Esperienza

La Dottoressa Rocío Ivonne Limón Garduza è una Specialista in Tecnologia e Biotecnologia Alimentare, la cui eccellente conoscenza in quest'area è stata sviluppata in diverse aziende del settore.  

L'interesse di Limón Garduza l'ha portata anche a conseguire il dottorato di ricerca in Chimica Agraria e Bromatologia, con una tesi sull'Ottenimento di alimenti e ingredienti con proprietà antipertensive da legumi germinati e fermentati

Oltre alla padronanza della materia, è anche un'eccellente manager e coordinatrice di team, che l'ha portata ad assumere, nel corso degli anni, la responsabilità dei dipartimenti di qualità, dello sviluppo di progetti e delle competenze bromatologiche in aziende leader

  • Ispettrice di Qualità e Perizie Bromatologiche presso Just Quality System SL
  • Docente di Sicurezza Alimentare e Alimenti Sicuri presso il Centro di Formazione di Mercamadrid
  • Responsabile della Gestione della Qualità e dello Sviluppo dei Progetti presso KMC
  • Responsabile del Dipartimento di Controllo Qualità presso Frutas Garralon Import Export SA a Mercamadrid
  • Dottorato in Chimica Agraria e Bromatologia presso l'Università Autonoma di Madrid
  • Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  • Master in Biotecnologia alimentare (MBTA) presso l'Università di Oviedo
Programmi in cui collabora

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