Presentación

Identificar las necesidades nutricionales de los deportistas es primordial para plantear dietas equilibradas y adaptadas a cada profesional”

grand master nutricion deportiva integral

Las personas que realizan esfuerzos prolongados o ejercicios de alta intensidad necesitan llevar un estilo de vida saludable y una alimentación equilibrada que le permita adquirir los componentes nutricionales necesarios para su cuerpo. De esta manera, logrará un mayor rendimiento durante su práctica deportiva.  

Los profesionales de Ciencias del Deporte que desarrollan su actividad en el campo del asesoramiento a deportistas no solo deben contar con unos amplios conocimientos en el campo del diseño de programas de ejercicio, sino también en el ámbito de la nutrición, ya que es la combinación de ambos lo que permitirá obtener mejores resultados en el deportista. 

Es por ello que, con este grand master el estudiante accederá a la información más completa del campo nutricional, lo que le permitirá desarrollarse no solo como un profesional de élite, sino también como un especialista del sector nutricional. Este programa ofrece la posibilidad de profundizar y actualizar los conocimientos en nutrición deportiva, con el uso de la más actual tecnología educativa.  

Aporta una visión global de la nutrición deportiva al mismo tiempo que pone el foco en los aspectos más importantes e innovadores: entrenamiento invisible o dieta adecuada para deportistas, y alimentación antes, durante y después del ejercicio. El programa incluye información relativa a profesionales con diferentes situaciones personales y de diversas actividades deportivas, especificando en cada caso las mejores recomendaciones dietéticas.

La alimentación y el deporte deben ir de la mano, ya que es imprescindible que el deportista adquiera una dieta adecuada que le ayude a mejorar su rendimiento”

Este grand master en Nutrición Deportiva Integral contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

  • La última tecnología en software de enseñanza online  
  • El sistema docente intensamente visual, apoyado en contenidos gráficos y esquemáticos de fácil asimilación y comprensión
  • El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en activo
  • Los sistemas de vídeo interactivo de última generación
  • La enseñanza apoyada en la telepráctica
  • Los sistemas de actualización y reciclaje permanente
  • El aprendizaje autorregulable: total compatibilidad con otras ocupaciones
  • Los ejercicios prácticos de autoevaluación y constatación de aprendizaje   
  • Los grupos de apoyo y sinergias educativas: preguntas al experto, foros de discusión y conocimiento
  • La comunicación con el docente y trabajos de reflexión individual
  • La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo, fijo o portátil, con conexión a internet
  • Los bancos de documentación complementaria disponible permanentemente

Una titulación de alto nivel académico, apoyada en un avanzado desarrollo tecnológico y en la experiencia docente de los mejores profesionales”

El cuadro docente de este programa está integrado por profesionales en activo. De esta manera, TECH se asegura el objetivo de actualización académica que pretende. Un cuadro multidisciplinar de profesionales capacitados y experimentados en diferentes entornos, que desarrollarán los conocimientos teóricos, de manera eficiente, pero, sobre todo, pondrán al servicio de la preparación los conocimientos prácticos derivados de su propia experiencia.

Este dominio de la materia se complementa con la eficacia del diseño metodológico de este grand master. Elaborado por un equipo multidisciplinario de expertos en e-learning, integra los últimos avances en tecnología educativa. Así, se podrá ahondar en el elenco de herramientas multimedia cómodas y versátiles que darán la operatividad que necesita el estudiante en su camino profesional.  

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, un planteamiento que concibe el aprendizaje como un proceso eminentemente práctico. Para conseguirlo de forma remota, se usará la telepráctica. Con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo y el learning from an expert.

Una preparación creada para profesionales que aspiran a la excelencia y que te permitirá adquirir nuevas competencias y estrategias de manera fluida y eficaz"

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 Contamos con la mejor metodología, el temario más actualizado y multitud de casos prácticos que te ayudarán a capacitarte para el éxito"

Objetivos

Entre los principales objetivos de TECH se encuentra el brindar información actualizada y novedosa a los profesionales del programa, un objetivo que se complementa, además, de manera global, con el impulso de un desarrollo humano que siente las bases de una sociedad mejor. Este objetivo se materializa en conseguir ayudar a los profesionales a acceder a un nivel de competencia y control mucho mayor. Una meta que el estudiante podrá alcanzar con este programa 100% online con alta intensidad y precisión.

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Si tu objetivo es adquirir una cualificación que te habilite para competir entre los mejores, no busques más, en TECH tenemos todo lo que necesitas”

Objetivos generales

  • Actualizar los conocimientos del profesional en las nuevas tendencias en nutrición humana 
  • Promover estrategias de trabajo basadas en el conocimiento práctico de las nuevas corrientes en nutrición y su aplicación a los deportistas 
  • Favorecer la adquisición de habilidades y destrezas técnicas, mediante un sistema audiovisual potente, y posibilidad de desarrollo a través de talleres online de simulación y/o capacitación específica 
  • Incentivar el estímulo profesional mediante la capacitación continuada y la investigación 
  • Capacitar para la investigación en pacientes con problemas nutricionales 
  • Manejar conocimientos avanzados sobre la planificación nutricional en los deportistas profesionales de diferentes disciplinas para conseguir el máximo rendimiento deportivo 
  • Manejar y consolidar la iniciativa, el espíritu emprendedor para poner en marcha proyectos relacionados con la nutrición en la actividad física y el deporte 
  • Saber incorporar los distintos avances científicos al propio campo profesional 
  • Integrar la capacidad para trabajar en un entorno multidisciplinar 
  • Comprender de manera avanzada el contexto en el que se desarrolla el área de su especialidad 
  • Manejar habilidades avanzadas para detectar los posibles signos de alteración nutricional asociados a la práctica deportiva 
  • Manejar las habilidades necesarias mediante el proceso enseñanza-aprendizaje que les permita seguir formándose y aprendiendo en el ámbito de la nutrición en el deporte, tanto por los contactos establecidos con profesores y profesionales del Grand máster, como de modo autónomo 
  • Entender la estructura del tejido muscular y su implicación en el deporte 
  • Conocer las necesidades energéticas y nutricionales de los deportistas en distintas situaciones fisiopatológicas 
  • Permitir la especialización en las necesidades energéticas y nutricionales de los deportistas en distintas situaciones propias de la edad y el sexo 
  • Acceder a estrategias dietéticas específicas para la prevención y tratamiento del deportista lesionado 
  • Dominar las necesidades energéticas y nutricionales de los niños deportistas
  • Conocer en profundidad las necesidades energéticas y nutricionales de los deportistas paralímpicos 

Objetivos específicos

Módulo 1. Nuevos avances en alimentación  

  • Definir las técnicas analíticas e inmunoquímicas para la composición de alimentos 
  • Profundizar en los métodos de elaboración, principales aplicaciones de uso y limitaciones de las tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales 
  • Profundizar en los elementos fitoquímicos y compuestos no nutritivos 

Módulo 2. Tendencias actuales en nutrición  

  • Describir las bases de una alimentación equilibrada en las distintas etapas del ciclo vital, así como en el ejercicio 
  • Evaluar y calcular los requerimientos nutricionales en situación de salud y enfermedad en cualquier etapa del ciclo vital 
  • Revisar las nuevas guías alimentarias, objetivos nutricionales e ingesta recomendada de nutrientes (RDA) 
  • Manejar las bases de datos de alimentos y las tablas de composición
  • Adquirir habilidades en la lectura y comprensión del nuevo etiquetado de los alimentos 
  • Describir la interacción fármaco-nutriente y su implicación en la terapéutica del paciente 
  • Identificar la relación entre alimentación y estado inmunitario 
  • Actualizar los conocimientos en nutrigenética y nutrigenómica 
  • Describir las posibilidades de la fitoterapia como tratamiento coadyuvante 
  • Describir las bases psicológicas y los factores biopsicosociales que inciden 
  • en el comportamiento alimentario humano 

Módulo 3. Valoración del estado nutricional y de la dieta. Aplicación en la práctica  

  • Describir la importancia de la evaluación y el cribado nutricional 
  • Valorar el estado nutricional y comprender los tipos clínicos de desnutrición 
  • Conocer los diferentes métodos de determinación y evaluación de la ingesta dietética individual 
  • Relatar las ventajas y limitaciones de las diferentes metodologías 
  • Comprender las necesidades y recomendaciones de macronutrientes y micronutrientes 

Módulo 4. Alimentación en la práctica deportiva 

  • Comprender la respuesta cardiovascular en ejercicios de distinta intensidad y duración 
  • Definir las modificaciones de la función renal durante el ejercicio físico, así como las modificaciones en la orina después del ejercicio 
  • Conocer los puntos anatómicos que se utilizan para realizar una antropometría y alcanzar unas nociones básicas para interpretar una somatocarta 
  • Entender la importancia de la composición corporal y de ciertos parámetros bioquímicos para valorar el estado nutricional de un deportista 
  • Conocer distintos métodos para determinar las necesidades energéticas 
  • Entender que para calcular el gasto energético de un deportista se deben considerar multitud de variables 

Módulo 5. Fisiología muscular y metabólica relacionada con el ejercicio  

  • Conocer de manera profunda la estructura del músculo esquelético 
  • Comprender en profundidad el funcionamiento del músculo esquelético
  • Profundizar en las adaptaciones más importantes que se producen en deportistas
  • Profundizar en los mecanismos de producción de energía en base al tipo de ejercicio realizado
  • Profundizar en la integración de los diferentes sistemas energéticos que conforman el metabolismo energético del músculo

Módulo 6. Valoración del deportista en diferentes momentos temporada  

  • Interpretación de bioquímicas para detectar déficits nutricionales o estados de sobre-entrenamiento 
  • Interpretación de los diferentes métodos de composición corporal, para optimizar el peso y porcentaje graso adecuado al deporte que practica 
  • Monitorización del deportista a lo largo de la temporada 
  • Planificación de los periodos de la temporada en función de sus requerimientos 

Módulo 7. Deportes acuáticos  

  • Profundizar en las características más importantes dentro de los principales deportes acuáticos 
  • Entender las demandas y requerimientos que conlleva la actividad deportiva en medio acuático 
  • Diferenciar las necesidades nutricionales entre los diferentes deportes acuáticos 

Módulo 8. Condiciones adversas  

  • Diferenciar las principales limitantes del rendimiento causados por el clima 
  • Elaborar un plan de aclimatación acorde a la situación dada 
  • Profundizar en las adaptaciones fisiológicas debidas a la altura 
  • Establecer unas correctas pautas individuales de hidratación en función del clima 

Módulo 9. Vegetarianismo y veganismo  

  • Diferenciar entre los distintos tipos de deportista vegetariano 
  • Conocer de manera profunda los principales errores cometidos 
  • Tratar las notables carencias nutricionales que presentan los deportistas 
  • Manejar habilidades que permitan dotar al deportista de las mejores herramientas a la hora de combinar alimentos 

Módulo 10. Deportista diabético tipo 1  

  • Establecer el mecanismo fisiológico y bioquímico de la diabetes tanto en reposo como en el ejercicio 
  • Profundizar en cómo funcionan las diferentes insulinas o medicamentos que utilizan los diabéticos/as 
  • Valorar los requerimientos nutricionales para personas con diabetes tanto en su vida diaria como en el ejercicio, para mejorar su salud 
  • Profundizar en los conocimientos necesarios para poder planificar la nutrición a deportistas de diferentes disciplinas con diabetes, para mejorar su salud y rendimiento 
  • Establecer el estado de evidencia actual sobre las ayudas ergogénicas en diabéticos/as 

Módulo 11. Paradeportistas  

  • Profundizar en las diferencias entre las distintas categorías de paradeportistas y sus limitaciones fisiológicas-metabólicas 
  • Determinar las necesidades nutricionales de los diferentes paradeportistas para poder establecer de una forma precisa un plan nutricional 
  • Profundizar en los conocimientos necesarios para establecer interacciones entre la ingesta de fármacos en estos deportistas y los nutrientes, para evitar déficit 
  • Comprender la composición corporal de los paradeportistas en sus diferentes categorías deportivas
  • Aplicar la evidencia científica actual sobre las ayudas ergogénicas nutricionales 

Módulo 12. Deportes por categoría de peso  

  • Establecer las diferentes características y necesidades dentro de los deportes por categoría de peso 
  • Comprender en profundidad las estrategias nutricionales en la preparación del deportista de cara a la competición 
  • Optimizar a través del abordaje nutricional la mejora de la composición corporal 

Módulo 13. Diferentes etapas o poblaciones específicas 

  • Explicar características particulares a nivel fisiológico a tener en cuenta en el abordaje nutricional de los diferentes colectivos 
  • Comprender en profundidad los factores externos e internos influyen en el abordaje nutricional de estos colectivos 

Módulo 14. Periodo lesivo  

  • Determinar las distintas fases de la lesión 
  • Ayudar en la prevención de las lesiones 
  • Mejorar el pronóstico de la lesión 
  • Establecer una estrategia nutricional acorde a los nuevos requerimientos nutricionales que aparecen durante el periodo lesivo 
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Obtén una capacitación superior en nutrición y aplica las dietas más adecuadas a cada deportista” 

Grand Master en Nutrición Deportiva Integral

Al momento de realizar alguna práctica deportiva es fundamental mantener una alimentación adecuada que provea al cuerpo los nutrientes y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Esto contribuye a impulsar el rendimiento del atleta y le permite alcanzar los objetivos de entrenamiento. ¿Te gustaría especializarte en el campo y acceder a la información nutricional más completa? En TECH Universidad Tecnológica hallarás el programa ideal, al alcance de un clic. En este Grand Master, dictado en formato 100% online, encontrarás una visión global de la nutrición clínica y deportiva, complementada con los aspectos más importantes e innovadores, entre ellos, las tendencias actuales en alimentación y la valoración del estado dietético-nutricional. Además, estudiarás la fisiología musculo-metabólica del ejercicio y la valoración deportiva en diferentes etapas, poblaciones o condiciones específicas (vegetarianismo, veganismo, enfermedades, discapacidades). Por último, abordarás el ‘entrenamiento invisible’ y las técnicas de alimentación antes, durante y después de un entrenamiento. Todo ello, lo reforzarás mediante un sistema interactivo de aprendizaje, basado en la última tecnología en software de enseñanza online.

Realiza un Grand Master en Nutrición Deportiva Integral

La valoración referente a los cálculos de la ingesta alimentaria en las personas que realizan actividades físicas, requiere de un conjunto de conocimientos especializados en materia de procesos metabólicos. Precisamente, estos aspectos son los que aborda el programa de TECH, el cual te permitirá obtener dichas competencias, de un modo ágil y eficiente. A través del temario, distribuido en un lapso de dos años, conocerás los datos antropométricos, clínicos, bioquímicos, hematológicos, inmunológicos y farmacológicos en la valoración dietético-nutricional. Además, estudiarás la estructura del tejido muscular y su implicación en el deporte, la correcta utilización de las ayudas ergogénicas, la integración de los diferentes sistemas energéticos que conforman el metabolismo del músculo; así como los diferentes métodos de composición corporal para optimizar el peso y porcentaje graso, según el deporte a practicar. A partir de allí, podrás regular y controlar la adaptación metabólica al ejercicio, poner en marcha novedosas planificaciones dietéticas de acuerdo con la modalidad deportiva y realizar valoraciones nutricionales según la fase en la que se encuentre el atleta (preparación, competición o rehabilitación). Gracias a esto, incluirás en tu praxis habitual las últimas novedades relacionadas con las técnicas de introducción alimentaria en las dietas deportivas.