Доктор в области спортивных наук Франсиско Хавьер Мартинес Ногуэра - известный специалист по вопросам спортивного питания, возглавлявший отделение питания Исследовательского центра спорта высоких достижений при Католическом университете Сан-Антонио в Мурсии. В своей работе этот диетолог разработал диеты, адаптированные к потребностям каждого спортсмена, составлял протоколы приема добавок и оценил состав тела. 

Через его руки прошли такие выдающиеся спортсмены-олимпийцы, как Мигель Анхель Лопес, Мануэль Бермудес, Мариано Гарсия Гарсия, Мохамед Катир или Аманда Кано, которые улучшили свои результаты в соответствующих дисциплинах. В процессе профессионального роста в этом учреждении Мартинес Ногуэра стал также ассистентом исследований совмещая свою профессиональную деятельность с работой по специальности. 

Еще одним из наиболее ярких этапов его карьеры стала работа в качестве спортивного диетолога в футбольном клубе UCAM Murcia, где он разработал рекомендации по питанию для футболистов и принял участие в продвижении клуба во Второй дивизион.

• Спортивный диетолог в CIARD-UCAM 
• Спортивный диетолог в физиотерапевтической клинике Хорхе Льедо
• Ассистент исследований в CIARD-UCAM   
• Спортивный диетолог в UCAM Murcia Club de Fútbol 
• Спортивный диетолог в SANO Center 
• Спортивный диетолог в UCAM Murcia Club de Baloncesto 
• Докторская степень в области спортивных наук Католического университета Сан-Антонио в Мурсии
• Степень бакалавра в области питания и диетологии человека Католического университета Сан-Антонио в Мурсии
• Степень магистра в области питания и продовольственной безопасности Католического университета Сан-Антонио в Мурсии