A maior escola de nutrição do mundo”

O consumo de vinho de forma moderada ajuda a proteger os indivíduos contra doenças coronarianas e derrame... Veja mais

Na tentativa de preservar os cultivos que fazem parte da cultura mundial e desempenham um papel fundament... Veja mais

O mundo dos sentidos mudou. Os novos sabores, as novas exigências e a evolução do mercado levaram a gastr... Veja mais

Os infinitos tipos de vinhos que a indústria vinícola é capaz de produzir exigem métodos sensoriais para ... Veja mais

O setor vitivinícola atual é impulsionado pelo conhecimento científico que atualmente está ajudando a sup... Veja mais

A gastronomia se encontra em um novo nível. Os consumidores exigem, cada vez mais, um trabalho que incorp... Veja mais

As propriedades agrícolas são afetadas pelas mudanças climáticas. Nessa linha, os vinhedos exigem planos ... Veja mais

A produção de vinho tinto está associada à cultura e ao patrimônio de muitas regiões. Na elaboração deste... Veja mais

O vinho branco está em alta, pois está ocupando o lugar central entre as variedades desse produto. Hoje e... Veja mais

As características únicas dos vinhos licorosos, dos vinhos doces naturais, dos vinhos com podridão nobre ... Veja mais

A gaseificação do vinho é o processo que, por exemplo, identifica o champanhe da França. No entanto, às v... Veja mais