Лара Аль-Дандачи - одна из немногих зарегистрированных диетологов в Калифорнии и во всех Соединенных Штатах, имеющих тройной сертификат по специальности«Лечение диабета» CDES, «Усовершенствованное лечение диабета» BC-ADM и «Ожирение с субспециальным контролем веса» (CSOWM). Работа в качестве клинического диетолога позволила ей возглавить такие проекты, как программа профилактики диабета Gonda от UCLA Health, которая получила особое признание Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и позволила ей работать с многочисленными когортами.

Она также координирует Программу по снижению ожирения в качестве руководителя отдела питания. В этой группе она отвечает за разработку и обновление профессиональных учебных программ по обучению взрослых и подростков избыточному весу, а также за подготовку новых диетологов. Во всех этих учреждениях она консультирует своих пациентов по вопросам улучшения их образа жизни путем внедрения здоровых привычек питания, повышения физической активности и основ интегративной медицины.

В то же время Аль-Дандачи постоянно стремится оставаться на переднем крае клинических исследований в области питания. Он дважды принимал участие в Гарвардском курсе Блэкберна по медицине ожирения. В ходе этих курсов он получил сертификат о прохождении обучения по вопросам детского и взрослого ожирения от Комиссии по регистрации диетологов (CDR), аккредитационного агентства Американской академии питания и диетологии.

Кроме того, ее мастерство в этой области здравоохранения позволяет ей оказывать индивидуальную помощь пациентам с редкими заболеваниями, такими как латентный аутоиммунный диабет в зрелом возрасте. Она также работала на стажировке в области общественного здравоохранения в качестве волонтера, сотрудничая с малообеспеченными слоями населения в рамках инициатив по образованию и профилактике ВИЧ, программы Head Start и других.

• Руководитель отдела питания Программы по снижению ожирения Калифорнийского университета, Калифорния, США

• Клинический диетолог в CareMore Health Plan
• Руководитель отдела питания в Голливудском пресвитерианском медицинском центре (Hollywood Presbyterian Medical Center)
• Клинический диетолог в Sodexho Health Care Services
• Клинический диетолог в больнице Беверли
• Степень магистра в области общественного здравоохранения в Университете Лома Линда
• Степень бакалавра наук в области диетологии и диетологии в Американском университете Бейрута