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Este Especialización en Servicios de Servicios de Asesoramiento Nutricional en Farmacia Comunitaria contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado”

Módulo 1. Principios básicos de nutrición

1.1. Conceptos básicos.

1.1.1. Nutrientes y alimentos.
1.1.2. Objetivos nutricionales.
1.1.3. Vitaminas, minerales y agua.
1.1.4. Diferencia de ración y porción comestible.
1.1.5. Utilidad de las dietas por intercambios y dieta por gramajes.

1.2. Evaluación nutricional.

1.2.1 Parámetros antropométricos.
1.2.2 Composición corporal, exploración física y bioimpedancia.
1.2.3 Historial dietético.
1.2.4 Información psicosocial e historia clínica.


Módulo 2. Legislación alimentaria en farmacia comunitaria

2.1. Suplementación nutricional. Complementos alimenticios.

2.1.1. Composición de los complementos alimenticios. Niveles de consumo.
2.1.2. Evidencia científica de complementos alimenticios.
2.1.3. Mitos y leyendas en la alimentación.
2.1.4. Interacción entre complemento y medicamento.

2.2. Aspectos legislativos. Complementos alimenticios.

2.2.1. Legislación europea.
2.2.2. Legislación española. CCAA.
2.2.3. Seguridad alimentaria.

Módulo 3. Implantación de un servicio de asesoramiento nutricional en la farmacia comunitaria

3.1. Formación del equipo implicado en el servicio.
3.2. Gestión económica en el servicio de asesoramiento nutricional: fijación de precios, tratamiento contable.
3.3. Diseño de un protocolo normalizado de trabajo.
3.4. Aspectos legales, implantación y recursos necesarios.
3.5. Planificación y diseño de campañas de educación nutricional para la población.

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