Presentación

Con este diplomado dominarás la vinificación de vinos blancos y rosados y podrás distinguirte del resto de profesionales del sector con una cualificación nutricional específica en este producto”

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El tipo más popular entre el vino blanco es el seco que se obtiene mediante una fermentación ininterrumpida. Su consumo ha crecido de manera exponencial en los últimos años, al igual que el de los rosados. Y es que, distintos estudios han demostrado que este producto ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar la salud pulmonar y prevenir el cáncer u otras patologías degenerativas. Entre las propiedades nutricionales que lo logran, se encuentran la vitamina A, el potasio y un aporte de calcio y magnesio, además de distintos minerales cono el zinc o el hierro. Las empresas, conscientes de ello, cuentan con especialistas en Nutrición enfocados al control de los vinos para mejorar el valor nutricional del producto.

Por esta razón TECH ha diseñado una titulación destinada a egresados en Nutrición y el resto de profesionales interesados en el desarrollo de los vinos blancos, con el fin de que dominen la elaboración de esta variante vinícola.  Cursando este programa, el alumnado será capaz de profundizar en las características diferenciadoras de los procesos de vinificación de vinos blancos y de desarrollar los conocimientos de elaboración que permitan tomar las mejores decisiones en las distintas fases del vino blanco elegido, entre otras competencias.

TECH logra cualificar a la perfección a sus alumnos gracias al respaldo de un equipo profesional experto en Viticultura y que cuenta con años de experiencia en este campo. Además, las diversas herramientas pedagógicas que aplica TECH, hacen del diplomado una experiencia enriquecedora y dinámica. Una de ellas es el método de aprendizaje Relearning, que garantiza la asimilación de los contenidos por parte de los especialistas de forma paulatina, para eximirle de largas horas de memorización. A su vez, la Universidad facilita el estudio a través de materiales audiovisuales en distintos formatos y con contenidos adicionales que ayudarán al alumnado a alcanzar tus objetivos.

No esperes más, elige una titulación que te permita compaginar tu empleo actual con el desarrollo de tus capacidades como nutricionista experto en el sector vitivinícola”

Este diplomado en Especialista en Elaboración de Vinos Blancos contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

  • El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en innovación en Ingeniería Enológica y Viticultura
  • Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
  • Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
  • Su especial hincapié en metodologías innovadoras
  • Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
  • La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

¿Todavía no dominas los procesos de fermentación de vinos de hielo? Aumenta tus conocimientos desde el enfoque nutricional para que promuevas la satisfacción de este producto en el consumidor”

El programa incluye, en su cuadro docente, a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

En el Campus Virtual podrás acceder a innumerables horas de material didáctico de gran calidad y contactar directamente con los docentes para resolver tus dudas”

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Intervén en la elaboración ecológica del vino blanco y los rosados para aplicar criterios de calidad responsables con el medio ambiente”

Objetivos

Este diplomado en Especialista en Elaboración de Vinos Blancos pretende ampliar y actualizar los conocimientos de los egresados en Nutrición, entre otros profesionales interesados en el área vitivinícola. Un programa con la finalidad de que el alumnado domine los valores nutricionales del vino y los microorganismos que aportan características específicas a cada tipo. A su vez, el programa indaga en la recepción de la uva blanca, los parámetros de maduración, las actuaciones prefermentación y todos los procedimientos clave en el desarrollo del producto. De esta forma, el especialista adquirirá los conceptos necesarios para ponerse al día en las tendencias de los consumidores y estará a la altura de las exigencias del sector actual.

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Estás a un paso, de alcanzar tu objetivo, obtén todas las facilidades que te ofrece TECH estudiando este diplomado en modalidad 100% online”

Objetivos generales

  • Aportar el mayor abanico de conocimientos vitícolas
  • Descubrir al alumno la importancia de la viticultura para la elaboración de grandes vinos
  • Inculcar la necesidad de protección del medio ambiente desde la sostenibilidad
  • Fundamentar la importancia enológica de estos compuestos tanto en las etapas de vinificación como en el producto final
  • Examinar los microorganismos asociados al proceso de vinificación, sus requerimientos nutricionales, las propiedades beneficiosas o perjudiciales que pueden aportar al vino
  • Aportar los conocimientos para la elaboración de vinos blancos
  • Determinar el amplio abanico de posibilidades existentes de forma que permita elegir los procesos más adecuados a un terroir, una variedad de uva y un estilo de vino determinado
  • Desarrollar al máximo la enología más puntera para que el alumno pueda elaborar vinos blancos de máxima calidad
  • Convertir al alumno en un experto de la elaboración de vinos tintos
  • Determinar las variedades utilizadas o con potencialidad en la vinificación de espumosos
  • Examinar los elementos vitivinícolas que inciden en la elaboración
  • Generar conocimiento especializado sobre la Expedición: Preparación de los vinos para su consumo
  • Establecer la importancia de la elaboración para este grupo de grandes vinos
  • Fundamentar la necesidad de protección de estos tesoros patrimoniales como parte de nuestra cultura
  • Ampliar los conocimientos sobre la clarificación y eliminación de los distintos componentes que puedan depreciar el vino
  • Ampliar los conocimientos sobre la fabricación de una barrica
  • Presentar la importancia del tostado de la barrica
  • Profundizar en el análisis sensorial del vino. Aspectos a valorar y cómo llevarlo a cabo
  • Identificar las alteraciones organolépticas del vino

Objetivos específicos

  • Profundizar en las características diferenciadoras de los procesos de vinificación de vinos blancos
  • Desarrollar los conocimientos de elaboración que permitan tomar las mejores decisiones en las distintas fases del vino blanco elegido
  • Trasladar de forma respetuosa la expresión de una variedad o un terroir al vino
  • Incidir en la importancia del cuidado del viñedo para la elaboración del vino
  • Determinar los procesos de limpieza de vinos blancos
  • Establecer las nuevas tendencias de elaboración de vinos blancos
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El cuidado del viñedo es fundamental para la correcta elaboración del vino, matricúlate ahora en este diplomado y descúbrelo”

Curso Universitario en Especialista en Elaboración de Vinos Blancos

¡Descubre el fascinante mundo de la elaboración de vinos con nuestro exclusivo Curso Universitario en Especialista en Elaboración de Vinos Blancos! En TECH Universidad Tecnológica, la prestigiosa Facultad de Nutrición te ofrece la oportunidad de sumergirte en el universo de los vinos blancos a través de nuestra modalidad virtual de enseñanza. ¿Estás listo para convertirte en un experto en el arte de la vinificación? Nuestro certificado de Especialista en Elaboración de Vinos Blancos es reconocido a nivel internacional y respaldado por la excelencia académica de TECH. Contarás con un equipo docente de primer nivel, conformado por reconocidos enólogos y expertos en el campo. Ellos te guiarán a lo largo de tu proceso de aprendizaje, compartiendo contigo su experiencia, conocimientos, y respondiendo a todas tus inquietudes. Durante el curso, explorarás a fondo los diferentes tipos de uvas utilizadas en la elaboración de vinos blancos, aprenderás las técnicas de fermentación, crianza, y adquirirás los conocimientos necesarios para identificar y corregir posibles defectos en la producción. Además, profundizarás en el arte de la cata de vinos, descubriendo los secretos para apreciar y evaluar la calidad de cada copa.

Tu experiencia en TECH te abrirá un mundo de posibilidades emocionantes

Al finalizar el curso, estarás preparado para trabajar como enólogo, asesor enológico, o incluso iniciar tu propia bodega de vinos blancos. ¡Las posibilidades son infinitas! ¿Estás listo para embarcarte en esta aventura? ¡Inscríbete ahora en nuestro Curso Universitario en Especialista en Elaboración de Vinos Blancos y adéntrate en el apasionante universo! En TECH, te brindamos las herramientas y el conocimiento necesarios para convertirte en un experto en la elaboración de vinos blancos de clase mundial. ¡No pierdas esta oportunidad única! Al finalizar este apasionante curso, habrás desarrollado habilidades únicas que te permitirán destacarte en la industria vinícola. Podrás dominar las técnicas de elaboración de vinos blancos desde la selección de las uvas más adecuadas hasta el proceso de fermentación y embotellado. ¡Serás capaz de crear vinos excepcionales con características únicas y personalidad propia!