Presentación

No pierdas esta gran oportunidad y conviértete en un nutricionista de prestigio gracias a esta completísima formación que TECH pone a tu disposición”

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El diplomado en Normativas de Calidad e Inocuidad en Alimentos de TECH Universidad Tecnológica es el más completo entre los que se ofrece en las universidades en este momento porque está dirigido a la gestión integral de la inocuidad de los alimentos. 

La legislación alimentaria es un aspecto de gran relevancia como paso previo a la comercialización de cualquier producto derivado de la industria alimentaria. Por ello, este diplomado ofrece al alumno un amplio conocimiento sobre la normativa vigente referente a la calidad y seguridad alimentaria, tanto a nivel nacional como internacional. 

A lo largo de esta formación se presentará al alumno el instrumento jurídico necesario para legislar en el ámbito alimentario, aplicable tanto a productos naturales como a productos procesados.
Como resultado, el alumno conocerá en profundidad el Derecho Alimentario y la normalización aplicable en materia alimentaria, así como la estructura legislativa, siendo capaz de aplicar y asesorar en las diferentes empresas del sector.diplomado

Los docentes de este diplomado son profesores universitarios y profesionales de diversas disciplinas en la producción primaria, el empleo de las técnicas analíticas e instrumentales de control de calidad, la prevención de la contaminación accidental, la intencional y el fraude, los esquemas normativos de certificación de la seguridad alimentaria (food safety/food integrity) y la trazabilidad (food defence yfood fraud/food authenticity). Además, son expertos en legislación alimentaria y normativa en materia de calidad e inocuidad.

Se trata de un proyecto educativo comprometido en formar profesionales de alta calidad. Un programa ideado por profesionales especializados en cada materia específica que se encuentran cada día con nuevos retos. 

Los contenidos más completos y actualizados del mercado en cuanto a normativas de calidad e inocuidad condensados en una completa formación pensada especialmente para los nutricionistas”

Este diplomado en Normativas de Calidad e Inocuidad en Alimentos contiene el programa educativo más completo y actualizado del mercado. Las características más destacadas de la formación son:

  • El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en seguridad alimentaria en el ámbito de la nutrición. 
  • Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que están concebidos recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional.
  • Las novedades sobre las Normativas de Calidad e Inocuidad en Alimentos para Nutricionistas.
  • Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje.
  • Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual.
  • La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet.

Este diplomado es la mejor inversión que puedes hacer en la selección de un programa de actualización para poner al día tus conocimientos en Normativas de Calidad e Inocuidad en Alimentos”

Incluye en su cuadro docente a profesionales pertenecientes al ámbito de la seguridad alimentaria en el ámbito de la nutrición, que vierten en esta formación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una formación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el especialista deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen. Para ello, el profesional contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos en Normativas de Calidad e Inocuidad en Alimentos para Nutricionistas, y con gran experiencia. 

Esta formación cuenta con el mejor material didáctico, lo que te permitirá un estudio contextual que te facilitará el aprendizaje"

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Este diplomado 100% online te permitirá compaginar tus estudios con tu labor profesional a la vez que aumentas tus conocimientos en este ámbito"

Objetivos

El diplomado en Normativas de Calidad e Inocuidad en Alimentosestá orientado a facilitar la actuación del profesional con los últimos avances más novedosos en el sector. Todo ello, de un modo exclusivamente práctico, mediante los contenidos teóricos y prácticos más completos del sector. Así mismo, durante el recorrido de este diplomado el profesional abordará las principales intervenciones del especialista en el área de la seguridad alimentaria. Esto le permita perfeccionar y elevar sus competencias en este sentido, con la seguridad de estar realizando los protocolos de la forma más efectiva e inocua posible.

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Esta es la mejor opción para conocer los últimos avances en seguridad alimentaria”

Objetivos generales

  • Analizar los principios de la legislación alimentaria, a nivel nacional e internacional, y su evolución hasta la actualidad
  • Analizar las competencias en materia de legislación alimentaria para desarrollar las funciones correspondientes en el ámbito de la industria alimentaria
  • Evaluar los procedimientos de la industria alimentaria y los mecanismos de acción
  • Desarrollar las bases de aplicación de la legislación al desarrollo de productos de la industria alimentaria

Objetivos específicos

  • Definir los fundamentos del derecho alimentario
  • Describir y desarrollar los principales organismos internacionales, europeos y nacionales en el ámbito de la seguridad alimentaria, así como determinar sus competencias
  • Analizar la política de seguridad alimentaria en el marco europeo y español
  • Describir los principios, requisitos y medidas de la legislación alimentaria
  • Exponer el marco legislativo europeo que regula la industria alimentaria
  • Identificar y definir la responsabilidad de los participantes en la cadena alimentaria
  • Clasificar los tipos de responsabilidad y delitos en el campo de la seguridad alimentaria
  • Desarrollar los criterios de la legislación horizontal en España
  • Desarrollar los criterios de la legislación vertical en España

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Curso Universitario en Normativas de Calidad e Inocuidad en Alimentos

El sector alimentario es uno de los más regulados por las normativas internacionales de seguridad e inocuidad. Para asegurar la calidad de los alimentos, es fundamental que los profesionales de la nutrición tengan un conocimiento profundo de las normativas y regulaciones aplicables en el sector. Para ello, TECH ofrece el Curso Universitario en Normativas de Calidad e Inocuidad en Alimentos, una capacitación virtual de alta calidad que brinda a los estudiantes todas las herramientas necesarias para aplicar las normativas vigentes en el sector alimentario. Una de las principales ventajas del estudio virtual en TECH es que los estudiantes pueden aprender a su propio ritmo y desde cualquier lugar del mundo, lo que les permite una mayor flexibilidad y adaptabilidad a sus necesidades. Además, los profesores son expertos en el área de nutrición y poseen una vasta experiencia en el sector alimentario, lo que garantiza la calidad y actualización de los contenidos.

Aprende sobre inocuidad alimentaria y normativas de calidad

Nuestro programa se centra en los principios de calidad e inocuidad de los alimentos, así como en los sistemas y estándares de gestión de calidad. Los estudiantes también aprenderán sobre los principios de la legislación y regulación alimentaria, las normas de etiquetado de alimentos y la importancia de la trazabilidad de los alimentos. Este plan de estudios les permite a los interesados conocer las regulaciones y estándares de calidad aplicables, lo que les ayudará a asegurar la calidad de los alimentos y la satisfacción del cliente. Los beneficios del estudio virtual, sumados a la experiencia de los profesores y la calidad de los contenidos, hacen de esta capacitación una excelente opción para aquellos que buscan una educación de calidad y actualizada en el área de nutrición.