Presentación

Estas ante una gran oportunidad que te permitirá crecer y consolidarte como un nutricionista de prestigio” 

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En este programa se presentan los sistemas de I+D+i en el desarrollo de nuevos alimentos en diferentes sectores del campo alimentario que necesitan de nuevas tecnologías, nuevos procesos y sistemas de seguridad alimentaria cada vez más específicos y adaptados a las características de los nuevos alimentos. 

Se trata de un campo de interés creciente en la tecnología alimentaria como es la producción y uso de nuevos ingredientes, obtenidos de fuentes diversas. 

Esta capacitación analiza los sistemas de investigación y desarrollo actuales en el diseño y uso de nuevos ingredientes, haciendo especial hincapié en la importancia de preservar la seguridad alimentaria de los mismos y de los alimentos en los que se utilizan. 

El programa en Desarrollo e Innovación de Alimentos de TECH Universidad Tecnológica es el más completo entre las especializaciones que se ofrecen en las universidades en este momento porque está dirigido a la gestión integral de la inocuidad de los alimentos.  

Los docentes de este programa son expertos en legislación alimentaria y normativa en materia de calidad e inocuidad, validación de metodologías y procesos, digitalización de la gestión de la calidad, investigación y desarrollo de nuevos alimentos y finalmente, la coordinación y ejecución de proyectos de I+D+i.  

Se trata de un proyecto educativo comprometido en capacitar profesionales de alta calidad. Un programa ideado por profesionales especializados en cada materia específica que se encuentran cada día con nuevos retos.  

TECH pone a tu disposición el mejor temario, profesionales especialistas en la materia y la última tecnología educativa con un solo objetivo: Elevarte hacia el éxito en tu práctica diaria”

Este diplomado en Desarrollo e Innovación de Alimentos contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Las características más destacadas son:

  • El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en seguridad alimentaria en el ámbito de la nutrición
  • Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que están concebidos recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
  • Las novedades sobre la Desarrollo e Innovación de Alimentos
  • Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
  • Su especial hincapié en metodologías innovadoras en la Desarrollo e Innovación de Alimentos
  • Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
  • La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

Este diplomado es la mejor inversión que puedes hacer en la selección de un programa de actualización para poner al día tus conocimientos en Desarrollo e Innovación de Alimentos ”

Incluye en su cuadro docente a profesionales pertenecientes al ámbito de la seguridad alimentaria en el ámbito de la nutrición, que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio. 

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará un aprendizaje inmersivo programado para entrenarse ante situaciones reales. 

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el especialista deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen. Para ello, el profesional contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos en Desarrollo e Innovación de Alimentos y con gran experiencia.  

Esta capacitación cuenta con el mejor material didáctico, lo que te permitirá un estudio contextual que te facilitará el aprendizaje"

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Este programa 100% online te permitirá compaginar tus estudios con tu labor profesional a la vez que aumentas tus conocimientos en este ámbito"

Objetivos

El programa en Desarrollo e Innovación de Alimentos está orientado a facilitar la actuación del profesional con los últimos avances más novedosos en el sector. Todo ello, de un modo exclusivamente práctico, mediante los contenidos teóricos y prácticos más completos del sector. Así mismo, durante el recorrido de este programa el profesional abordará las principales intervenciones del especialista en el área de la seguridad alimentaria. Esto le permita perfeccionar y elevar sus competencias en este sentido, con la seguridad de estar realizando los protocolos de la forma más efectiva e inocua posible. 

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Todas las especializaciones de esta universidad persiguen un solo objetivo; elevar al profesional y ayudarlo a crecer y consolidarse”

Objetivos generales

  • Establecer los sistemas de I+D+i que permiten el desarrollo de nuevos alimentos e ingredientes especialmente en temas de seguridad alimentaria, de modo que puedan abordar la investigación, desarrollo e innovación en este campo
  • Desarrollar conocimientos que aporten una base u oportunidad de desarrollo y/o aplicación de ideas, en un contexto de investigación incluyendo reflexiones sobre las responsabilidades vinculadas a la aplicación de sus desarrollos

Objetivos específicos

  • Establecer las nuevas tendencias en tecnologías alimentarias que dan lugar al desarrollo de una línea de investigación e implementación de nuevos productos en el mercado
  • Establecer los fundamentos de las tecnologías más innovadoras que precisen de un trabajo de investigación y desarrollo para conocer sus posibilidades de utilización en la producción de nuevos alimentos e ingredientes
  • Diseñar los protocolos de investigación y desarrollo para la incorporación de ingredientes funcionales a un alimento base, teniendo en cuenta sus propiedades tecno-funcionales, así como el proceso tecnológico implicado en su elaboración
  • Compilar las nuevas tendencias en tecnologías alimentarias que den lugar al desarrollo de una línea de investigación e implementación de nuevos productos en el mercado
  • Aplicar las metodologías de investigación y desarrollo para evaluar la funcionalidad, biodisponibilidad y bioaccesibilidad de los nuevos alimentos e ingredientes
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Actualiza tus conocimientos a través del programa en Desarrollo e Innovación de Alimentos”

Diplomado en Desarrollo e Innovación de Alimentos

En TECH Universidad Tecnológica hemos diseñado el Diplomado en Desarrollo e Innovación de Alimentos como una excelente oportunidad de cualificación profesional. Nuestro programa consta de 150 horas instructivas, dentro de las cuales los estudiantes accederán a ejes temáticos sofisticados, complementados con un banco documental actualizado en los últimos avances en la materia, al que podrán acceder aún después de haber finalizado el curso. Además, a través de los nuevos conocimientos adquiridos, el cuerpo estudiantil estará capacitado para la creación nuevos alimentos, aplicando sapiencias que aporten al desarrollo de ideas en un contexto de investigación, siguiendo correctamente la normatividad vigente.

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En TECH contamos con el mejor cuerpo docente en el ámbito nutricional, gracias a ello, aprenderás mediante la guía de expertos, las áreas conceptuales relacionadas con elaboración de productos, herramientas para aislamiento, investigación en gastronomía y productos bajos en azúcar, entre otros tópicos indispensables para capacitarse como un experto, con las mejores destrezas técnicas y teóricas. Al cursar satisfactoriamente el temario propuesto, obtendrás un título universitario de reconocimiento y prestigio a nivel internacional.