Grazie a questo corso universitario acquisirai una conoscenza approfondita dell'accoglienza, della pressatura e della produzione del vino base in sole 6 settimane”

Data l'ampia lavorazione necessaria per ottenere le bollicine dei vini spumanti, l'industria vinicola deve disporre di professionisti che conoscano i livelli di zucchero, la quantità di anidride carbonica disciolta nel vino e la pressione a cui questa viene disciolta nel prodotto. Il tutto, dalla sua produzione per poter elaborare la bolla, rispettando la qualità del mosto e la sua chiarificazione. Inoltre, poiché il settore sta diventando sempre più esigente, l'interesse si concentra anche sulla velocità dei processi che rimangono efficienti per la qualità del prodotto finale.

Per questo motivo, e per migliorare le competenze dei professionisti della Nutrizione in campo enologico, TECH ha sviluppato una qualifica che approfondisce la definizione, la tipologia e la regolamentazione dei vini spumanti. Grazie al loro studio, gli studenti saranno in grado di ottimizzare i metodi di produzione e la bolla nella Produzione di Vini Spumanti. Tutto questo, attraverso l'arricchimento dell'apprendimento offerto da professionisti esperti selezionati da TECH per sviluppare i contenuti del programma e impartire conoscenze teoriche e pratiche agli specialisti.

Inoltre, TECH applica l'innovativa metodologia Relearning con l'obiettivo di esonerare gli studenti da lunghe ore di memorizzazione e di consentire una graduale e semplice assimilazione dei contenuti. In questo modo, gli studenti si qualificano incorporando, a turno, materiali teorici e aggiuntivi come: riassunti video, attività e simulazioni di casi, tra gli altri. Insegnamento 100% online, rivolto a professionisti che si impegnano nell'esperienza universitaria online, senza dover viaggiare o fissare orari.

Non esitare, se desideri partecipare alla produzione di spumanti come nutrizionista specializzato in Enologia, unisciti a TECH”

Questo corso universitario in Produzione di Vini Spumanti possiede il programma scientifico più completo e aggiornato del mercato. Le caratteristiche principali del programma sono:

• Sviluppo di casi di studio presentati da esperti di Ingegneria Enologica e Viticoltura
• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici che forniscono informazioni scientifiche e pratiche sulle discipline essenziali per l’esercizio della professione
• Esercizi pratici che offrono un processo di autovalutazione per migliorare l'apprendimento
• Particolare enfasi speciale sulle metodologie innovative
• Lezioni teoriche, domande all'esperto e/o al tutor, forum di discussione su questioni controverse e compiti di riflessione individuale
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o portatile provvisto di connessione internet

La qualità del mosto e la sua chiarificazione determineranno le caratteristiche organolettiche dei vini che supervisionerai. Vuoi farlo con successo"

Il programma include nel suo personale docente professionisti del settore che condividono in questa formazione l'esperienza del loro lavoro, oltre a rinomati specialisti da società di riferimento e università di prestigio.

I contenuti multimediali, sviluppati in base alle ultime tecnologie educative, forniranno al professionista un apprendimento coinvolgente e localizzato, ovvero inserito in un contesto reale.

La creazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato sui Problemi, mediante il quale il professionista deve cercare di risolvere le diverse situazioni di pratica professionale che gli si presentano durante il corso. A tale scopo, sarà supportato da un innovativo sistema video interattivo sviluppato da esperti di prestigio. 

Iscriviti ora per scoprire il metodo tradizionale, il metodo Transfer e il metodo Charmat di Produzione di Vini Spumanti e ottimizzare il tuo servizio nella prassi"

Grazie a TECH, padroneggerai i metodi di produzione e la creazione delle bollicine con sicurezza"

Questo corso universitario in Produzione di Vini Spumanti è stato progettato per consentire ai professionisti in Nutrizione e ad altri professionisti interessati alla gassificazione del vino di sviluppare le proprie conoscenze sui processi di produzione più innovativi. TECH riesce a fornire ai suoi studenti conoscenze teoriche e pratiche, grazie all'incorporazione di molteplici strumenti pedagogici che stanno ripensando il settore dell'Istruzione. Di conseguenza, gli studenti beneficeranno di una qualifica adattata ai tempi moderni e che applica metodi di insegnamento efficaci per garantire la loro formazione. 

Vuoi distinguerti dagli altri nutrizionisti? Perfeziona le tue competenze nella fermentazione ancestrale e nella gassificazione dei vini con TECH”

Obiettivi generali

• Fornire la più ampia gamma possibile di conoscenze viticole
• Illustrare agli studenti l'importanza della viticoltura per la produzione di grandi vini
• Inculcare la necessità di una tutela dell'ambiente basata sulla sostenibilità
• Evidenziare l'importanza enologica di questi composti sia nelle fasi di vinificazione sia nel prodotto finale
• Esaminare i microrganismi associati al processo di vinificazione, le loro esigenze nutrizionali e le proprietà benefiche o dannose che possono apportare al vino
• Fornire conoscenze per la produzione di vini bianchi
• Determinare l'ampia gamma di possibilità esistenti per scegliere i processi più appropriati per un determinato terroir, varietà di uva e stile di vino
• Sviluppare al massimo lo stato dell'arte dell'enologia in modo che lo studente possa produrre vini bianchi di alta qualità
• Trasformare lo studente in un esperto nella produzione di vini rossi
• Determinare le varietà utilizzate o con potenziale nella vinificazione di vini spumanti
• Esaminare gli elementi vitivinicoli che influenzano la vinificazione
• Generare conoscenze specialistiche sulla spedizione: preparazione dei vini per il consumo
• Stabilire l'importanza della vinificazione per questo gruppo di grandi vini
• Sostenere la necessità di proteggere questi tesori del patrimonio come parte della nostra cultura
• Approfondire la conoscenza dell'affinamento e dell'eliminazione dei vari componenti che possono deprezzare il vino
• Ampliare la conoscenza di come si produce una botte
• Presentare l'importanza della tostatura delle botti
• Approfondire l'analisi sensoriale del vino Aspetti da valutare e modalità di esecuzione
• Identificare le alterazioni organolettiche del vino

Obiettivi specifici 

• Essere in grado di progettare concettualmente, tecnicamente e sensorialmente l'elaborazione di vini spumanti dalla selezione delle varietà all'imbottigliamento finale
• Distinguere le varietà con potenziale per la produzione di vini spumanti
• Valutare l'impatto qualitativo del vigneto sul vino
• Esaminare la diversità delle tecniche e dei tipi di vino che ne derivano
• Sviluppare le competenze tecniche nella produzione che consentano di prendere le migliori decisioni nelle diverse fasi dello spumante 
• Valutare le massime possibilità qualitative delle diverse tecniche
• Conoscere i processi tecnologici 
• Scoprire le nuove tendenze dei vini spumanti 

Scegli ora una qualifica che si adatta al paradigma digitale e a te, affinché tu possa studiare in modo flessibile e comodo”