Mercedes Pañero Taberna es Enfermera Especializada en Procesos Quirúrgicos, Unidad de Farmacia, Alta Dirección de Servicios de Salud y Gestión Empresarial, Enfermería de Salud Mental y Radiodiagnóstico, entre otros. Tras desarrollar una extensa formación y carrera profesional en varios de los centros universitarios y hospitalarios de mayor prestigio de la ciudad de Madrid, ha llegado a ser Subdirectora de Enfermería y Subdirectora de Procesos Quirúrgicos en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid. 

• Subdirectora de Enfermería y Subdirectora de Procesos Quirúrgicos en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid
• Jefa de la Unidad de Enfermería en el Servicio de Farmacia  
• Diplomado en Enfermería por la Universidad Complutense de Madrid, en la Escuela Hospital General Universitario Gregorio Marañón  
• Máster en Alta Dirección de Servicios de Salud y Gestión Empresarial, V Edición por la Universidad de Alcalá de Henares  
• Título Oficial de Especialista en Enfermería de Salud Mental, Hospital Universitario Orden de San Juan de Dios, Ciempozuelos  
• Técnico Superior Especialista en Radiodiagnóstico de la Escuela Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid
• Programa de Alta Dirección en Instituciones Sanitarias, X Edición por IESE-Fundación Lilly