Con questo corso di formazione si acquisiscono conoscenze teoriche e pratiche sui componenti dell'uva e del vino in sole 6 settimane"

Data l'importanza delle proprietà organolettiche del vino, gli esperti del settore devono prestare molta attenzione alle composizioni chimiche dei suoi frutti. Questo impegno non riguarda solo la prima fase della vinificazione, ma viene padroneggiato fino all'imbottigliamento del prodotto, grazie alle nuove tecniche scientifiche che si sono rivelate più efficaci negli ultimi anni.

La composizione chimica del mosto e del vino ne definirà le caratteristiche finali e, consapevoli di offrire un prodotto pregiato, le aziende devono analizzare i loro protocolli e reinventarsi per ridurre i costi e massimizzare i profitti senza perdere la qualità del risultato. Tuttavia, le organizzazioni si trovano ad affrontare una carenza di personale sul mercato e, dati i continui cambiamenti nel settore vitivinicolo, a molti specialisti manca un aggiornamento che integri i processi tecnologici. Per soddisfare l'elevata domanda del settore agroalimentare sostenibile, TECH offre questo corso di formazione in Analisi Chimica dei Composti dell'Uva e del Vino.

I professionisti interessati in ingegneria che si iscriveranno al programma saranno istruiti con una metodologia Relearning che li aiuterà a evitare lunghe ore di studio e consentirà loro di assimilare i concetti in modo semplice e graduale. Inoltre, TECH è supportato da un personale di professionisti, che hanno una vasta esperienza nel settore vitivinicolo e con i quali gli studenti possono entrare in contatto attraverso un canale di comunicazione diretto per risolvere qualsiasi dubbio. Queste strutture, unite alla modalità 100% digitale di TECH , aiuteranno gli utenti a studiare in modo flessibile e progressivo, sempre e ovunque.

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Questo corso universitario in ##TITULO## possiede il programma più completo e aggiornato del mercato. Le caratteristiche principali del programma sono: 

• Sviluppo di casi di studio presentati da esperti di Ingegneria Enologica e Viticoltura
• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici che forniscono informazioni scientifiche e pratiche sulle discipline essenziali per l’esercizio della professione
• Esercizi pratici che offrono un processo di autovalutazione per migliorare l'apprendimento
• Particolare enfasi sulle metodologie innovative
• Lezioni teoriche, domande all'esperto e/o al tutor, forum di discussione su questioni controverse e compiti di riflessione individuale
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o portatile provvisto di connessione internet

Vuoi approfondire la caratterizzazione chimica dei vini? Impara a capire l'importanza di intervenire con precisione, grazie a questo corso universitario”

Il programma include nel suo personale docente professionisti del settore che condividono in questa formazione l'esperienza del loro lavoro, oltre a rinomati specialisti da società di riferimento e università di prestigio.

I contenuti multimediali, sviluppati in base alle ultime tecnologie educative, forniranno al professionista un apprendimento coinvolgente e localizzato, ovvero inserito in un contesto reale.

La creazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato sui Problemi, mediante il quale il professionista deve cercare di risolvere le diverse situazioni di pratica professionale che gli si presentano durante il corso. A tale scopo, sarà supportato da un innovativo sistema video interattivo sviluppato da esperti di prestigio.

Comprendi quelli che offrono i componenti aromatici del prodotto della vite che aiutano a sciogliere i grassi negli alimenti"

Grazie a TECH , conoscerai gli acidi che contribuiscono alla freschezza e al contrasto con l'alcol applicato nel vino"

Questa qualifica universitaria di 6 settimane mira a consentire ai professionisti in ingegneria e ad altri professionisti interessati di incrementare la propria carriera professionale nel campo dell'analisi chimica della vite. Questa qualifica universitaria di 6 settimane mira a consentire ai professionisti in ingegneria e ad altri professionisti interessati di incrementare la propria carriera professionale nel campo dell'analisi chimica della vite. Queste conoscenze saranno acquisite attraverso un apprendimento 100% online e contenuti audiovisivi scaricabili in diversi formati. In questo modo, è lo studente a scegliere il ritmo di studio, adattandolo alle sue possibilità personali e professionali.

Realizza i tuoi obiettivi, contribuisci come ingegnere specializzato in analisi chimiche enologiche classiche al prodotto finale della tua azienda"

Obiettivi generali

• Fornire la più ampia gamma possibile di conoscenze viticole
• Illustrare agli studenti l'importanza della viticoltura per la produzione di grandi vini
• Inculcare la necessità di una tutela dell'ambiente basata sulla sostenibilità
• Evidenziare l'importanza enologica di questi composti sia nelle fasi di vinificazione sia nel prodotto finale
• Esaminare i microrganismi associati al processo di vinificazione, le loro esigenze nutrizionali e le proprietà benefiche o dannose che possono apportare al vino
• Fornire conoscenze per la produzione di vini bianchi
• Determinare l'ampia gamma di possibilità esistenti per scegliere i processi più appropriati per un determinato terroir, varietà di uva e stile di vino
• Sviluppare al massimo lo stato dell'arte dell'enologia in modo che lo studente possa produrre vini bianchi di alta qualità
• Trasformare lo studente in un esperto nella produzione di vini rossi
• Determinare le varietà utilizzate o con potenziale nella vinificazione di vini spumanti
• Esaminare gli elementi vitivinicoli che influenzano la vinificazione
• Generare conoscenze specialistiche sulla spedizione: preparazione dei vini per il consumo
• Stabilire l'importanza della vinificazione per questo gruppo di grandi vini
• Sostenere la necessità di proteggere questi tesori del patrimonio come parte della nostra cultura
• Approfondire la conoscenza dell'affinamento e dell'eliminazione dei vari componenti che possono deprezzare il vino
• Ampliare la conoscenza di come si produce una botte
• Presentare l'importanza della tostatura delle botti
• Approfondire l'analisi sensoriale del vino: aspetti da valutare e modalità di esecuzione
• Identificare le alterazioni organolettiche del vino

Obiettivi specifici

• Esaminare le basi della chimica generale, inorganica e organica e le loro applicazioni nel processo di vinificazione
• Essere in grado di organizzare e controllare la trasformazione dell'uva in vino in base al tipo di prodotto da realizzare
• Essere in grado di utilizzare le conoscenze acquisite sulla composizione dell'uva e del vino e sulla loro evoluzione per prendere decisioni sulle pratiche e sui trattamenti enologici
• Essere in grado di scegliere ed eseguire le analisi necessarie per il controllo delle materie prime, dei prodotti enologici, dei prodotti intermedi del processo di vinificazione e dei prodotti finali
• Individuare nuove possibilità analitiche per approfondire la conoscenza della composizione chimica dell'uva e del vino

Iscriviti subito a questo corso universitario, che ti permetterà di padroneggiare le analisi necessarie per il controllo delle materie prime, dei prodotti enologici, dei prodotti intermedi del processo produttivo e dei prodotti finali"