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Módulo 1. Aspectos importantes en materia de producción y sanidad animal

1.1. La Producción Animal

1.1.1. Introducción 
1.1.2. Situación Actual del Sector 
1.1.3. Papel del Veterinario 

1.2. Sistemas de producción animal 

1.2.1. Intensivo
1.2.2. Sistemas Alternativos. 

1.2.2.1. Producción Extensiva  
1.2.2.2. Producción Ecológica 

1.3. La producción ganadera

1.3.1. Medidas de bioseguridad 
1.3.2. Planes de Vacunación y tratamientos 

1.4. Sanidad en el sector pecuario  

1.4.1. Concepto de Sanidad Animal  
1.4.2. Sistemas de identificación de los animales 
1.4.3. Movimientos de animales de abasto 

1.5. Bienestar animal 

1.5.1. Situación actual 
1.5.2. Medidas de bienestar animal 

1.6. Impactos de la producción ganadera en la Salud pública

1.6.1.  Concepto de One Health 
1.6.2. Enfermedades zoonóticas 

 1.6.2.1. Principales enfermedades zoonóticas 
 1.6.2.2. Declaración ante la autoridad competente 

1.6.3. Resistencia a los antibióticos 

 1.6.2.1. Importancia de la resistencia a los antibióticos 
 1.6.2.2. Categorización de los antibióticos desde el punto de vista de su uso en animales 

1.7. Impactos de la Producción animal en Seguridad Alimentaria 

1.7.1. Seguridad alimentaria 
1.7.2. Principales enfermedades de trasmisión alimentaria 
1.7.3. Declaración 

1.8.  Enfermedades propias del ganado de declaración obligatoria. 

1.8.1     Introducción 
1.8.2. Principales enfermedades 
1.8.3. Notificación 

1.9. Autoridades competentes en medicina veterinaria y Sanidad Animal 

1.9.1. Introducción 
1.9.2. Cuerpo Nacional Veterinario 
1.9.3. Oficinas comarcales y Unidades Veterinarias 

1.10. Laboratorios de referencia 

1.10.1. Introducción 
1.10.2. Sensibilidad y especificidad 
1.10.3. Tablas de recogidas de muestras 

Módulo 2. Producción y Sanidad de Rumiantes y Équidos 

2.1. Principales sistemas de producción en rumiantes. 

2.1.1.  Vacuno y pequeños rumiantes. 
2.1.2.  Sistemas de producción: intensivo y extensivo. 
2.1.3.  Principales razas y producciones: carne y leche. 
2.1.4.  Reproducción, manejo y alimentación. 
2.1.5.  Instalaciones y equipos. 
2.1.6.  Higiene y bienestar animal. 

2.2.  Principales sistemas de producción en équidos. 

2.2.1.  El sector equino. 
2.2.2.  Sistemas de producción. 
2.2.3.  Principales razas y producciones: carne y deporte. 
2.2.4.  Reproducción, manejo y alimentación. 
2.2.5. Instalaciones y equipos. 
2.2.6.  Higiene y bienestar animal. 

2.3.  Necropsia de rumiantes y équidos. 

2.3.1.  Equipo e instrumental. 
2.3.2.  Historia clínica. 
2.3.3.  Examen externo. 
2.3.4.  Necropsia ordenada y sistemática. 
2.3.5.  Recogida de muestras.  
2.3.6.  Realización del informe de necropsia. 
2.3.7.  Eliminación del cadáver y desinfección del instrumental. 

2.4.  Principales enfermedades infectocontagiosas generales en rumiantes. 

2.4.1.  Fiebre aftosa. 
2.4.2.  Diarrea vírica bovina. 
2.4.3.  Lengua azul. 
2.4.4.  Mamitis. 
2.4.5.  Agalaxia contagiosa de los pequeños rumiantes.  
2.4.6.  Piroplasmosis.  

2.5.  Principales procesos respiratorios en rumiantes. 

2.5.1.  Tuberculosis. 
2.5.2.  Rinotraqueitis infecciosa bovina. 
2.5.3.  Pasteurelosis. Septicemia hemorrágica bovina. 
2.5.4.  Estrosis ovina. 
2.5.5.  Nematodosis broncopulmonares. 

2.6.  Principales procesos digestivos en rumiantes.  

2.6.1.  Síndrome de diarrea neonatal. 
2.6.2.  Enterotoxemias. 
2.6.3.  Paratuberculosis. 
2.6.4.  Protozoosis.  
2.6.5.  Helmintiasis.

2.7.  Principales procesos reproductivos en rumiantes. 

2.7.1.  Brucelosis bovina y brucelosis de los pequeños rumiantes. 
2.7.2.  Aborto enzoótico ovino. 
2.7.3.  Fiebre Q. 
2.7.4.  Toxoplasmosis. 
2.7.5.  Neosporosis. 

2.8.  Principales procesos cutáneos en rumiantes. 

2.8.1.  pedero. 
2.8.2.  Hipodermosis bovina. 
2.8.3.  Sarnas de los rumiantes. 
2.8.4.  Miasis. 
2.8.5.  Infestación por garrapatas.  

2.9.  Principales procesos nerviosos en rumiantes. 

2.9.1.  Maedi-visna y artritis-encefalitis caprina. 
2.9.2.  Encefalopatías espongiformes transmisibles. 
2.9.3.  Clostidiosishistotóxicas y neurotóxicas. 
2.9.4.  Listeriosis. 
2.9.5.  Cenurosis.

2.10. Principales enfermedades de équidos.  

2.10.1. Rinoneumonitis equina. 
2.10.2. Influenza equina. 
2.10.3. Papera equina. 
2.10.4. Rodococosis equina. 
2.10.5. Endometritis infecciosas. 
2.10.6. Encefalitis equinas. 
2.10.7. Estrongilosis.