Доктор Мендес Фернандес имеет более чем 20-летний опыт работы в области абдоминальной радиологии. Благодаря этой насыщенной карьере он возглавлял отделения абдоминальной радиологии и магнитного резонанса в различных больницах. 

Он является автором более 50 научных статей и участвовал в качестве докладчика в более чем 40 курсах и конгрессах. Он также был экспертом по оценке проектов различных испанских и европейских научных сообществ.

• Руководитель отделения абдоминальной радиологии и магнитного резонанса в больнице Nuestra Señora del Rosario
• Специалист-радиолог в отделении магнитно-резонансной томографии в клинической больнице Сан-Карлос
• Специалист в области радиодиагностики в клинической больнице Сан-Карлос
• Бывший президент Испанского сообщества абдоминальной диагностической визуализации (SEDIA)
• Супервайзер радиоактивных установок в Центре энергетических, экологических и технологических исследований (CIEMAT)
• Степень бакалавра в области медицины и хирургии Университета Сантьяго-де-Компостела
• Преподаватель Школы радиологических техников при клинической больнице Сан-Карлос
• Преподаватель общей радиологии в Университете CEU Сан-Пабло
• Заместитель директора и член редакционного комитета журнала Radiología
• Рецензент статей в таких медицинских журналах, как Revista Clínica Española и European Radiology