प्रसिद्ध और करिश्माई नैदानिक पोषण विशेषज्ञ एलिसा ब्लाज़्केज़ के इंस्टाग्राम अकाउंट पर उनकी सलाह की गुणवत्ता और उनके द्वारा प्रेषित अभिनव ज्ञान के कारण 60,000 से अधिक अनुयायी हैं। विरोधी भड़काऊ आहार या खेल-उन्मुख पोषण जैसे पहलुओं में एक विशेषज्ञ, उन्होंने 1,000 से अधिक रोगियों के साथ अपने परामर्श कार्यों को विकसित किया है, उनकी आवश्यकताओं को ठीक करने के लिए उनमें से प्रत्येक पर विस्तृत ध्यान दिया है।  

उनके सभी कौशल ने उन्हें इकट्रा एडवांस्ड मेडिसिन क्लिनिक के पोषण और डायटेटिक्स विभाग का प्रमुख होने की अनुमति दी है। इसी तरह, उन्होंने सूचनात्मक वीडियो में अभिनय किया है, जिनमें यूट्यूब पर 130 लाख से अधिक दृश्य हैं और उन्होंने पुस्तक इंटीग्रेटिव डाइट, द डाइट देेट योर हेल्थ नीड्स लिखी है।

• इकट्रा एडवांस्ड मेडिसिन क्लिनिक के पोषण और डायटेटिक्स विभाग की प्रमुख
• समाचार पत्रों और पत्रिकाओं में नियमित योगदानकर्ता
• यूट्यूब पर पोषण संबंधी प्रसारकर्ता
• पुस्तक इंटीग्रेटिव डाइट, द डाइट देेट योर हेल्थ नीड्स की लेखिका
• मैड्रिड के कॉम्पलुटेंस विश्वविद्यालय से मानव पोषण और आहार विज्ञान में स्नातक
• इम्यूनोन्यूट्रीशन में विशेषज्ञता