Introduction to the Program

Un programa exhaustivo y 100% online, exclusivo de TECH y con una perspectiva internacional respaldada por nuestra afiliación con Global Food Tourism Association” 

El Postgraduate certificate de Basic Exploration of the Evolutionary Implications of Foods se presenta como una acción educativa que favorece la conexión, el aprendizaje, la participación y la construcción del conocimiento. Un programa que pretende, no sólo ofrecer conocimientos específicos, sino crear profesionales capaces, innovadores y revolucionarios en su sector.

Emprenderá con nosotros un itinerario, con una orientación eminentemente práctica, activa y participativa. Trabajará de forma intensiva pero flexible, completa pero concreta. 

Contará con el seguimiento personal de un mentor, que le acompañará a lo largo del programa. 

Este acompañamiento se hará efectivo a través de un amplio abanico de posibilidades de comunicación, tanto en tiempo real como en diferido: mensajería interna, foros de discusión, servicio de atención telefónica, email de contacto con secretaría técnica, chat y videoconferencia. 

Además, podrá compartir con otros estudiantes y profesionales de este ramo a través de los diferentes sistemas que se proporcionan en el Postgraduate certificate y del networking que incorporan al programa. 

Asimismo, gracias a que TECH Global University es miembro de la Global Food Tourism Association (GFTA), el profesional contará con materiales especializados, guías y ejercicios avanzados para la práctica en este sector. Además, podrá asistir a eventos académicos, recibir descuentos en publicaciones y conectarse con una amplia red internacional de destacados investigadores, reforzando el conocimiento en este campo. 

Este programa 100% online te permitirá compaginar tus estudios con tu labor profesional a la vez que aumentas tus conocimientos en este ámbito"

Este Postgraduate certificate en Basic Exploration of the Evolutionary Implications of Foods contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son: 

  • Última tecnología en software de enseñanza online
  • Sistema docente intensamente visual, apoyado en contenidos gráficos y esquemáticos de fácil asimilación y comprensión
  • Desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en activo
  • Sistemas de vídeo interactivo de última generación 
  • Enseñanza apoyada en la telepráctica 
  • Sistemas de actualización y reciclaje permanente
  • Aprendizaje autoregulable: total compatibilidad con otras ocupaciones
  • Ejercicios prácticos de autoevaluación y constatación de aprendizaje
  • Grupos de apoyo y sinergias educativas: preguntas al experto, foros de discusión y conocimiento
  • Comunicación con el docente y trabajos de reflexión individual
  • Disponibilidad de los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet
  • Bancos de documentación complementaria disponible permanentemente, incluso después del programa

Para que finalices tu capacitación conectado con el mundo profesional. Listo para empezar tu proyecto”

El personal docente está integrado por profesionales en activo. De esta manera se asegura ofrecer el objetivo de actualización educativa que se pretende. Un cuadro multidisciplinar de profesores capacitados y experimentados en diferentes entornos, que desarrollarán los conocimientos teóricos, de manera eficiente, pero sobre todo, pondrán al servicio del programa los conocimientos prácticos derivados de su propia experiencia: una de las cualidades diferenciales de este Postgraduate certificate.

Este dominio de la materia se complementa con la eficacia del diseño metodológico de este Postgraduate certificate. Elaborado por un equipo multidisciplinario de expertos en E-learning, integra los últimos avances en tecnología educativa. De esta manera, podrá estudiar con un elenco de herramientas multimedia cómodas y versátiles, que darán la operatividad que necesita en la capacitación.

El diseño de este programa está basado en el Aprendizaje Basado en Problemas: un planteamiento que concibe el aprendizaje como un proceso eminentemente práctico. Para conseguirlo de forma remota, se usará la telepráctica: con la ayuda de un novedoso sistema de vídeos interactivos, y el learning from an expert podrá adquirir los conocimientos como si estuviese enfrentando al supuesto que estás aprendiendo en ese momento. Un concepto que te permitirá integrar y fijar el aprendizaje de una manera más realista y permanente. 

Un Postgraduate certificate elemental, imprescindible para mantenerte en la vanguardia de las exigencias actuales del mercado de la alimentación y la gastronomía" 

El aspecto más destacado en nuestra fórmula educativa es la posibilidad de aprender de manera práctica, incluso en el aprendizaje remoto: un reto que hemos conseguido y que proporciona a nuestro alumnado los mejores resultados"

Syllabus

This program offered in 100% online format, will serve the student as a way to achieve their goals, choosing the right time and place to review downloadable material whenever and wherever required. The student will go through a highly structured agenda that will allow them to know each and every one of the essential aspects for the field of action of flavorists, allowing them to grow as a professional in the world of aromas and flavors.

A complete syllabus that will guide you through the most stimulating and creative learning proposals” 

Module 1. Basic Exploration of the Evolutionary Implications of Foods

1.1. Introduction to Neurogastronomy
1.2. Neuromodulators
1.4. Odor Communication and Neurocognitive Patterns
1.5. Flavor Attributes: Color
1.6. Texture and Flavor Appreciation

We are the first school of humanities, 100% online, accredited to use the re-learning methodology in the world: an innovative and effective method that will surprise you with its results” 

Postgraduate Certificate in Basic Exploration of the Evolutionary Implications of Foods

Do you want to know how food has evolved throughout history and how it influences human health? TECH has the answer for you! This Postgraduate Certificate in Basic Exploration of the Evolutionary Implications of Food aims to delve into the chemistry of flavors and their sensory relationship, in order to understand how they influence food choices and health. In this program, you will acquire the main knowledge about the chemistry and neurobiology of flavors, as well as sensory analysis techniques. All this in a 100% online format that will allow you to access the syllabus anytime and anywhere from your mobile or fixed devices.

Get trained 100% online by recognized experts in Nutrition.

As food is one of the most important aspects of human life, areas such as nutrition require more training in the research and analysis of food components and their impact on health. For this reason, the Postgraduate Certificate in Basic Exploration of the Evolutionary Implications of Food is the ideal option to analyze and understand how food components, from their molecular structure to their relationship with taste and aroma, have impacted human nutrition throughout history.