Contribuirá para a garantia da segurança alimentar na indústria de produção alimentar e será responsável pela verificação dos controlos existentes no setor agroalimentar" 

Este Curso desenvolve os conceitos mais importantes de perigo, risco e segurança aplicados à indústria alimentar, bem como os métodos utilizados para o seu controlo de tais perigos, incluindo os alergénios. Aborda os princípios da gestão da garantia da segurança na indústria de produção alimentar, utilizando o plano HACCP como modelo, os seus pré-requisitos, os passos para a sua implementação e a verificação da sua eficácia. 

Além disso, o Curso segue uma abordagem de avaliação de riscos, em conformidade com as tendências atuais da gestão da garantia da qualidade e da inocuidade. Nesta perspetiva, são revistas as tendências mais atuais derivadas deste programa, como o HARCP; e os aspetos fundamentais que confirmam que o controlo dos pontos críticos é eficaz e está a garantir a inocuidade dos alimentos produzidos, sendo clara a necessidade e a correta formulação do controlo dos pontos críticos. 

Por outro lado, são apresentadas as ferramentas necessárias para validar os controlos implementados, verificar a sua eficácia e ter a confiança necessária para implementar processos de controlo sólidos dentro do sistema de gestão de inocuidade alimentar. 

O corpo docente deste Curso é constituído por professores universitários e profissionais de várias disciplinas da produção alimentar, para além de um plano de estudos completo sobre técnicas analíticas e instrumentais de controlo da qualidade, prevenção da contaminação acidental e intencional e da fraude, os esquemas normativos de certificação da segurança alimentar (food safety/food integrity) e rastreabilidade (food defence e food fraud/food authenticity). Estes especialistas em legislação e regulamentação alimentar sobre qualidade e inocuidade e validação de metodologias e processos conceberam este Curso para que se desenvolva como nutricionista especializado nesta área, fornecendo-lhe as ferramentas necessárias para contribuir para o rigor do setor. 

A contaminação alimentar é evitável na maioria dos casos e o setor necessita, agora mais do que nunca, de nutricionistas especializados para validar os processos a que os alimentos são submetidos"

Este Curso de Validação dos Processos no Setor Agroalimentar conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. As suas principais características são:

• O desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas em segurança alimentar da nutrição  
• O conteúdo gráfico, esquemático e eminentemente prático fornece informações científicas e práticas sobre as disciplinas que são essenciais para a prática profissional 
• As inovações sobre a Validação dos Processos no Setor Agroalimentar 
• Exercícios práticos onde o processo de autoavaliação pode ser levado a cabo a fim de melhorar a aprendizagem 
• O seu foco especial em metodologias inovadoras na Validação dos Processos no Setor Agroalimentar
• Lições teóricas, perguntas ao especialista, fóruns de discussão sobre questões controversas e atividades de reflexão individual 
• A disponibilidade de acesso ao conteúdo a partir de qualquer dispositivo fixo ou portátil com ligação à Internet  

Este Curso dá-lhe as ferramentas para implementar os princípios do plano HACCP, que é altamente exigido pelas empresas do setor"

O corpo docente inclui profissionais do setor alimentar, especializados na Validação dos Processos no Setor Agroalimentar, cujos conhecimentos se centram na nutrição. 

O seu conteúdo multimédia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educativa, permitirá ao profissional uma aprendizagem situada e contextual, ou seja, um ambiente simulado que proporcionará uma capacitação imersiva programada para capacitar-se em situações reais. 

Este Curso centra-se na Aprendizagem Baseada em Problemas, através da qual o especialista deverá resolver as diferentes situações de prática profissional que surjam. Para tal, o profissional terá o apoio de um sistema inovador de vídeos interativos feitos por especialistas de renome em Validação dos Processos no Setor Agroalimentar e com vasta experiência.  

Identificará os perigos associados aos alimentos mais comuns de acordo com a sua natureza física, química ou biológica, o que fará de si um nutricionista 360º"

A TECH permite-lhe realizar este Curso num curto espaço de tempo, quando e como quiser, bastando para isso ter um dispositivo digital com acesso à Internet"

A TECH é a maior universidade digital do mundo. Com um impressionante catálogo de mais de 14.000 programas universitários, disponíveis em 11 idiomas, a TECH se posiciona como líder em empregabilidade, com uma taxa de inserção profissional de 99%. Além disso, conta com um vasto corpo docente formado por mais de 6.000 professores de prestígio internacional.   

Estude na maior universidade digital do mundo e garanta seu sucesso profissional. O futuro começa na TECH” 

 

A melhor universidade online do mundo de acordo com a FORBES  

A conceituada revista Forbes, especializada em negócios e finanças, destacou a TECH como «a melhor universidade online do mundo». Foi o que afirmou recentemente em um artigo de sua edição digital, no qual faz referência à história de sucesso dessa instituição, «graças à oferta acadêmica que oferece, à seleção de seu corpo docente e a um método de aprendizagem inovador destinado a formar os profissionais do futuro». 

Um método de estudo inovador, uma equipe de professores de renome e sua orientação prática: o segredo do sucesso da TECH.

Os planos de estudos mais completos do panorama universitário 

A TECH oferece os planos de estudos mais completos do cenário universitário, com programas que abrangem conceitos fundamentais e, ao mesmo tempo, os principais avanços científicos em suas áreas específicas. Além disso, esses programas são continuamente atualizados para garantir aos alunos a vanguarda acadêmica e as habilidades profissionais mais procuradas. Dessa forma, os programas da universidade proporcionam aos seus alunos uma vantagem significativa para impulsionar suas carreiras rumo ao sucesso. 

A TECH conta com os planos de estudos mais completos e intensivos do panorama universitário atual.

A melhor equipe de professores top internacional 

A equipe de professores da TECH é composta por mais de 6.000 profissionais de renome internacional. Professores, pesquisadores e executivos seniores de multinacionais, incluindo Isaiah Covington, técnico de desempenho do Boston Celtics; Magda Romanska, pesquisadora principal do Harvard MetaLAB; Ignacio Wistumba, presidente do departamento de patologia molecular translacional do MD Anderson Cancer Center; e D.W. Pine, diretor de criação da revista TIME, entre outros. 

Especialistas de renome internacional, especializados em vários ramos da saúde, tecnologia, comunicação e negócios, fazem parte da equipe de professores da TECH.

Um método de aprendizado único 

Um método de aprendizado único A ##UNIVERS IDAD_SIGLAS## é a primeira universidade a utilizar o Relearning em todos os seus cursos. É a melhor metodologia de aprendizagem online, credenciada com certificações internacionais de qualidade de ensino, fornecidas por agências educacionais de prestígio. Além disso, esse modelo acadêmico disruptivo é complementado pelo “Método do Caso”, configurando assim uma estratégia única de ensino online. Também são implementados recursos didáticos inovadores, incluindo vídeos detalhados, infográficos e resumos interativos. 

O TECH combina o Relearning e o Método do Caso em todos os seus programas universitários para garantir um excelente aprendizado teórico e prático, estudando quando e onde você quiser.

A maior universidade digital do mundo 

A TECH é a maior universidade digital do mundo. A TECH é a maior universidade digital do mundo. Somos a maior instituição educacional, com o melhor e mais amplo catálogo educacional digital, 100% online, abrangendo a grande maioria das áreas do conhecimento. Oferecemos o maior número de cursos próprios, pós-graduações e graduações oficiais do mundo. No total, são mais de 14.000 programas universitários em onze idiomas diferentes, o que nos torna a maior instituição de ensino do mundo. No total, são mais de 14.000 programas universitários em onze idiomas diferentes, o que nos torna a maior instituição de ensino do mundo. 

A TECH conta com o mais extenso catálogo de programas acadêmicos e oficiais do mundo e está disponível em mais de 11 idiomas.

Google Partner Premier 

A gigante da tecnologia Google concedeu TECH o selo Google Partner Premier. Esse reconhecimento, disponível apenas para 3% das empresas no mundo, destaca a experiência eficaz, flexível e adaptada que a universidade oferece aos seus alunos. O reconhecimento não apenas credencia o máximo rigor, desempenho e investimento nas infraestruturas digitais da TECH, mas também coloca essa universidade como uma das empresas de tecnologia mais avançadas do mundo. 

O Google colocou a TECH entre os 3% das principais empresas de tecnologia do mundo, concedendo-lhe o selo Google Partner Premier.

A universidade online oficial da NBA 

A TECH é a Universidade Online Oficial da NBA. Por meio de um acordo com a maior liga de basquete do mundo, oferece aos seus alunos programas universitários exclusivos, além de uma grande variedade de recursos educacionais voltados para o negócio da liga e outras áreas da indústria esportiva. Cada programa tem um currículo exclusivo e conta com palestrantes convidados excepcionais: profissionais com histórico esportivo distinto que oferecerão seus conhecimentos sobre os tópicos mais relevantes. 

A TECH foi reconhecida pela NBA, a principal liga de basquete do mundo, como sua universidade online oficial.

A Universidade mais bem avaliada por seus alunos 

O site de avaliação Global score posicionou a TECH como a universidade mais bem avaliada do mundo por seus alunos. Esse portal de avaliações, o mais confiável e prestigiado, pois verifica e valida a autenticidade de cada opinião publicada, concedeu à TECH a sua classificação mais alta, 4,9 de 5, com base em mais de 1000 avaliações recebidas. Esses números colocam a TECH como referência absoluta de universidade internacional. 

A TECH é a universidade mais bem avaliada do mundo por seus alunos.

Líderes em empregabilidade 

A TECH se consolidou como a universidade líder em empregabilidade. 99% dos seus alunos conseguem um emprego na área que estudaram em até um ano após a conclusão de qualquer programa da universidade. Um número semelhante obtém uma melhoria imediata em sua carreira. Isso é possível graças a uma metodologia de ensino baseada na aquisição de competências práticas, essenciais para o desenvolvimento profissional. 

99% dos alunos da TECH são empregados em menos de um ano após a conclusão de seus estudos.