Alimentazione e sport devono andare di pari passo, poiché è essenziale che lo sportivo acquisisca una dieta adeguata per aiutarlo a migliorare le sue prestazioni"

Gli sport acquatici comprendono una varietà di discipline sportive (nuoto, pallanuoto, immersioni, nuoto sincronizzato) con esigenze metaboliche molto diverse in termini di forza e tecnica, anche se tutte condividono la peculiarità che il movimento si svolge in acqua. Gli atleti che praticano sport acquatici devono affrontare la sfida costante di programmi di allenamento impegnativi in condizioni ambientali difficili e mutevoli. Un punto da considerare è l'enorme intervallo di temperature dell'acqua a cui i nuotatori e gli altri atleti acquatici sono spesso esposti (16-31°C per il nuoto in acque libere), insieme alle alterate risposte termoregolatorie acquatiche rispetto agli atleti terrestri, che possono mettere in discussione la salute, la sicurezza e le prestazioni di questi atleti.

D'altra parte, la ricerca del miglioramento delle prestazioni sportive è un obiettivo comune a tutti gli sport.  Sulla base di questo obiettivo, esiste un gruppo di sport che si distinguono perché il miglioramento sportivo deve essere coordinato con il raggiungimento di un peso corporeo specifico (sport da combattimento, sollevamento pesi, powerlifting, modalità di bodybuilding). Gli sport con categorie di peso cercano di promuovere competizioni più eque e interessanti, in quanto il confronto avviene tra avversari della stessa corporatura e capacità fisica. Tuttavia, in questi sport c'è una forte tendenza a ottenere un vantaggio cercando di entrare in una classe di peso inferiore al peso naturale di allenamento e quindi di competere con atleti di corporatura e peso inferiori. In genere, l'atleta cerca di ridurre la propria massa corporea al minimo possibile.

A volte, gli atleti utilizzano protocolli piuttosto aggressivi per ridurre il proprio peso corporeo e rientrare in una categoria di peso inferiore. Queste pratiche sono caratterizzate da una forte restrizione dell'assunzione di cibo e liquidi, che porta a uno stato di deplezione del glicogeno e di ipoidratazione. In questo contesto, potrebbe verificarsi un certo catabolismo muscolare (perdita di massa muscolare), che comprometterebbe le prestazioni sportive.

Il programma ha contenuti multimediali che aiutano ad acquisire le conoscenze insegnate, sviluppati con le più recenti tecnologie didattiche. Allo stesso tempo, permetterà allo studente di imparare in modo localizzato e contestuale, all'interno di un ambiente simulato che consentirà uno studio incentrato sulla risoluzione di problemi reali.

Conoscerai le diete più adatte per ogni tipo di atleta e sarai in grado di dare consigli più personalizzati"

Questo esperto universitario in Nutrizione nell’Attività Fisica e nello Sport Acquatico   possiede il programma più completo e aggiornato del mercato. Le caratteristiche principali del programma sono:  

• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici che forniscono informazioni essenziali per l’esercizio della professione
• Esercizi in cui il processo di autovalutazione può essere realizzato per migliorare l'apprendimento
• Sistema di apprendimento interattivo basato su algoritmi per prendere decisioni in merito a problemi di alimentazione di un paziente
• Lezioni teoriche, domande all'esperto e/o al tutore, forum di discussione su questioni controverse e compiti di riflessione individuale
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o mobile dotato di connessione a internet

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Il personale docente del programma comprende rinomati professionisti dell’area della nutrizione, e riconosciuti specialisti appartenenti a prestigiose società e università, che forniscono agli studenti le competenze necessarie a intraprendere un percorso di studio eccellente.

I contenuti multimediali, sviluppati in base alle ultime tecnologie educative, forniranno al professionista un apprendimento coinvolgente e localizzato, ovvero inserito in un contesto reale.

La creazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato su Problemi, mediante il quale lo specialista deve cercare di risolvere le diverse situazioni che gli si presentano durante il corso accademico. A tale fine, disporrà di un innovativo sistema di video interattivi creati da rinomati esperti in Nutrizione Sportiva, che possiedono un'ampia esperienza nell'insegnamento.

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L'obiettivo principale del programma è lo sviluppo dell'apprendimento teorico e pratico, in modo che il professionista delle scienze motorie possa padroneggiare lo studio della nutrizione sportiva in modo pratico e rigoroso.

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Obiettivi generali

• Padroneggiare la conoscenza avanzata della pianificazione nutrizionale negli atleti professionisti e non professionisti per una sana esecuzione dell'esercizio fisico
• Gestire la conoscenza avanzata della pianificazione nutrizionale per gli atleti professionisti in diverse discipline per ottenere la massima performance sportiva
• Gestire la conoscenza avanzata della pianificazione nutrizionale per gli atleti professionisti nelle discipline di squadra al fine di ottenere il massimo delle prestazioni sportive
• Gestire e consolidare l'iniziativa, lo spirito imprenditoriale per creare progetti relativi alla nutrizione nell'attività fisica e nello sport
• Sapere come incorporare i diversi progressi scientifici nel proprio campo professionale
• Saper lavorare in un ambiente multidisciplinare
• Comprendere a fondo il contesto in cui si svolge la loro specializzazione
• Gestire le competenze avanzate per individuare i possibili segni di alterazione nutrizionale associati alla pratica sportiva
• Gestire le competenze necessarie attraverso il processo di insegnamento-apprendimento che permetterà di continuare a specializzarsi e imparare nel campo della nutrizione sportiva, sia
• attraverso i contatti stabiliti con i professori e i professionisti di questa specializzazione sia in modo autonomo
• Specializzarsi nella struttura del tessuto muscolare e nelle sue implicazioni per lo sport
• Capire i bisogni energetici e nutrizionali degli atleti in diverse situazioni fisiopatologiche
• Specializzarsi nei bisogni energetici e nutrizionali degli atleti in diverse situazioni specifiche in base a età e sesso
• Specializzarsi in strategie alimentari per la prevenzione e il trattamento dell'atleta infortunato
• Specializzarsi nei bisogni energetici e nutrizionali dei bambini sportivi
• Specializzarsi nelle esigenze energetiche e nutrizionali degli atleti paralimpici

Obiettivi specifici

Modulo 1. Sport acquatici

• Approfondire le caratteristiche più importanti dei principali sport acquatici
• Capire le richieste e i requisiti dell'attività sportiva in un ambiente acquatico
• Differenziare le necessità nutrizionali tra i diversi sport acquatici

Modulo 2. Sport per categoria di peso

• Stabilire le diverse caratteristiche e necessità all'interno degli sport per categoria di peso
• Acquisire una comprensione approfondita delle strategie nutrizionali nella preparazione dell'atleta alla competizione
• Ottimizzare il miglioramento della composizione corporea attraverso un approccio nutrizionale

Modulo 3. Differenti fasi o popolazioni specifiche

• Spiegare le caratteristiche fisiologiche particolari da prendere in considerazione nell'approccio nutrizionale di diversi gruppi di persone
• Acquisire una comprensione approfondita dei fattori esterni e interni che influenzano l'approccio nutrizionale di questi gruppi

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