Descripción

Los profesionales de la Veterinaria deben contar con unos elevados conocimientos en gestión empresarial, para lograr que sus empresas alcancen el éxito” 

 

Te ofrecemos la formación más completa del mercado para que lleves la gestión empresarial de la ganadería extensiva al mismo nivel que la práctica clínica y sanitaria, ofreciendo a tus clientes la mayor calidad en ambos servicios”

El Diplomado en Explotación de Pequeños Rumiantes en Sistemas Extensivos cuenta con un programa integral en cuyo temario se reúne el más amplio espectro de especies y razas utilizadas en la Producción Animal en sistemas extensivos. No solo se presta una atención profunda y especializada a aquellas producciones más habituales, sino que también se incorporan otras mucho menos habituales, pero de gran relevancia, que demandan cada día un mayor grado de especialización a los profesionales del área. 

De igual forma, el grado de conocimientos y experiencia profesional de los profesores del Diplomado permiten abordar producciones muy específicas, donde resulta muy difícil acceder a niveles de especialización, salvo para el escaso número de personas que han podido tener la posibilidad de desarrollar su conocimiento dentro del ámbito de este tipo de ganaderías. 

Este programa es el más especializado ya que el desarrollo de cada materia viene estructurado en función de los conocimientos y experiencias del equipo docente, huyendo de voluntarismos generalistas que, si bien pueden aportar visiones globales aceptables, carecen de capacidad para profundizar en todas y cada una de las materias que requieren ser abordadas con la máxima calidad. 

Los altos niveles de conocimiento aportados por el profesorado en las áreas de Economía, así como de Genética y Mejora Animal contribuyen de forma decisiva a consolidar y ampliar los conocimientos en dos materias que son absolutamente fundamentales para conseguir el éxito en la gestión ganadera de las producciones extensivas. 

Sumérgete en esta formación de altísima calidad educativa, lo que te permitirá afrontar los retos futuros sobre Explotación de Pequeños Rumiantes en Sistemas Extensivos  

Este Diplomado en Explotación de Pequeños Rumiantes en Sistemas Extensivos contiene el programa educativo más completo y actualizado del mercado. Las características más destacadas de la formación son:  

  • El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en dirección y gestión de centros veterinarios.   
  • Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que están concebidos recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional.  
  • Las novedades sobre la Explotación de Pequeños Rumiantes en Sistemas Extensivos.  
  • Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje.  
  • Su especial hincapié en metodologías innovadoras en la Explotación de Pequeños Rumiantes en Sistemas Extensivos.  
  • Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual.  
  • La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet.  

Este Diplomado es la mejor inversión que puedes hacer en la selección de un programa de actualización para poner al día tus conocimientos en Explotación de Pequeños Rumiantes en Sistemas Extensivos  

Incluye en su cuadro docente a profesionales pertenecientes al ámbito de la Ganadería Extensiva, que vierten en esta formación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.  

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una formación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.  

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el especialista deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del Diplomado académico. Para ello, el profesional contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos en Gestión de la Ganadería Extensiva. 

Esta formación cuenta con el mejor material didáctico, lo que te permitirá un estudio contextual que te facilitará el aprendizaje”  

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Temario

La estructura de los contenidos ha sido diseñada por los mejores profesionales del sector en Explotación de Pequeños Rumiantes en Sistemas Extensivos, con una amplia trayectoria y reconocido prestigio en la profesión, avalada por el volumen de casos revisados y estudiados, y con amplio dominio de las nuevas tecnologías.     

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Módulo 1. Producción extensiva ovina de carne y leche 

1.1.  Análisis histórico de la trashumancia en España. 

1.1.1. Origen de los desplazamientos geográficos. 
1.1.2. Creación de la Mesta. 
1.1.3. El siglo XVI, el siglo de oro. 
1.1.4. Decadencia del Honrado Concejo. 
1.1.5. Desaparición. 

1.2. Base racial de la producción ovina en España I 

1.2.1. Relación y clasificación de Razas Autóctonas. 
1.2.2. Razas Autóctonas de Fomento. 
1.2.3. Razas Autóctonas de Fomento, morfología, producción, censos a nivel nacional como autonómico y provincial. Asociaciones ganaderas. 

1.3. Base racial de la producción ovina en España II 

1.3.1. Relación de Razas Autóctonas en Peligro de Extinción. 
1.3.2. Razas Autóctonas en Peligro de Extinción, morfología, producción, censos a nivel nacional como autonómico y provincial. Asociaciones ganaderas. 

1.4. Base racial de la producción ovina en España III 

1.4.1. Relación de Razas extranjeras Integradas. 
1.4.2. Razas extranjeras Integradas, morfología, producción, censos a nivel nacional como autonómico y provincial. Asociaciones ganaderas. 
1.4.3. Otras razas extranjeras importantes. 

1.5. Producción ovina a nivel mundial 

1.5.1. Tipos de producción. 
1.5.2. Censos. A nivel mundial, continental. Unión Europea, España etc. 
1.5.3. Unión Europea, España, Comunidades Autónomas y provincias. 
1.5.4. Estructura productiva en España. 
1.5.5. Tipo de explotaciones. 
1.5.6. Número y evolución de las explotaciones a nivel autonómico y provincial. 

1.6. Producción cárnica I. 

1.6.1. Importancia a nivel mundial, continental, UE, España, etc. 
1.6.2. Tipo de explotación en España, sistema productivo. 
1.6.3. Reproducción. Características y sistemas. Planificación reproductiva. Cruces. 

1.7. Producción cárnica II. 

1.7.1. Sanidad 
1.7.2. Alimentación 
1.7.3. Instalaciones. 
1.7.4. Tipos de carne comercial y su etiquetado. 

1.8. Producción de ovino de leche. 

1.8.1. Importancia a nivel mundial, continental, UE, España, etc. 
1.8.2. Tipo de explotación en España, sistema productivo. 
1.8.3. Reproducción. Características y sistemas. Planificación reproductiva. Cruces. 
1.8.4. Alimentación, instalaciones, manejo. 
1.8.5. Características de la leche, rendimiento quesero. 
1.8.6. Principales quesos españoles. 

1.9. Producción Lanar. 

1.9.1. Morfología de la lana. 
1.9.2. Producción a nivel mundial. 
1.9.3. Evolución de producción y rentabilidad. 

1.10. Futuro de la producción ovina.  

1.10.1. Influencia de la Política Agraria Común. 
1.10.2. La cultura culinaria. 
1.10.3. Factor mano de obra. 
1.10.4. Costes de producción 
1.10.5. Importancia en el entramado social del mundo rural. 

Módulo 2. Producción extensiva de caprino de carne y de leche   

2.1.   Base racial I: Cabras de aptitud lechera 

2.1.1.  Razas autóctonas españolas de fomento                   
2.1.2.  Razas extranjeras 

2.2.  Base racial II: Cabras de aptitud cárnica, doble propósito y otras aptitudes   

2.2.1.  Razas autóctonas en peligro de extinción 
2.2.2.  Razas extranjeras 

2.3.  Cría y manejo del ganado caprino 

2.3.1.  Manejo general del ganado caprino de carne                 
2.3.2.  Manejo general del ganado caprino de leche 

2.4.   Alimentación y nutrición de la cabra 

2.4.1.  Alimentación del ganado caprino lechero                   
2.4.2.  Alimentación del ganado caprino cárnico y otras aptitudes 

2.5.  Manejo sanitario del ganado  

2.5.1.  Prevención de enfermedades: plan sanitario 
2.5.2.  Patologías más frecuentes 
2.5.3.  Lesiones más frecuentes derivadas del tipo de explotación 

2.6.  Instalaciones de ganado caprino 

2.6.1. Instalaciones mínimas en ganado caprino de carne 
2.6.2. Instalaciones mínimas en ganado caprino de leche 
2.6.3.  Bienestar Animal 

2.7.  Manejo reproductivo del ganado caprino 

2.7.1.  Características del ciclo sexual y gestación 
2.7.2.  Parámetros reproductivos individuales 
2.7.3.  Manejo reproductivo: Inducción y sincronización del celo 
2.7.4.  Plan reproductivo explotaciones 

2.8.  Principales producciones relacionadas con la leche de cabra 

2.8.1.  Leche y quesos 
2.8.2.  Otros productos lácteos 
2.8.3.  Productos DOP e IGP 

2.9.  Principales producciones relacionadas con la carne de cabra 

2.9.1.  Cabrito lechal 
2.9.2.  Chivos, caprino mayor y otros subproductos cárnicos  
2.9.3.  Productos DOP e IGP 

2.10.  Otras aptitudes productivas del ganado caprino 

2.10.1.  Pelo y Fibra 
2.10.2.  Piel y cueros 
2.10.3.  Estiércol 
2.10.4.  Otras utilizaciones 
2.10.3.  Subproductos 

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