L'Ingegnere Agronomo Álvaro Fernández de Juan è uno Specialista in Nutrizione Animale che ha incentrato la sua carriera sulla ricerca in questo campo e sullo sviluppo pratico delle sue conoscenze in aziende orientate alla commercializzazione di prodotti e servizi per la produzione animale e vegetale.

Il suo interesse per lo studio scientifico gli ha permesso di approfondire l'analisi degli effetti della temperatura sulla produzione animale, la qualità e la digeribilità proteica in vitro della farina di soia commerciale di diversa origine da utilizzare nell'alimentazione del pollame o la durata del periodo di restrizione alimentare e il suo effetto sul comportamento alimentare, e partecipa regolarmente a conferenze relative alla Nutrizione Animale.  

• Tecnico in Nutrizione Monogastrica presso Nugest
• Ricercatore di supporto presso l'Università Politecnica di Madrid
• Master in Produzione e Salute Animale presso l'Università Politecnica di Madrid
• Laurea in Ingegneria Agraria, con specializzazione in Nutrizione Animale presso l'Università Politecnica di Madrid