Обладая обширным опытом лечения боли, доктор Гиомар Росель стала признанным специалистом в Университетской больнице Вирхен-дель-Росио, где работает врачом-специалистом в области анестезиологии и реанимации. 

Опираясь на собственный опыт трансплантации, она подготовила более десятка медицинских публикаций, касающихся анестезиологического обеспечения при хирургических вмешательствах и сложных медицинских процедурах, при поддержке Испанского общества анестезиологии и реанимации, Испанского общества трансплантологии и Андалузско-Экстремской ассоциации анестезиологии, реанимации и терапии боли. 

Благодаря своей обширной деятельности она участвует в проекте международного сотрудничества совместно с фондом "Хирурги в действии", направленном на оказание помощи пациентам в эндемичных районах с проблемами здоровья, в основном с грыжами, патологией щитовидной железы или зобом с нарушением дыхания или глотания. 

• Специалист по анестезии, реанимации и терапии боли 
• Профильный врач-специалист по анестезиологии, реанимации и терапии боли в Университетской больнице Вирхен-дель-Росио
• Программа ординатуры по анестезиологии, реанимации и терапии боли в Университетской больнице Вирхен-дель-Росио
• Автор 14 медицинских публикаций, поддержанных Испанским обществом анестезиологии и реанимации, Испанским обществом трансплантологии и Андалузско-экстремской ассоциацией анестезиологии, реанимации и терапии боли 
• Преподаватель университета 
• Степень магистра медицины Университета Гранады  
• Официальная степень магистра исследований в области клинической медицины Университета Мигеля Эрнандеса в Эльче