Questo programma universitario di TECH rappresenta un’opportunità di alto livello per i professionisti dell’area Veterinaria che desiderano aggiornare le proprie conoscenze e padroneggiare strumenti competitivi nel campo della Sicurezza Alimentare, che oggi hanno un impatto significativo, poiché integrano tecnologie avanzate e Intelligenza Artificiale durante i processi. Attraverso un compendio di conoscenze innovative, i laureati del percorso acquisiranno le competenze e le abilità adeguate per raggiungere il successo professionale nel settore.

Controllerai che gli alimenti prodotti dispongano di tutte le garanzie alimentari, basate sulle normative vigenti”

Profilo del laureato

Il laureato di esta Master di TECH sarà un professionista in grado di applicare rigorosi standard di Sicurezza Alimentare Veterinaria nell’industria dei prodotti di origine animale, migliorando la qualità e la tracciabilità degli alimenti. Avrà competenze per progettare, implementare e valutare sistemi di gestione della qualità che ottimizzino i processi, garantiscano la sicurezza alimentare e prevengano rischi per la salute pubblica. Inoltre, sarà preparato ad affrontare le sfide regolatorie e a garantire il rispetto della normativa vigente. Questo professionista potrà anche guidare progetti di ricerca e innovazione, nonché promuovere la formazione continua sull’uso responsabile delle tecnologie in questo ambito.

• Adattamento Tecnologico in Contesti di Sicurezza Alimentare: Capacità di integrare tecnologie di Intelligenza Artificiale nella garanzia della sicurezza di tutti i processi legati alla produzione di alimenti di origine animale.
• Risoluzione di Problemi Alimentari: Capacità di utilizzare il pensiero critico nell’identificazione e risoluzione delle sfide durante la produzione e distribuzione degli alimenti, ottimizzando la sicurezza alimentare attraverso soluzioni innovative basate su tecnologie avanzate.
• Impegno Etico e Sicurezza dei Dati: Responsabilità nell’applicazione di principi etici e normative sulla privacy, garantendo la protezione dei dati dei processi di produzione degli alimenti.
• Collaborazione Interdisciplinare: Attitudine a comunicare e lavorare in modo efficace con altri professionisti dell’industria alimentare, veterinari e team tecnici, facilitando il corretto funzionamento dei processi nella produzione di alimenti provenienti da animali.

Condividerai le conoscenze acquisite in diversi progetti del settore, in merito alle migliori pratiche di sicurezza alimentare.

Dopo aver completato il programma universitario, potrai mettere in pratica le tue conoscenze e competenze nei seguenti ruoli:

1. Ispettore di Sicurezza Alimentare: responsabile dell’esecuzione di ispezioni negli impianti di lavorazione di alimenti di origine animale, per garantire il rispetto degli standard di sicurezza e qualità alimentare.
2. Auditor di Qualità e Sicurezza Alimentare: valuta e certifica che le aziende del settore rispettino le normative di sicurezza alimentare e gestione della qualità.
3. Consulente in Sicurezza Alimentare: Offre consulenza tecnica alle aziende produttrici di alimenti di origine animale su come implementare pratiche adeguate di sicurezza alimentare e rispettare le normative internazionali.
4. Responsabile del Controllo Qualità nell’Industria Alimentare: si occupa di gestire i processi di controllo qualità nelle aziende di lavorazione alimentare, garantendo che i prodotti rispettino gli standard di sicurezza e qualità.
5. Specialista nella Tracciabilità dei Prodotti Alimentari: implementa e supervisiona sistemi che consentano di tracciare i prodotti lungo la catena di produzione, garantendone tracciabilità e sicurezza.
6. Ricercatore in Sicurezza Alimentare: sviluppa studi e ricerche scientifiche legate al miglioramento della sicurezza alimentare, alla prevenzione di malattie zoonotiche e al controllo dei rischi nei prodotti di origine animale.
7. Responsabile della Conformità Regolatoria in Sicurezza Alimentare: gestisce i rapporti con le autorità di regolamentazione e assicura che le pratiche e i prodotti dell’azienda rispettino le leggi nazionali e internazionali in materia di sicurezza alimentare.
8. Gestore di Programmi di Sanità Pubblica Veterinaria: coordina programmi di sorveglianza e controllo delle malattie zoonotiche e di altri rischi alimentari, tutelando la salute pubblica in relazione ai prodotti animali.

Diventa un esperto di prestigio nella gestione dei rischi alimentari e garantisci la sicurezza dei prodotti di origine animale nell’industria alimentare”

Apprendi da casi reali con questo programma di specializzazione altamente efficace e apri nuove strade al tuo progresso professionale"

Il Master in Sicurezza Alimentare Veterinaria di TECH è il più completo tra i Master attualmente offerti dalle università perché è finalizzato alla gestione completa della sicurezza alimentare. Pertanto, copre tutti gli aspetti necessari per ottenere una specializzazione completa, richiesta dai professionisti del settore alimentare.

I docenti di questo Master sono professori universitari e professionisti di varie discipline nell'ambito della produzione primaria, dell'utilizzo di tecniche analitiche e strumentali di controllo della qualità, della prevenzione delle contaminazioni accidentali e intenzionali e delle frodi, della tracciabilità e degli schemi di certificazione normativa in materia di Sicurezza Alimentare.

Il Master in Sicurezza Alimentare Veterinaria si basa su una triplice struttura tematica: la qualità, la sicurezza alimentare e la Ricerca e Sviluppo (R&S&I). In altre parole, contiene una parte tecnico-scientifica, una parte di gestione della qualità e della sicurezza e una terza parte, incentrata sulla ricerca e sullo sviluppo di progetti di innovazione, supportati dalla garanzia della sicurezza alimentare, dell'assicurazione della qualità e della sostenibilità della produzione e della necessaria sicurezza alimentare a livello globale.

Questo programma è stato progettato per rispondere alla domanda di diversi profili professionali e discipline professionali come le scienze di base, le scienze sperimentali e l'ingegneria, le scienze sociali e il campo delle nuove tecnologie. Inoltre, è incentrato sulla comprensione e sull'apprendimento delle competenze tecniche, gestionali e di esecuzione dei progetti, nonché sullo sviluppo delle competenze richieste da un settore alimentare competitivo, innovativo e moderno.

Gli studenti del Master in Sicurezza Alimentare Veterinaria completeranno la loro specializzazione acquisendo una prospettiva e una preparazione completa, sia sui processi di produzione che, a livello globale, sulla certificazione della sicurezza alimentare nel settore alimentare, a partire dalla produzione primaria e dalla trasformazione degli alimenti, dalla legislazione e dai regolamenti applicabili, dalla gestione della qualità per garantire la sicurezza alimentare, fino all'integrazione nei progetti di ricerca, nello sviluppo di nuovi prodotti, al loro coordinamento e alla loro implementazione.

Si tratta di un progetto educativo impegnato nella preparazione di professionisti di alta qualità. Un programma progettato da professionisti specializzati in ogni specifica materia che affrontano ogni giorno nuove sfide. 

Studierai con il supporto di esperti in materia di legislazione alimentare e di norme sulla qualità e la sicurezza, che ti guideranno durante l'intero processo di apprendimento"

Questo Master in Sicurezza Alimentare Veterinaria possiede il programma scientifico più completo e aggiornato del mercato. Le caratteristiche principali del programma sono:

• Sviluppo di casi pratici presentati da esperti in materia di Sicurezza Alimentare Veterinaria
• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici che forniscono informazioni scientifiche e pratiche sulle discipline essenziali per l’esercizio della professione
• Le novità sulla sicurezza alimentare veterinaria
• Esercizi pratici che offrono un processo di autovalutazione per migliorare l'apprendimento
• Speciale enfasi sulle metodologie innovative relative alla Sicurezza Alimentare Veterinaria
• Lezioni teoriche, domande all'esperto, forum di discussione su questioni controverse e compiti di riflessione individuale
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o mobile dotato di connessione a internet

Se il tuo obiettivo è orientare le tue competenze verso nuove strade di successo e sviluppo, questo è il Master che fa per te: una specializzazione che punta all’eccellenza” 

Il personale docente del programma comprende rinomati professionisti e riconosciuti specialisti appartenenti a prestigiose società e università, che forniscono agli studenti le competenze necessarie a intraprendere un percorso di studio eccellente.

I contenuti multimediali, sviluppati in base alle ultime tecnologie educative, forniranno al professionista un apprendimento coinvolgente e localizzato, ovvero inserito in un contesto reale.

La progettazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato sui Problemi, mediante il quale lo specialista deve cercare di risolvere le diverse situazioni di pratica professionale che gli si presentano durante il corso. A tale fine, il professionista disporrà di un innovativo sistema di video interattivi creati da rinomati esperti in materia di sicurezza alimentare, che possiedono un'ampia esperienza nell'insegnamento. 

Questa specializzazione ti fornirà le competenze personali e professionali necessarie per diventare un esperto di sicurezza alimentare veterinaria"

Grazie alla modalità online potrai studiare dove e quando vorrai, riuscendo a conciliare la tua vita personale con quella professionale"