Доктор Хуан Симон Часин Кос — врач-эндокринолог, обладающий глубокими знаниями в области клинического подхода к проблеме морбидного ожирения. Почти всю свою карьеру он сосредоточил на вопросах питания, входил в состав экспертных групп, отвечающих за составление специальных руководств по эндокринологии и питанию, следуя специальным рекомендациям Испанского общества эндокринологии и питания.  

Его работа по оказанию непосредственной помощи нуждающимся пациентам проходила в Университетской больнице Фонда Хименеса Диаса и Университетской больнице короля Хуана Карлоса в Мадриде.  

• Врач-специалист в области эндокринологии и питания 
• Врач-эндокринолог в Университетской больнице Фонда Хименеса Диаса в Мадриде
• Ассистирующий врач в Университетской больнице Короля Хуана Карлоса в Мадриде
• Степень бакалавра медицины в Центральном университете Венесуэлы 
• Член Испанского общества эндокринологии и питания