بفضل مسيرة مهنية واسعة ومتميزة في مجال الهندسة الكيميائية، كرّس José Luis Curiel Monteagudo، المتخصص في العلوم والتكنولوجيا لإنتاج الأغذية، حياته المهنية للبحث وتطوير فن الطهي، وساهم بشكل كبير في عمليات صناعة الخمور وظهور منتجات جديدة.

بالإضافة إلى ذلك، فهو طالب في هذا المجال، ولهذا السبب عمل كمؤرخ لفن الطهي في العديد من المدارس والهيئات المرموقة، بالإضافة إلى المقالات والأبحاث المنشورة حول أحدث التطورات في ابتكار النكهات.

• مهندس في كيمياء الأغذية
• مدير كلية فن الطهو. المكسيك
• ماجستير في علوم وتكنولوجيا الأغذية
• دكتوراه في التاريخ من الجامعة الأيبيرية الأمريكية بمدينة México
• بكالوريوس في الهندسة الكيميائية. الجامعة الأيبيرية الأمريكية، بمدينة México