Доктор Франсиско Хосе Чикано Марин — педиатр, специализирующийся в области гастроэнтерологии. На протяжении всей своей карьеры он занимался лечением различных генетических проблем питания и психологических расстройств пищевого поведения у детей и подростков. В частности, он изучал различные трудности, связанные с надлежащим усвоением углеводов. 

Он сотрудничает с многочисленными медицинскими центрами, поддерживая тесную связь со службами первичной медицинской помощи. Кроме того, он является научным сотрудником медицинского факультета Католического университета Мурсии.  

• Врач-педиатр в Университетской больнице Лос-Аркос-дель-Мар-Менор
• Ассистирующий врач в педиатрическом отделении клиники Вирхен-де-ла-Вега 
• Врач-педиатр первичной помощи в медицинском центре Гуардамар Валенсийской службы здравоохранения
• Степень доктора медицины и хирургии Университета Мурсии
• Курс профессиональной подготовки в области преподавания и цифровых компетенций в области здравоохранения, Университет Карденаля Эрреры 
• Вице-секретарь Общества педиатрии юго-восточной Испании 
• Член следующих обществ:  
• Испанского общества педиатрии 
• Испанского общества педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и питания