Доктор Альберто Хименес Табаско работал в различных областях ветеринарной медицины, при этом анестезиология крупных видов животных является одной из его самых сильных компетенций. Он также обладает обширными знаниями в области хирургии и репродукции лошадей.  

Профессионально он связан с отделением крупных животных Клинической ветеринарной больницы при Университете Эстремадуры. На этой должности он руководил и контролировал большое количество интервенционных процедур.  

• Ветеринарный врач-интерн Клинической ветеринарной больницы при Университете Эстремадуры  
• Супервайзер клинической ротации факультета ветеринарной медицины Университета Эстремадуры
• Степень бакалавра ветеринарной медицины Мадридского университета Комплутенсе