Крупнейшая в мире школа питания”

Данная программа TECH была создана с целью предоставления диетологам необходимых инструментов для успешно... Смотреть подробнее

В связи с тем, что все компании пищевого сектора обязаны иметь план обеспечения безопасности пищевых прод... Смотреть подробнее

Фермы страдают от изменения климата. В связи с этим виноградникам требуются устойчивые планы питания, гар... Смотреть подробнее

Уникальные характеристики ликерных вин, натуральных сладких вин, вин с благородной гнилью и вин с вуалью,... Смотреть подробнее

Летучие соединения, содержащиеся в винограде в процессе посадки, играют ключевую роль в составе вина. Усл... Смотреть подробнее

Одним из главных ключей, который придает вину ряд трансформаций, ароматических, вкусовых и физико-химичес... Смотреть подробнее

Микроорганизмы играют фундаментальную роль в виноделии. Их баланс будет отвечать за получение того или ин... Смотреть подробнее

Белое вино переживает бум, занимая центральное место среди сортов этого продукта. Сегодня оно уже не толь... Смотреть подробнее

Газификация вина - процесс, который, например, позволяет идентифицировать французское шампанское. Однако ... Смотреть подробнее

Сенсорный анализ - один из важнейших аспектов энологии, позволяющий определить недостатки и достоинства п... Смотреть подробнее

Виноделие — сложный процесс, поскольку существует множество определяющих факторов. Одним из них является ... Смотреть подробнее