Эстибализ Альварес Пенья — врач с более чем 15-летним опытом работы в области общей и пищеварительной хирургии, специализирующийся в области бариатрической и метаболической хирургии и передовой лапароскопической хирургии.  

Ее путь также позволил ей глубоко изучить такие хирургические процессы, как паховые грыжи, хирургия брюшной стенки и хирургия уменьшения желудка. Кроме того, Эстибализ Альварес Пенья является членом Испанской ассоциации хирургов, в рядах которой работают лучшие врачи страны.  

• Ассистирующий врач в отделении общей хирургии и хирургии пищеварительной системы больницы Vithas Nuestra Señora de América
• Ассистирующий врач в отделении эзофагогастральной хирургии и сложной хирургии брюшной стенки в университетской больнице Ла-Пас
• Специалист отделения общей хирургии и хирургии пищеварительной системы больницы Ла-Лус
• Специализация по программе MIR: общая хирургия и хирургия пищеварительной системы в университетской больнице Ла-Пас
• Продвинутый курс по лапароскопии: интракорпоральный анастомоз в университетской клинике Marqués de Valdecilla.
• Степень бакалавоа медицине Университета Страны Басков