Мария Эухения Ауньон Лавариа — фармацевт и специалист в области клинической диетологии с более чем пятнадцатилетним опытом работы в этой области и является автором одной из справочных книг в этой области, Диетологическое управление избыточным весом в аптеке.

Большую часть своей карьеры она посвятила изучению тенденций, распространенности и последствий ожирения и избыточного веса в современном обществе.

• Фармацевт-эксперт в области клинической диетологии 
• Автор одной из справочных книг в этой области, Диетологическое управление избыточным весом в аптеке (Издат. Médica Panamericana)

• Фармацевт с широким опытом работы в государственном и частном секторах 
• Главный фармацевт
• Ассистент аптеки. Аптечная сеть. Британская розничная сеть магазинов товаров для здоровья и красоты Boots UK. Оксфорд-стрит, Центральный Лондон
• Степень бакалавра в области пищевой науки и технологии. Университет Валенсии
• Руководитель университетского курса в области дермокосметики.Аптека