Esta experto universitario te aporta la visión más actual sobre la Microbiología en la Industria Alimentaria” 

Las investigaciones científicas han permitido avanzar en la comprensión del funcionamiento de los microorganismos en el ser humano, ya sea este afectado por bacterias que producen enfermedades o con el empleo de los mismos para la elaboración de probióticos o complementos alimenticios.  

Dada los efectos que producen los alimentos sobre la salud y bienestar de las personas, estos avances han impulsado el incremento de la seguridad y medidas higiénicas en la Industria Alimentaria. En este escenario, el profesional de la Nutrición debe poseer un conocimiento amplio sobre las propias características de los alimentos, su acción como vehículo de enfermedades o la promoción de hábitos saludables. Una labor relevante, que requiere de una continua actualización, que el nutricionista podrá conseguir a través de esta experto universitario  

Un programa donde el alumnado dispone de las herramientas pedagógicas más innovadoras, (vídeo resúmenes, vídeos en detalle, esquemas) que permitirán afianzar su conocimiento sobre microbiología y estar al tanto de las últimas técnicas empleadas para el aislamiento y conservación de microorganismos. Asimismo, ahondará en los progresos de la epidemiología y la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.  

Además, los casos de estudios, proporcionados por los especialistas que forman parte de esta titulación, aproximarán al alumnado a situaciones que podrá encontrarse en su praxis diaria y cuyos métodos podrá integrar fácilmente. 

Una titulación 100% online que aporta al nutricionista la facilidad de poder cursarlo cómodamente, dónde y cuándo quiera. Solo necesitará un dispositivo electrónico (ordenador, Tablet o móvil) con acceso a internet para poder visualizar el temario de este programa. Así, el alumnado está ante una modalidad acorde al tiempo actual, compatible con las responsabilidades más exigentes. 

Sumérgete fácilmente desde tu ordenador cuando lo desees en las enfermedades microbianas transmitidas por alimentos”

Esta experto universitario en Microbiología en la Industria Alimentaria contiene el programa educativo más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:  

• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Tecnología de Alimentos 
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional 
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje 
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras  
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual 
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet 

TECH ha empleado la última tecnología en las herramientas didácticas que pone a tu disposición las 24 horas del día”

El programa incluye, en su cuadro docente, a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.  

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.  

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.   

Profundiza con esta experto universitario en los últimos estudios sobre la microbiota y los beneficios sobre la salud de las personas"

Accede a una titulación universitaria que te llevará a estar al día sobre el uso de microorganismos como suplementos alimenticios"

El profesional de la Nutrición que se adentre en esta experto universitario adquirirá el conocimiento más actualizado sobre los problemas sanitarios causados por la incorrecta manipulación de alimentos, la ausencia de higiene, así como la problemática existente en el uso de aditivos. Unas metas que serán más fácil de alcanzar gracias a los recursos multimedia a los que podrá acceder las 24 horas del día y elaborados por los especialistas que forman parte de esta titulación. 

Esta experto universitario te permitirá adentrarte en las últimas técnicas empleadas para la prevención de enfermedades transmitidas por verduras, hortalizas y setas” 

Objetivos generales

• Conocer los mecanismos de conservación de los alimentos y saber prevenir la alteración microbiana de los mismos 
• Saber identificar y diferenciar los principales elementos causantes de patologías transmitidos por alimentos: microorganismos, toxinas, virus, y parásitos  
• Identificar los problemas sanitarios asociados al uso de aditivos alimentarios  
• Valorar y reconocer la importancia sanitaria y preventiva de los programas de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización en la cadena alimentaria 

Objetivos específicos 

 Módulo 1. Fundamentos de microbiología 

• Reconocer los niveles de organización de microorganismos procariotas y eucariotas, así como relacionar las principales estructuras de éstos con su función 
• Comprender las bases de la patogenicidad microbiana, y los mecanismos de defensa del cuerpo humano frente a los patógenos existentes  
• Señalar las principales técnicas y estrategias para la inhibición, destrucción o eliminación de las poblaciones microbianas 
• Conocer e interrelacionar los principales mecanismos de intercambio genético en microorganismos y su aplicación en biotecnología alimentaria 

Módulo 2. Microbiología e higiene de los alimentos 

• Conocer los principales microorganismos alterantes, patógenos y beneficiosos de los alimentos 
• Establecer los efectos beneficiosos de los microorganismos en el campo de la alimentación 
• Identificar y comprender los elementos más importantes de un laboratorio de microbiología 
• Evaluar los efectos beneficiosos de los microorganismos en los alimentos 
• Conocer y aplicar las técnicas de detección de microorganismos en alimentos 

Módulo 3. Alimentación y Salud Pública 

• Conocer el hecho diferencial de la alimentación humana, interrelaciones entre naturaleza y cultura 
• Adquirir un conocimiento amplio de los comportamientos alimentarios, individuales y sociales 
• Conocer los fundamentos y los sistemas generales de prevención de enfermedades, promoción y protección de la salud, así como las etiologías y los factores epidemiológicos que inciden en las enfermedades de origen alimentario 
• Clasificar las principales implicaciones sociales y económicas de las zoonosis  

Gracias al método Relearning, empleado por TECH en sus titulaciones, podrás reducir las largas horas de estudio”