डॉ. पाउला खिमेनेज़ फोन्सेका ऑन्कोलॉजी में एक प्रसिद्ध चिकित्सा विशेषज्ञ हैं, उन्होंने 20 से अधिक वर्षों तक पाचन और अंतःस्रावी ट्यूमर अनुभाग में ऑस्टुरियस के केंद्रीय विश्वविद्यालय अस्पताल जैसे स्वास्थ्य केंद्रों में काम किया है। 

ओविएदो विश्वविद्यालय से डॉक्टर ऑफ मेडिसिन, पाउला खिमेनेज़ फोन्सेका ने कैंसर पर प्रासंगिक अध्ययनों के समन्वयक होने के नाते महत्वपूर्ण शोध कार्य किया है। उदाहरण स्वरूप, उन्होंने स्पेनिश ग्रुप ऑफ़ न्यूरोएंडोक्राइन एंड एंडोक्राइन ट्यूमर में नोमोग्राम और न्यूरोएंडोक्राइन ट्यूमर IV के टीआरएएसजीयू अध्ययन का समन्वय किया है। इसके अलावा, उन्होंने स्पैनिश सोसाइटी ऑफ़ मेडिकल ऑन्कोलॉजी के लिए नियोकॉपिंग या नियोएटिक जैसे अध्ययनों में भी ऐसे कार्य किए हैं। इसी तरह, इस अंतिम उल्लेखित संस्था में वह गैस्ट्रिक कैंसर में अनुसंधान के लिए अगामेनोन समूह की अध्यक्ष रही हैं।

अपने अनुसंधान क्षेत्रों में, उन्होंने सुनीतिनिब के साथ इलाज किए गए अग्नाशयी न्यूरोएंडोक्राइन ट्यूमर में रेडियोलॉजिकल प्रतिक्रिया में योगदान दिया है, साथ ही ऑन्कोलॉजिकल रोगियों में फिब्राइल न्यूट्रोपेनिया, दुश्चिंता और अवसाद या एचईआर2-पॉजिटिव गैस्ट्रिक कैंसर के जीनोमिक प्रोफाइल में योगदान दिया है।

पाउला खिमेनेज़ फोन्सेका एक महान संचारक भी हैं, जो एल मुंडो, ला नुएवा एस्पाना या डियारियो मेडिको जैसे प्रसिद्ध स्पेनिश मीडिया में उन परियोजनाओं का वैज्ञानिक प्रसार करती हैं, जिनमें वे हिस्सा हैं।

• ऑस्टुरियस के केंद्रीय विश्वविद्यालय अस्पताल में पाचन और अंतःस्रावी ट्यूमर अनुभाग में चिकित्सा ऑन्कोलॉजिस्ट
• ओविएदो विश्वविद्यालय से डॉक्टर ऑफ मेडिसिन
• स्पेनिश ग्रुप ऑफ न्यूरोएंडोक्राइन एंड एंडोक्राइन ट्यूमर (जीईटीएनई) के लिए वैज्ञानिक अध्ययन की शोधकर्ता और समन्वयक
• स्पैनिश सोसायटी ऑफ मेडिकल ऑन्कोलॉजी (एसईओएम) के लिए वैज्ञानिक अध्ययन की शोधकर्ता और समन्वयक
• स्पैनिश सोसायटी ऑफ एंडोक्रिनोलॉजी एंड न्यूट्रिशन (एसईईएन) में आईसीएआरओ एड्रेनोकोर्टिकल कैंसर रजिस्ट्री की समन्वयक
• स्पैनिश सोसाइटी ऑफ मेडिकल ऑन्कोलॉजी (एसईओएम) के एगमेनॉन गैस्ट्रिक कैंसर रिसर्च ग्रुप की अध्यक्ष
• एंडोक्रिनोलॉजी एंड न्यूट्रिशन की स्पेनिश सोसाइटी (एसईईएन), स्पेनिश सोसायटी ऑफ मेडिकल ऑन्कोलॉजी (एसईओएम) और टीटीडी (निदेशक मंडल) की सदस्य