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L'alimentation joue un rôle déterminant dans la santé des individus et dans l'évolution de différentes pathologies. Or, depuis quelques années, l'obésité est devenue un problème mondial qui a conduit l'Organisation Mondiale de la Santé à la qualifier de pandémie.

Cette problématique est transposée au quotidien dans les consultations cliniques et hospitalières, où les professionnels des soins infirmiers s'occupent de la prise en charge nutritionnelle du patient en appliquant les directives données par les spécialistes ou sont chargés de concevoir les recommandations diététiques quotidiennes à domicile. Tout cela en suivant toujours les dernières avancées scientifiques en matière de Nutrition, un domaine d'ailleurs en constante évolution. C'est pourquoi TECH a conçu ce Mastère Spécialisé Hybride, qui offre aux professionnels un cadre théorique avancé, complété par un excellent stage pratique dans un centre clinique de premier ordre. 

De cette manière, le professionnel pourra approfondir, grâce à un matériel didactique innovant, les dernières avancées nutritionnelles et l'adaptation des plans en fonction de la pathologie dont souffre le patient. Tout cela, en outre, avec un contenu auquel il est possible d'accéder commodément, où et quand vous le souhaitez, à partir de n'importe quel appareil électronique doté d'une connexion à Internet.  

Un programme qui répond également aux besoins réels du personnel infirmier grâce à une phase pratique qui se déroulera dans un centre clinique prestigieux. Un scénario où ils seront guidés par de véritables spécialistes de la Diétothérapie, qui leur montreront les progrès techniques et technologiques dans ce domaine.  

TECH offre ainsi une excellente occasion de se mettre à jour grâce à une option académique flexible, compatible avec les responsabilités professionnelles et personnelles quotidiennes du personnel infirmier. Un programme unique sur la scène académique que seule TECH peut vous offrir.  

Grâce à cette formation, vous connaîtrez un environnement clinique de premier ordre dans le domaine de la Diétothérapie, où vous apprendrez les dernières avancées dans ce domaine auprès de véritables experts"

Ce Mastère Spécialisé Hybride en Diétothérapie en Soins Infirmiers contient le programme académique le plus complet et le plus actuel du marché. Les principales caractéristiques sont les suivantes: 

• Le développement de cas pratiques présentés par des experts en Nutrition et en Endocrinologie 
• Les contenus graphiques, schématiques et éminemment pratiques avec lesquels ils sont conçus fournissent des informations scientifiques et sanitaires essentielles à la pratique professionnelle 
• Les exercices pratiques où effectuer le processus d’auto-évaluation pour améliorer l’apprentissage 
• L'accent mis sur les méthodologies innovantes  
• Cours théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et travail de réflexion individuel 
• La possibilité d'accéder aux contenus depuis n'importe quel appareil fixe ou portable doté d'une connexion internet 

Vous aurez accès au contenu multimédia le plus innovant et le plus avancé, qui vous permettra d'approfondir de manière dynamique les derniers développements dans le domaine de la maladie Cœliaque et de la Sensibilité au Gluten Non Cœliaque"

Dans ce Mastère, de nature professionnalisante et de modalité d'apprentissage hybride, le programme est destiné à mettre à jour les professionnels des soins infirmiers qui travaillent dans les centres hospitaliers et les cliniques et qui ont besoin d'un haut niveau de qualification. Les contenus sont basés sur les dernières preuves scientifiques et orientés de manière didactique pour intégrer les connaissances théoriques dans la pratique médicale, et les éléments théoriques-pratiques faciliteront la mise à jour des connaissances et permettront la prise de décision dans la gestion des patients grâce à des lignes directrices nutritionnelles adaptées aux pathologies dont ils souffrent.

 Grâce à ce contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, les professionnels bénéficient d’un apprentissage situé et contextuel, c'est-à-dire dans un environnement simulé qui fournira un apprentissage immersif programmé pour s'entraîner à des situations réelles. La conception de ce programme est basée sur l'Apprentissage par les Problèmes. Ainsi le professionnel devra essayer de résoudre les différentes situations de pratique professionnelle qui se présentent à lui tout au long du programme. Pour ce faire, l’étudiant sera assisté d'un innovant système de vidéos interactives, créé par des experts reconnus. 

Avec ce programme, vous perfectionnerez vos compétences dans la préparation, la réalisation et le suivi des régimes alimentaires hospitaliers"

La méthode de Relearning, basé sur la répétition de concepts clés, vous permettra de réduire le nombre d'heures d'étude et de mémorisation"

Le plan d’études de ce programme a été conçu par un corps enseignant possédant une vaste expérience et des connaissances approfondies en Diétothérapie. Par conséquent, les étudiants disposent d'un programme avancé et d'un matériel didactique enrichi, qui leur fournira les informations les plus récentes dans ce domaine. Ainsi, avec une rigueur scientifique maximale, les étudiants apprendront la nutrition adaptée aux patients oncologiques, à ceux qui ont des troubles hépatiques ou à ceux qui souffrent d'obésité infantile. Le tout, avec un programme 100 % en ligne, complété par un stage pratique de 3 semaines dans un centre clinique prestigieux.  

Un programme avancé et 100 % en ligne, qui vous aidera à prendre conscience des problèmes actuels liés à la malnutrition chez les enfants"

Module 1. Alimentation, santé et prévention des maladies Problèmes actuels et recommandations pour la population générale

1.1. Les habitudes alimentaires de la population actuelle et les risques pour la santé
1.2. Régime méditerranéen et régime durable

1.2.1    Modèle de régime alimentaire recommandé

1.3. Comparaison des modes d'alimentation ou "régimes"
1.4. La nutrition chez les végétariens
1.5. Enfance et adolescence

1.5.1    Nutrition, croissance et développement

1.6. Adultes

1.6.1    La nutrition au service de la qualité de vie
1.6.2    Prévention
1.6.3    Traitement de maladie

1.7. Recommandations pour la grossesse et l'allaitement
1.8. Recommandations pour la ménopause
1.9. Âge avancé

1.9.1    La nutrition dans le vieillissement
1.9.2    Changements dans la composition corporelle
1.9.3    Modifications
1.9.4    Malnutrition

1.10. La nutrition chez les athlètes

Module 2. Évaluation de l'état nutritionnel et calcul de plans nutritionnels personnalisés, recommandations et suivi

2.1. Antécédents médicaux et contexte

2.1.1    Variables individuelles affectant la réponse au plan nutritionnel

2.2. Anthropométrie et composition corporelle
2.3. Évaluation des habitudes alimentaires

2.3.1    Évaluation nutritionnelle de la consommation alimentaire

2.4. Équipe interdisciplinaire et circuits thérapeutiques
2.5. Calcul de l'apport énergétique
2.6. Calcul des apports recommandés en macro- et micronutriments
2.7. Quantités recommandées et fréquence de consommation des aliments

2.7.1    Modes d'alimentation
2.7.2    Planification
2.7.3    Distribution des aliments quotidiens

2.8. Modèles de planification diététique

2.8.1    Menus hebdomadaires
2.8.2    Prise quotidienne
2.8.3    Méthodologie par échanges alimentaires

2.9. Nutrition à l'hôpital

2.9.1    Modes d'alimentation
2.9.2    Algorithmes de décision

2.10. Éducation

2.10.1. Aspects psychologiques
2.10.2. Maintenance des habitudes alimentaires
2.10.3. Recommandations de sortie

Module 3. La nutrition dans le surpoids, l'obésité et leurs comorbidités

3.1. Physiopathologie de l'obésité

3.1.1    Diagnostic de précision
3.1.2    Analyse des causes sous-jacentes

3.2. Diagnostic phénotypique

3.2.1    Composition corporelle, calorimétrie et impact sur le traitement personnalisé

3.3. Cible de traitement et modèles de régimes hypocaloriques
3.4. Prescription d'exercices physiques en cas de surpoids et d'obésité
3.5. Psychologie associée aux régimes amaigrissants : psychonutrition
3.6. Comorbidités associées à l'obésité

3.6.1    Gestion nutritionnelle dans le syndrome métabolique
3.6.2    Résistance à l’ insuline
3.6.3    Diabète de type 2 et Diabésité

3.7. Risque cardiovasculaire et adaptations nutritionnelles dans l'hypertension, la dyslipidémie et l'athérosclérose
3.8. Pathologies digestives associées à l'obésité et à la dysbiose
3.9. Traitement pharmacologique dans l'obésité et interactions médicament-nutriments et adaptation du plan nutritionnel
3.10. Chirurgie bariatrique et endoscopique

3.10.1. Adaptations nutritionnelles

Module 4. La nutrition dans l'enfance et l'adolescence

4.1. Causes et facteurs interdépendants de l'obésité infantile

4.1.1    Environnement obésogène dans l'enfance
4.1.2    Évaluation des problèmes individuels, familiaux et socio-économiques

4.2. Risques de l'obésité chez l'enfant

4.2.1    Prévention et thérapie diététique adaptée
4.2.2    Activité et exercice physique

4.3. Éducation nutritionnelle

4.3.1    Recommandations nutritionnelles
4.3.2    Calcul personnalisé des plans de traitement de l'obésité chez l'enfant et l'adolescent

4.4. Modèles d'alimentation et recommandations alimentaires

4.4.1    Outils de consultation

4.5. Altérations génétiques et prédisposition à l'obésité de l'enfant et de l'adulte
4.6. Prévention et prise en charge d'autres troubles alimentaires chez les enfants et les adolescents
4.7. Aspects psychologiques de l'obésité infantile en consultation de nutrition
4.8. La nutrition dans des situations particulières : Maladie cœliaque Allergie alimentaire
4.9. La nutrition dans des situations particulières : Diabète et dyslipidémie
4.10. Nutrition et troubles de la croissance

4.10.1. La nutrition dans les phases ultérieures du patient prématuré ou SGA

Module 5. La nutrition dans les dysfonctionnements et les pathologies du tube digestif

5.1. Histoire digestive, et évaluation des variables, des symptômes et des habitudes alimentaires antérieures
5.2. Bouche : nutrition dans la Mucosite, la Xérophtalmie, la Dysphagie et la Dysbiose Orale
5.3. Œsophage : nutrition dans le reflux gastro-œsophagien et l'Œsophage de Barret
5.4. Estomac : nutrition dans la Gastrite, la Hernie Hiatale, la Dyspepsie, l'infection par Helicobacter Pylori
5.5. Constipation et symptomatologie

5.5.1    Pathologies associées

5.6. Diarrhée aiguë et chronique
5.7. Maladies inflammatoires de l'intestin
5.8. Différenciation entre malabsorption, intolérances et allergies

5.8.1    Déficit enzymatique et système immunitaire
5.8.2    Régime pauvre en histamine et déficience en DAO

5.9. Dysbiose, prolifération bactérienne et malabsorption des nutriments.
5.10. Maladie cœliaque et Sensibilité au Gluten Non Cœliaque (SGNC)

Module 6. Nutrition dans les maladies rénales, hépatiques et pancréatiques

6.1. Nutriments

6.1.1    Activité enzymatique, métabolisme, filtration et diurèse

6.2. Habitudes, risques, comorbidités antérieures et causales, et évaluation des habitudes alimentaires
6.3. Nutrition et Insuffisance Rénale Chronique : prédialyse
6.4. Nutrition et Insuffisance Rénale Chronique : transplantation rénale
6.5. Néphropathie diabétique
6.6. Lithiase rénale
6.7. Insuffisance pancréatique
6.8. Stéatose Hépatique non alcoolique, Fibrose, Cirrhose du foie et Lithiase vésiculaire
6.9. Modulation du microbiote intestinal dans la pathologie rénale, pancréatique et hépatique
6.10. Aspects psychologiques et planification des objectifs et des consultations

Module 7. La nutrition dans les pathologies endocrino-métaboliques et auto-immunes

7.1. Diabète de type 1

7.1.1    Nutrition chez les patients insulinodépendants

7.2. Résistance à l'insuline et diabète de type 2
7.3. Nutrition dans les troubles de la thyroïde

7.3.1    Hypothyroïdie
7.3.2    Hyperthyroïdie

7.4. Nutrition et Rythmes circadiens Chronobiologie
7.5. Nutrition dans le cycle menstruel physiologique et ses perturbations

7.5.1    Aménorrhée
7.5.2    Syndrome des Ovaires Polykystiques
7.5.3    Endométriose

7.6. Nutrition dans la pathologie auto-immunes

7.6.1    Polyarthrite rhumatoïde
7.6.2    Psoriasis
7.6.3    Lupus

7.7. Muscles

7.7.1    Sarcopénie

7.8. Santé osseuse

7.8.1    Ostéopénie
7.8.2    Ostéoporose

7.9. Nutrition dans les maladies pulmonaires

7.9.1    Mucoviscidose
7.9.2    Maladie pulmonaire obstructive chronique
7.9.3    Syndrome d'Apnée Obstructive du Sommeil (SAOS)
7.10. Fatigue chronique, anémie et carence en Vitamine D

Module 8. Nutrition dans les pathologies du système nerveux

8.1. Nutrition dans la prévention des troubles cognitifs, de la démence et de la maladie d'Alzheimer
8.2. Nutrition et pathologies psycho-affectives

8.2.1    Dépression
8.2.2    Trouble Bipolaire

8.3. Pathologies avec modification du comportement alimentaire

8.3.1    Schizophrénie
8.3.2    Trouble de la personnalité borderline

8.4. Troubles du Comportement Alimentaire

8.4.1    Anorexie
8.4.2    Boulimie
8.4.3    BED

8.5. Nutrition dans les maladies dégénératives

8.5.1    Sclérose en plaques
8.5.2    Sclérose Latérale Amyotrophique
8.5.3    Dystrophies musculaires

8.6. La nutrition dans les pathologies avec des mouvements incontrôlés

8.6.1    Parkinson
8.6.2    La maladie de Huntington

8.7. La nutrition dans l'épilepsie
8.8. La nutrition dans les névralgies

8.8.1    Douleur chronique

8.9. Nutrition dans les cas de lésions neurologiques graves
8.10. Toxines, composés bioactifs, microbiote intestinal et leur relation avec les maladies du système nerveux

Module 9. Nutrition chez les patients cancéreux

9.1. Physiopathologie du cancer
9.2. Relation entre le cancer et les habitudes alimentaires et les agents cancérigènes possibles
9.3. Évaluation de l'état nutritionnel des patients en oncologie
9.4. Interaction entre le traitement nutritionnel et antinéoplasique

9.4.1    Altérations spécifiques des agents antinéoplasiques les plus utilisés

9.5. Aspects psychologiques chez le patient et recommandations nutritionnelles générales chez les patients en oncologie
9.6. Nutrition dans les troubles de l'appétit et de la déglutition causés par une pathologie ou des traitements

9.6.1    Anorexie
9.6.2    Dysgueusie
9.6.3    Dysphagie
9.6.4    Mucite
9.6.5    Xérostomie

9.7. Nutrition dans les troubles digestifs causés par une pathologie ou des traitements

9.7.1    Malabsorption
9.7.2    Diarrhée
9.7.3    Dysbiose
9.7.4    Constipation

9.8. Nutrition dans les troubles métaboliques causés par une pathologie : Cachexie
9.9. La nutrition avant et après une chirurgie du cancer

9.9.1    Tête et cou
9.9.2    Œsophage
9.9.3    Gastrique
9.9.4    Pancréatico-biliaire
9.9.5    Intestin grêle et gros intestin

9.10. Nutrition à l'hôpital

9.10.1. Orale
9.10.2. Entérala
9.10.3. Parentérale

Module 10. L'alimentation pour la santé, l'équité et la durabilité

10.1. Alimentation durable, variables alimentaires influençant l'empreinte écologique

10.1.1    Empreinte carbone
10.1.2    Empreinte de l'eau

10.2. Gaspillage alimentaire comme problème individuel et lié à l'industrie alimentaire
10.3. Perte de biodiversité à différents niveaux et son impact sur la santé humaine : microbiote
10.4. Toxiques et xénobiotiques dans les aliments et leurs effets sur la santé
10.5. Législation alimentaire actuelle

10.5.1    Étiquetage, additifs et propositions de réglementation en matière de marketing et de publicité

10.6. Nutrition et perturbateurs endocriniens
10.7. L'épidémie mondiale d'obésité et de malnutrition, associée à l'inégalité : "Une planète de gros et d'affamés"
10.8. La nutrition dans l'enfance et la jeunesse et l'acquisition d'habitudes à l'âge adulte
10.8.1. Aliments ultra-transformés et boissons non aqueuses : un problème de population
10.9. Industrie alimentaire, marketing, publicité, réseaux sociaux et leur influence sur le choix des aliments
10.10. Recommandations pour une alimentation saine, durable et non toxique : politique et pratique

Vous pourrez approfondir les recommandations nutritionnelles actuellement préconisées pour les patients atteints de pathologies pulmonaires"