El Doctor Juan Simón Chacín Coz es Médico Endocrinólogo, con un profundo conocimiento acerca del abordaje clínico de la Obesidad Mórbida. Durante la mayor parte de su carrera, se ha centrado en el campo de la Nutrición, formando parte de grupos de expertos encargados de hacer los manuales de recomendaciones específicas de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición.  

Su labor de asistencia directa a pacientes necesitados se ha radicado en el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz y el Hospital Universitario Rey Juan Carlos, ambos de Madrid.  

• Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición 
• Endocrinólogo en el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz de Madrid 
• Facultativo Adjunto en el Hospital Universitario Rey Juan Carlos de Madrid 
• Licenciado en Medicina por la Universidad Central de Venezuela 
• Miembro de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición