Avec ce certificat, vous apprendrez de manière approfondie les étapes de la production de vin rouge en seulement 6 semaines" 

La France, les pays d'Amérique Latine et l'Espagne font partie des régions les plus reconnues pour la production de vin rouge. Il s'agit d'un long processus au cours duquel se distingueront la couleur intense caractéristique du vin rouge issu des peaux et de ses substances colorantes, mais il convient également de souligner l'action des professionnels de tout ce réseau agricole. Pour cette raison, le spécialiste qui se consacre à ce domaine doit maîtriser les paramètres de maturation des raisins rouges, la fermentation de cette vigne, ainsi que les processus de vieillissement, de mise en bouteille et de vieillissement du produit en bouteille.

Dans cette ligne de connaissances, TECH propose le certificat de Spécialiste en Production de Vins Rouges, destiné aux ingénieurs et autres professionnels intéressés par les processus de génération de ce produit. Grâce à l'étude et à l'encadrement des experts dont TECH dispose pour enseigner le sujet, les étudiants seront capables de maîtriser les processus biologiques de fermentation du vin rouge, les phases d'élaboration, le vieillissement en fûts de chêne, s'éloignant tour à tour des mauvaises pratiques œnologiques.

TECH permet d'obtenir une qualification rapide des étudiants grâce à des outils pédagogiques innovants dans le domaine de l'Education. L'une d'elles est la méthodologie Relearning, qui évitera aux spécialistes d'investir de longues heures de mémorisation et leur permettra d'assimiler les contenus de manière simple et progressive. De plus, TECH s'appuie sur une multitude de matériels audiovisuels, tels que des résumés vidéo, des activités et des simulations de cas réels, entre autres, afin d'obtenir la meilleure performance de l'étudiant inscrit. Ces installations, ajoutées à la modalité 100% numérique de TECH, aideront les utilisateurs à étudier de manière flexible et progressive, à tout moment et en tout lieu.

Inscrivez-vous dès maintenant pour approfondir vos connaissances sur les particularités des différents cépages rouges"

Ce certificat en Spécialiste en Production de Vins Rouges contient le programme éducatif le plus complet et le plus actualisé du marché. Ses caractéristiques sont les suivantes:

• Le développement d'études de cas présentées par les experts d'Ingénierie en Œnologie et Viticulture
• Les contenus graphiques, schématiques et éminemment pratiques avec lesquels ils sont conçus fournissent des informations sanitaires essentielles à la pratique professionnelle
• Les exercices pratiques où effectuer le processus d’auto-évaluation pour améliorer l’apprentissage
• Il met l'accent sur des méthodologies innovantes
• Les cours théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et le travail de réflexion individuel
• La possibilité d'accéder aux contenus depuis n'importe quel appareil fixe ou portable doté d'une connexion internet

Grâce à TECH, vous maîtriserez la clarification et l'élimination des différents composants qui peuvent déprécier le vin et vous deviendrez un professionnel pluridisciplinaire dans ce domaine" 

Le programme comprend, dans son corps enseignant, des professionnels du secteur qui apportent à cette formation l'expérience de leur travail, ainsi que des spécialistes reconnus de grandes sociétés et d'universités prestigieuses. 

Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, le professionnel bénéficiera d’un apprentissage situé et contextuel, c’est-à-dire qu’il se formera dans un environnement simulé qui lui permettra d’apprendre en immersion et de s’entrainer dans des situations réelles. 

La conception de ce programme est axée sur l'Apprentissage par les Problèmes, grâce auquel le professionnel doit essayer de résoudre les différentes situations de la pratique professionnelle qui se présentent tout au long du programme. Pour ce faire, l’étudiant sera assisté par un innovant système de vidéos interactives, créé par des experts reconnus. 

Étudier le vieillissement des vins rouges et proposer de nouvelles techniques de plantation plus durables pour faire face aux températures élevées de la saison estivale"

Vous voulez vous positionner au sommet du marché du travail dans le secteur du vin? Obtenez-le grâce à ce certificat en seulement 150 heures"

Ce certificat de 6 semaines vise à permettre aux ingénieurs et autres professionnels intéressés de perfectionner leurs performances dans le scénario réel. Cela sera possible grâce à un enseignement dans lequel l'étudiant approfondira le traitement des vins rouges post-fermentation alcoolique, ainsi que le vieillissement de cette vigne, la mise en bouteille des vins et la fermentation particulière. Des connaissances que vous acquerrez grâce à un apprentissage 100% en ligne et avec des contenus audiovisuels téléchargeables dans différents formats. De cette manière, ce sera l'étudiant qui choisira le rythme de ses études, en l'adaptant à ses possibilités personnelles et professionnelles. 

Répondre à vos objectifs, contribuer en tant qu'ingénieur spécialisé dans les processus de vieillissement des bouteilles et mettre en évidence l'importance du bouchon de liège pour sa préservation" 

Objectifs généraux

• Fournir l'éventail le plus large possible de connaissances viticoles
• Enseigner à l'étudiant l'importance de la viticulture pour la production de grands vins
• Inculquer le besoin de protection de l’environnement à partir de la durabilité
• Justifier l'importance œnologique de ces composés tant dans les étapes de vinification que dans le produit final
• Examiner les micro-organismes associés au processus de vinification, leurs besoins nutritionnels et les propriétés bénéfiques ou nocives qu'ils peuvent apporter au vin
• Apporter des connaissances pour la production de vins blancs
• Déterminer le large éventail des possibilités existantes afin qu'il permette de choisir les procédés les plus adaptés à un terroir, un cépage et un style de vin spécifique
• Développer au maximum l'œnologie la plus avant-gardiste afin que l'étudiant puisse produire des vins blancs de la plus haute qualité
• Transformer l’étudiant en expert en production de vin rouge
• Déterminer les cépages utilisés ou à potentiel dans la vinification des vins effervescents
• Examiner les éléments viticoles qui affectent la production
• Générer des connaissances spécialisées sur l’Expédition : Préparation des vins pour la consommation
• Établir l'importance de la production pour ce groupe de grands vins
• Justifier la nécessité de protéger ces trésors patrimoniaux dans le cadre de notre culture
• Approfondir les connaissances sur la clarification et l'élimination des différents composants pouvant déprécier le vin
• Développer les connaissances en matière de fabrication d'un tonneau
• Présenter l'importance de la torréfaction des tonneaux
• Plonger dans l’analyse sensorielle du vin. Aspects à évaluer et comment le réaliser
• Identifier les altérations organoleptiques du vin

Objectifs spécifiques

• Approfondir la connaissance des particularités des différents cépages rouges
• Développer des connaissances sur la gestion d'une cave produisant des vins rouges
• Approfondir les processus biologiques impliqués dans la fermentation des vins rouges
• Analyser en détail chaque étape de la vinification
• Éviter les mauvaises pratiques œnologiques
• Développer en profondeur l'importance de l'élevage en fûts de chêne
• Gérer correctement l'utilisation des produits œnologiques

Inscrivez-vous dès maintenant à ce certificat qui vous permettra de maîtriser les contrôles analytiques lors du vieillissement des vins rouges en bouteille"