La reconocida Doctora Beatriz Muñoz Jiménez ha dedicado su vida a la Cirugía General y del Aparato Digestivo, abordando diferentes patologías y enfermedades de la zona media del paciente. Su amplio conocimiento y más que sobresaliente desarrollo de la praxis le han posicionado como una de las mejores del sector, por lo que ha realizado su carrera en los mejores hospitales y centros médicos del país. 

Es, además, una ferviente Investigadora, la cual forma parte de grupos de investigación que profundizan en la actualización de la Cirugía Mínimamente Invasiva, así como en los avances de la Cirugía Esofagogástrica y de Obesidad.  

• Facultativo Especialista de Área en Cirugía General y del Aparato Digestivo, Hospital Virgen del Puerto, Cáceres 
• FEA en Cirugía General y del Aparato Digestivo, Complejo Asistencial Universitario de Salamanca  
• Licenciatura en Medicina por la Universidad de Sevilla  
• Especialización en Medicina por la Universitá Politecnica delle Marche