Formada na prestigiosa Universidade de Oviedo na área de Biologia, Carolina Rodríguez Fernández obteve diversos resultados profissionais nos últimos anos. Entre eles, foi selecionada, entre centenas de candidaturas, para um cargo no prestigioso laboratório Adknoma Health Research, em Barcelona, para pesquisar bactérias relacionadas à alimentação. 

Ao mesmo tempo, foi coautora de muitas publicações científicas em periódicos especializados e possui dois mestrados em Biotecnologia de Alimentos e Monitoramento de Ensaios Clínicos. 

• Pesquisadora de Biotecnologia na Adknoma Health Research 
• Mestrado em Monitoramento de Ensaios Clínicos pela ESAME Pharmaceutical Business School 
  Mestrado em Biotecnologia de Alimentos pela Universidade de Oviedo
  Especialista Universitário em Ensino Digital em Medicina e Saúde, Universidade CEU Cardenal Herrera