Laura Alonso Granel est détentrice d'un Diplôme en Optique et Master en Optométrie avec une haute spécialisation en Optométrie Pédiatrique de l'Université de Boston. 

Ses connaissances approfondies et ses études académiques lui ont permis de développer une carrière fructueuse en entreprenant son propre projet, la société VEO, Optométrie et Formation visuelle, un centre dédié à l'analyse et à l'amélioration du système visuel, à la détection et au traitement des problèmes qui interfèrent avec la qualité de vie du patient. 

Elle est Membre du Collège National des Opticiens et Optométristes d'Espagne et a excellé dans une autre facette comme l'enseignement universitaire dans des programmes exclusifs de troisième cycle.   

• Propriétaire et directrice technique de l'entreprise "VEO, Optométrie et Formation Visuelle". 
• Diplômée en Optique et Optométrie de l'École Universitaire d'Optique et d'Optométrie de la Faculté des Sciences de l'Université de Grenade  
• Diplôme en Optique de l'École Universitaire d'Optique d'Alicante. Université d'Alicante 
  
• Master en Optométrie. Centre de Spécialisation en Optométrie. Madrid 
• Master en Optométrie. Centre d'Optométrie de Boston. Madrid  
• Diplôme en Optique et Optométrie, Université d'Alicante 
• Membre du Collège National des Opticiens-Optométristes 
• Haute Spécialisation en Optométrie Pédiatrique, NEWENCO. Université de Boston 
• Rééducatrice auditive selon la méthode Berard