Доктор Гильермо Гонсалес Редондо ведет обширную клиническую деятельность в области пищеварительной системы, специализируясь на гепатологии, исследованиях в области здравоохранения и являясь экспертом в области гепатоцеллюлярной карциномы и трансплантации печени, а также в области инфекционной и аутоиммунной патологии печени.  

Он принимал участие в устных и стендовых докладах на национальных конгрессах и посещал многочисленные лекции. Награжден Первой национальной стипендиальной премией MEDA за клинические случаи и премией SEED за лучший эндоскопический случай антероградной сфинктеротомии с помощью транспеченочной чрескожной холангиоскопии.  

• Врач-специалист по пищеварительной системе в Университетской больнице Инфанты Софии, Мадрид 
• Степень магистра в области гепатологии в Университете CEU Карденаля Эрреры
• Почетный профессор-сотрудник в Университете Вальядолида
• Степень бакалавра медицины и хирургии Университета Вальядолида 
• Член обществ:
• Междисциплинарного комитета по ТНЭ госпиталя Инфанты Софии и госпиталя Грегорио Мараньона
• Испанского общества патологии органов пищеварения (SEPD) 
• Испанская ассоциация по изучению печени (AEEH) 
• Испанская ассоциация заболеваний органов пищеварения (ACAD) 
• Европейский панкреатический клуб