Больничное питание — основное направление исследований доктора Ноэми Брокс Торресилья. Она получила степень бакалавра медицины, но ее большой интерес к питанию, профилактике воспалительных заболеваний кишечника и ранней диагностике привел к тому, что она сосредоточила свое внимание именно на этой области.  

Она с большим профессионализмом работает в Университетской больнице общего профиля Грегорио Мараньона в Мадриде, где занимается наблюдением за пациентами, которые находятся на домашнем искусственном питании, бариатрической и онкологической хирургией. 

• Специалист по эндокринологии и питанию в Университетской больнице общего профиля Грегорио Мараньона в Мадриде
• Научный сотрудник Научно-исследовательского института здравоохранения имени Грегорио Мараньона в Мадриде
• Степень бакалавра медицины Университета Кастилии-Ла-Манчи