Сельскохозяйственная инженерия — это наука, которой Жером Марти посвятил свою жизнь. Сегодня он является одним из самых активных авторов статей и форумов по использованию дубовых бочек в винах по всему миру. Кроме того, он обладает 10-летним опытом работы в сфере маркетинга и производства бондарных изделий и в настоящее время является менеджером по продажам в кооперативе Demptos. 

Помимо развития своей карьеры, он вносит значительный вклад в академический сектор как преподаватель программ в области энологии, виноделия и консервирования вин. 

• Менеджер по продажам в компании Tonelería Demptos 
• Советник в кооперативе Demptos  
• Докладчик и лектор по вопросам использования дубовых бочек в виноделии 
• Инженер сельского хозяйства Инженерной школы г. Пурпан, Франция