Die größte Fakultät für Ernährung der Welt"

Diese Fortbildung auf hohem Niveau zielt darauf ab, erfahrene Ernährungswissenschaftler in ihrem Fachgebi... Siehe mehr

In den letzten Jahrzehnten haben sich wissenschaftliche Studien auf die Erforschung der Mikrobiota und ih... Siehe mehr

Studien über das menschliche Genom und seine Beziehung zur Ernährung haben die Vorbeugung und Behandlung ... Siehe mehr

Die unaufhaltsame Entwicklung des Internets der Dinge verheißt vielversprechende Veränderungen in der Leb... Siehe mehr

Für Ernährungsfachleute ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit von zentraler Bedeutung, denn s... Siehe mehr

Neue Geschmäcker, Ansprüche sowie die Entwicklung des Marktes haben die Gastronomie in eine einzigartige ... Siehe mehr

Mit dem zunehmend allgemeinen Zugang zu neuen Technologien wächst das Forschungsinteresse in allen Bereic... Siehe mehr

In einem Szenario, in dem Essstörungen immer komplexere Herausforderungen darstellen, steigt die Nachfrag... Siehe mehr

Ein verändertes Ernährungsverhalten hat dazu geführt, dass die Bevölkerung zunehmend auf der Suche nach g... Siehe mehr

Die Lebensmittelindustrie befindet sich in ständigem Wachstum, obwohl sie in den letzten Jahren eine Neuo... Siehe mehr

Der maßvolle Konsum von Wein trägt aufgrund seines hohen Gehalts an Polyphenolen, wie z. B. Resveratrol, ... Siehe mehr