2.7.1.1. Parásitos digestivos 

2.7.1.1.1. Vermes redondos: Ascarissuum 
2.7.1.1.2. Vermes látigo: Trichuris suis 
2.7.1.1.3. Vermes rojos del estómago:Hyostrongylus rubidus 
2.7.1.1.4. Vermes nodulares: Oesophagostomum dendatum 
2.7.1.1.5. Vermes hilo: Strongyloides ransomi 

2.7.1.2. Parásitos pulmonares 

2.7.1.2.1. Vermes de pulmón: Metastrongylus apri 

2.7.2. Parásitos Externos 

2.7.2.1. Sarna 
2.7.2.2. Piojos 

2.7.3. Otras enfermedades parasitarias 

2.7.3.1. TRIQUINELOSIS: Trichinella spiralis 

2.8.  Actuaciones Sanitarias (I) 

2.8.1. Diagnóstico de problemas sanitarios en granja
2.8.2. Necropsia reglada e interpretación de lesiones
2.8.3. Toma de muestras y envío laboratorio diagnóstico
2.8.4. Interpretación de resultados laboratoriales

2.9. Actuaciones Sanitarias (II) 

2.9.1. Estrategias de lucha frente a enfermedades 
2.9.2. Planes vacunales 
2.9.3. Tratamientos antibióticos
2.9.4. Tratamientos alternativos 

2.10. Seguridad alimentaria y Gestión Medioambiental 

2.10.1. Seguridad alimentaria e higiene de los piensos 

2.10.1.1. Reglamento (CE) 183/2005 
2.10.1.2. Plan de Calidad 
2.10.1.3. Plan de Limpieza y desinfección 

2.10.2. Gestión de Residuos 

2.10.2.1. Plan de Gestión de Purines 
2.10.2.2. Producción de gases 

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Un completísimo programa docente, estructurado en unidades didácticas de gran impacto, orientadas a un aprendizaje compatible con tu vida personal y profesional”

Curso Universitario en Producción y Sanidad de Porcinos

La carne de cerdo es una de las más consumidas a nivel mundial, al producir en promedio 110 millones de toneladas (Mt) anualmente. Es innegable el crecimiento de este sector a lo largo de los años, por ello, sus procesos han avanzado en materia tanto tecnológica como sanitaria, para ofrecer a los consumidores un producto final totalmente inocuo. Esto contribuye a mantener la salud pública y evitar la aparición de fenómenos sanitarios mundiales que representen riesgos para los productores y los clientes. Para cumplir este propósito en las granjas porcinas, es necesario que el personal ligado a esta área cuente con las capacidades idóneas para garantizar la salubridad en cada proceso. En la Facultad de Veterinaria de TECH hemos diseñado un Curso Universitario en Producción y Sanidad de Porcinos que, además de abordar los ítems requeridos para un óptimo procesamiento de este alimento, profundiza en el concepto de One Health, el cual garantiza un alineamiento interdisciplinar entre personas, animales y medio ambiente. El plan de estudios de este programa online, fue diseñado por un equipo de expertos pertenecientes al campo, por ello, nuestro alumnado tendrá la certeza de recibir el contenido académico más novedoso y actualizado de la industria.

Especialízate en garantizar la salubridad en las producciones porcinas

En TECH te ofrecemos un posgrado de élite diseñado con la última tecnología en software de enseñanza online; tendrás a tu disposición una metodología única apoyada en la telepráctica. A través de este programa, de 300 horas de duración, conocerás temas clave que van desde las medidas de bioseguridad en los sistemas de producción porcícola y los métodos de prevención relacionados con la salud de los animales; hasta los controles veterinarios que deben realizarse para identificar posibles enfermedades zoonóticas. De igual modo, profundizarás en las pautas procedimentales para controlar o erradicar patologías que afectan al ganado porcino; esto incluye tanto las medidas higiénicas de limpieza y desinfección del personal, como el control de los vectores y la regulación de visitas sanitarias periódicas. Una vez finalizada tu fase de aprendizaje, serás capaz de identificar los procesos relacionados a la salud pública veterinaria y la sanidad alimentaria; esto contribuirá a obtener el máximo rendimiento productivo y ayudará a plantear modelos de solución efectivos en caso de ser necesario.