Introduction to the Program

Un programa exhaustivo y 100% online, exclusivo de TECH y con una perspectiva internacional respaldada por nuestra afiliación con American Wine Society”

El tipo más popular entre el vino blanco es el seco que se obtiene mediante una fermentación ininterrumpida. Su consumo ha crecido de manera exponencial en los últimos años, al igual que el de los rosados. Y es que, distintos estudios han demostrado que este producto ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar la salud pulmonar y prevenir el cáncer u otras patologías degenerativas. Entre las propiedades nutricionales que lo logran, se encuentran la vitamina A, el potasio y un aporte de calcio y magnesio, además de distintos minerales cono el zinc o el hierro. Las empresas, conscientes de ello, cuentan con especialistas en Nutrición enfocados al control de los vinos para mejorar el valor nutricional del producto.

Por esta razón TECH ha diseñado una titulación destinada a egresados en Nutrición y el resto de profesionales interesados en el desarrollo de los vinos blancos, con el fin de que dominen la elaboración de esta variante vinícola.  Cursando este programa, el alumnado será capaz de profundizar en las características diferenciadoras de los procesos de vinificación de vinos blancos y de desarrollar los conocimientos de elaboración que permitan tomar las mejores decisiones en las distintas fases del vino blanco elegido, entre otras competencias.

TECH logra cualificar a la perfección a sus alumnos gracias al respaldo de un equipo profesional experto en Viticultura y que cuenta con años de experiencia en este campo. Además, las diversas herramientas pedagógicas que aplica TECH, hacen del Postgraduate certificate una experiencia enriquecedora y dinámica. Una de ellas es el método de aprendizaje Relearning, que garantiza la asimilación de los contenidos por parte de los especialistas de forma paulatina, para eximirle de largas horas de memorización. A su vez, la Universidad facilita el estudio a través de materiales audiovisuales en distintos formatos y con contenidos adicionales que ayudarán al alumnado a alcanzar tus objetivos.

Asimismo, gracias a que TECH Global University es miembro de American Wine Society (AWS), el profesional contará con materiales especializados, guías y ejercicios avanzados para la práctica de la enología y la promoción de la cultura vitivinícola. Además, podrá asistir a eventos académicos, recibir descuentos en publicaciones y conectarse con una amplia red internacional de destacados investigadores, reforzando el conocimiento en este campo.

No esperes más, elige una titulación que te permita compaginar tu empleo actual con el desarrollo de tus capacidades como nutricionista experto en el sector vitivinícola”

Este Postgraduate certificate en White Wine Production contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

  • El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en innovación en Ingeniería Enológica y Viticultura
  • Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
  • Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
  • Su especial hincapié en metodologías innovadoras
  • Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
  • La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

¿Todavía no dominas los procesos de fermentación de vinos de hielo? Aumenta tus conocimientos desde el enfoque nutricional para que promuevas la satisfacción de este producto en el consumidor”

El programa incluye, en su cuadro docente, a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

En el Campus Virtual podrás acceder a innumerables horas de material didáctico de gran calidad y contactar directamente con los docentes para resolver tus dudas”

Intervén en la elaboración ecológica del vino blanco y los rosados para aplicar criterios de calidad responsables con el medio ambiente”

Syllabus

The syllabus of this Postgraduate certificate in White Wine Production has been designed under the guidelines of the team of expert teachers in the wine industry. In addition, TECH incorporates a multitude of academic facilities, such as the 100% online mode, so that students can learn in a simple and dynamic way. Likewise, the follow-up of the program can be adapted by the specialists according to their personal and professional needs. In turn, TECH applies the innovative Relearning system, which will facilitate the assimilation of the syllabus, without relying on long hours of memorization common in orthodox programs.

Analyze the strategies used by experts in the processes of clarification, stabilization and filtration of white wines and propose new and more efficient alternatives that provide nutritional value to the final product"

Module 1. Vinification of White and Rosé Wines

1.1. White Grape Varieties and Wine Styles
1.2. White Grape Ripening Parameters
1.3. Reception of White Grapes
1.4. Prefermentation Processes
1.5. Alcoholic Fermentation of White Wines
1.6. Temperature Control
1.7. Other Fermentations and Aging of White Wines
1.8. Processes of Clarification, Stabilization and Filtration of White Wines
1.9. Bottling
1.10. Special Fermentations

Don't wait any longer, achieve now an exhaustive qualification in white and rosé wines thanks to this program that adapts to you and your needs"

Postgraduate Certificate in White Winemaking

Discover the fascinating world of winemaking with our exclusive Postgraduate Certificate in Specialist in White Winemaking program! At TECH Global University, the prestigious Faculty of Nutrition offers you the opportunity to immerse yourself in the universe of white wines through our online teaching modality. Are you ready to become an expert in the art of winemaking? Our Postgraduate Certificate in Specialist in White Winemaking is internationally recognized and backed by TECH's academic excellence. You will have a first class teaching team, made up of renowned winemakers and experts in the field. They will guide you throughout your learning process, sharing their experience, knowledge, and answering all your questions. During the program, you will explore in depth the different types of grapes used in the production of white wines, learn fermentation and aging techniques, and acquire the necessary knowledge to identify and correct possible defects in production. In addition, you will delve into the art of wine tasting, discovering the secrets to appreciate and evaluate the quality of each glass.

Your TECH experience will open up a world of exciting possibilities

Upon completion of the program, you will be prepared to work as a winemaker, winemaking consultant, or even start your own white wine cellar - the possibilities are endless! Are you ready to embark on this adventure? Enroll now in our Postgraduate Certificate in Specialist in White Winemaking program and dive into the exciting universe! At TECH, we provide you with the necessary tools and knowledge to become an expert in the elaboration of world-class white wines, so don't miss this unique opportunity! At the end of this exciting program, you will have developed unique skills that will allow you to stand out in the wine industry. You will be able to master white winemaking techniques from the selection of the most suitable grapes to the fermentation and bottling process. You will be able to create exceptional wines with unique characteristics and personality of their own!