Доктор Хавьер Лопес Сан Роман — ветеринарный врач, специализирующийся в области лечения лошадей, в частности, в области хирургического лечения костных и мышечных травм. Для достижения этой цели он проделал большую академическую работу, в том числе прошел курс получения официального диплома Европейского колледжа ветеринарной хирургии и несколько практических стажировок в конных центрах, чередуя различные отделения по уходу за лошадьми. Он также получил докторскую степень в области ветеринарной медицины, которую получил после защиты диссертации "Исследование регенерации синовиальной мембраны после артроскопической синовэктомии кистевых суставов у лошадей".  

Более 30 лет посвятил ветеринарной медицине, в течение которых он координировал практическую работу с научными исследованиями (три шестилетних периода, признанных CNEAI) и преподаванием в десятках проектов, особенно университетских. Помимо должности доцента и профессора, он был координатором нескольких дисциплин в ветеринарной программе, а также выступал на курсах и семинарах, связанных с обновлением и популяризацией научных знаний в клинической практике, связанной с лошадьми.

• Ветеринарный врач, член службы хирургии лошадей в Ветеринарной клинической больнице Комплутенсе
• Профессор отделения медицины и хирургии животных Мадридского университета Комплутенсе и заместитель директора отделения
• Ассистиующий преподаватель в Университетской школе LRU
• Преподаватель ветеринарной медицины в таких национальных университетах, как Лас-Пальмас-де-Гран-Канария, Кордова и Эстремадура, и зарубежных университетах, таких как Университет Трас-ос-Монтес и Альто-Дору, Национальная ветеринарная школа Лиона, Национальный университет Литораль Аргентины
• Преподаватель различных курсов бакалавриата и последипломной подготовки, специализированных университетских и магистерских программ, как национальных, так и международных, а также координатор различных предметов и курсов ветеринарной специализации
• Рецензент научных статей в нескольких журналах, индексируемых в Journal Citation Report
• Заместитель директора отделения ветеринарной медицины и хирургии Мадридского университета Комплутенсе
• Докторская степень в области ветеринарной медицины Мадридского университета Комплутенсе
• Университетский курс Европейского колледжа ветеринарной хирургии