Un programme complet et 100 % en ligne, unique à TECH et avec une perspective internationale soutenue par notre affiliation à The Chartered Association of Sport and Exercise Sciences" 

Dans un contexte où la science de la nutrition ne cesse de progresser, la personnalisation des stratégies alimentaires en fonction des besoins de chaque discipline et de chaque athlète est devenue un pilier essentiel pour atteindre une performance maximale. 

C'est pourquoi TECH abordera avec rigueur scientifique et une approche pratique les particularités de l'alimentation dans la pratique sportive, en s'adaptant aux besoins de chaque discipline et à chaque niveau d'exigence physique. En outre, il intégrera des contenus actualisés tels que le végétarisme appliqué au
sport, en analysant la planification de régimes alimentaires équilibrés qui garantissent des performances optimales sans compromettre la santé du sportif. 

De même, ce programme universitaire fournira aux professionnels les outils nécessaires pour concevoir des stratégies nutritionnelles adaptées aux exigences individuelles de chaque sportif. Grâce à une approche pratique et fondée sur la recherche, les compétences nécessaires pour évaluer l'état nutritionnel, élaborer des plans alimentaires optimaux et appliquer des protocoles spécifiques qui améliorent les performances et la récupération seront renforcées.  

Par la suite, TECH a développé une méthodologie innovante qui permet d'accéder à des contenus de qualité de manière flexible et sans restrictions horaires. Grâce à son système 100 % en ligne, disponible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, il est possible de se former depuis n'importe quel appareil connecté à Internet. De plus, la méthode Relearning facilitera une assimilation progressive des connaissances, optimisant la rétention des informations clés. Atout majeur de ce programme universitaire, un invité de renommée mondiale animera 10 Masterclasses exclusives.  

L'adhésion à The Chartered Association of Sport and Exercise Sciences (CASES) permet aux étudiants d'accéder à des ressources éducatives exclusives, à des réductions sur des événements et des publications spécialisées, ainsi qu'à des avantages pratiques tels qu'une assurance professionnelle. Ils pourront également rejoindre une communauté active, participer à des comités et obtenir des accréditations qui renforcent leur développement, leur visibilité et leur projection professionnelle dans le domaine des sciences du sport et de l'exercice. 

Vous optimiserez la planification alimentaire grâce à 10 Masterclasses exclusives, dispensées par un enseignant de renommée internationale’’ 

Ce Mastère spécialisé en Nutrition Sportive contient le programme universitaire le plus complet et le plus actualisé du marché. Ses caractéristiques sont les suivantes: 
Le développement de cas pratiques présentés par des experts en Nutrition Sportive 
Les contenus graphiques, schématiques et éminemment pratiques de l'ouvrage fournissent des informations scientifiques et pratiques sur les disciplines essentielles à la pratique professionnelle 
Les exercices pratiques où effectuer le processus d’auto-évaluation pour améliorer l’apprentissage 
Il met l'accent sur les méthodologies innovantes  
Cours théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et travail de réflexion individuel 
La possibilité d'accéder aux contenus depuis n'importe quel appareil fixe ou portable doté d'une connexion internet 

Vous perfectionnerez vos compétences en matière d'évaluation de l'état nutritionnel, en utilisant des méthodologies efficaces’’ 

Son corps enseignant comprend des professionnels du domaine de la Nutrition Sportive, qui apportent l'expérience de leur travail à ce programme, ainsi que des spécialistes reconnus de sociétés de premier plan et d'universités prestigieuses. 

Son contenu multimédia, développé avec les dernières technologies éducatives, permettra au professionnel un apprentissage situé et contextuel, c'est-à-dire un environnement simulé qui fournira un étude immersif programmé pour s'entraîner dans des situations réelles. 

La conception de ce programme est axée sur l'Apprentissage par les Problèmes, grâce auquel l’étudiant doit essayer de résoudre les différentes situations de la pratique professionnelle qui se présentent tout au long du programme académique. Pour ce faire, le professionnel aura l'aide d'un système vidéo interactif innovant créé par des experts reconnus. 

Vous intégrerez à votre pratique professionnelle les dernières avancées en matière d'alimentation appliquée au sport’"

Vous planifierez des régimes alimentaires spécifiques adaptés aux besoins de chaque discipline sportive’’ 

Les concepts abordés dans le programme académique de ce cursus universitaire constituent des aspects fondamentaux de la Nutrition Sportive. En effet, il approfondira la physiologie musculaire et métabolique liée à l'exercice physique. De plus, il approfondira la nutrition pour la réadaptation et la récupération fonctionnelle, en abordant les stratégies alimentaires qui favorisent la régénération musculaire et l'optimisation de l'entraînement. Grâce à une approche fondée sur des preuves, des méthodologies avancées seront analysées pour la planification de régimes alimentaires adaptés à différentes exigences sportives, garantissant aux étudiants des connaissances actualisées et applicables à la pratique professionnelle dans différents domaines de la performance physique. 

Mettez-vous à jour grâce à ce programme d'études rigoureux et découvrez les approches les plus avancées de la Nutrition pour la récupération fonctionnelle’’ 

Module 1. Nouveaux développements dans l'alimentation

1.1. Bases moléculaires de la nutrition

1.2. Mise à jour sur la composition des aliments
1.3. Tables de composition des aliments et bases de données nutritionnelles
1.4. Phytochimiques et composés non nutritifs
1.5. Nouveaux aliments

1.5.1. Nutriments fonctionnels et composés bioactifs
1.5.2. Probiotiques, Prébiotiques et Symbiotiques
1.5.3. Qualité et design

1.6. Aliments biologiques
1.7. Aliments transgéniques
1.8. L'eau tant que nutriment
1.9. Sécurité alimentaire

1.9.1. Risques physiques
1.9.2. Risques chimiques
1.9.3. Risques microbiologiques

1.10. Nouvel étiquetage des aliments et information des consommateurs
1.11. Phytothérapie appliquée aux pathologies nutritionnelles

Module 2. Tendances actuelles en matière de nutrition

2.1. Nutrigénétique
2.2. Nutrigénomique

2.2.1. Principes fondamentaux
2.2.2. Méthodes

2.3. Immunonutrition

2.3.1. Interactions nutrition-immunité
2.3.2. Antioxidants et la fonction immune

2.4. Régulation physiologique de l'alimentation. Appétit et satiété
2.5. Psychologie et alimentation
2.6. Nutrition et sommeil
2.7. Mise à jour des objectif nutritionnels et des apports recommandés
2.8. Nouvelles données sur le régime méditerranéen

Module 3. Évaluation de l'état nutritionnel et du régime alimentaire. Application dans la pratique

3.1. Bioénergétique et nutrition

3.1.1. Besoins en énergie
3.1.2. Méthodes dévaluation de la dépense énergétique

3.2. Évaluation de l'état nutritionnel

3.2.1. Anayses de la composition corporelle
3.2.2. Diagnostic clinique. Symptômes et signes
3.2.3. Méthodes biochimiques, hématologiques et immunologiques

3.3. Évaluation de l'apport

3.3.1. Méthodes d'analyse des apports alimentaires et nutritionnels
3.3.2. Méthodes directes et indirectes

3.4. Mise à jour des besoins nutritionnels et des apports recommandés
3.5. La nutrition chez l'adulte en bonne santé. Objectifs et lignes directrices. Régime méditerranéen
3.6. Le régime alimentaire à la ménopause
3.7. La nutrition chez les personnes âgées

Module 4. La nutrition dans le sport

4.1. Physiologie de l’exercice
4.2. Adaptation physiologique à différents types d'exercices
4.3. Adaptation métabolique à l'exercice. Réglementation et contrôle
4.4. Évaluation des besoins énergétiques et du statut nutritionnel de l'athlète
4.5. Évaluation de la capacité physique de l'athlète
4.6. La nutrition dans les différentes phases de la pratique sportive

4.6.1. Pré-compétitif
4.6.2. Pendant
4.6.3. Post-compétition

4.7. Hydratation

4.7.1. Réglementation et besoins
4.7.2. Types de boissons

4.8. Planification diététique adaptée aux activités sportives
4.9. Les aides ergogéniques

4.9.1. Recommandations de l'AMA

4.10. La nutrition dans la récupération des blessures sportives
4.11. Troubles psychologiques liés à la pratique du sport

4.11.1. Troubles du comportement alimentaire: vigorexie, orthorexie, anorexie
4.11.2. Fatigue due au surentraînement
4.11.3. La triade de l'athlète féminine

4.12. Le rôle de l'entraîneur dans la performance sportive

Module 5. Physiologie musculaire et métabolique liée à l'exercice

5.1. Physiologie musculaire et métabolique liée à l'exercice

5.1.1. Augmentation du volume sanguin
5.1.2. Diminution de la fréquence cardiaque

5.2. Adaptations ventilatoires liées à l'exercice

5.2.1. Changements du volume ventilatoire
5.2.2. Modification de la consommation d'oxygène

5.3. Adaptations hormonales liées à l'exercice

5.3.1. Cortisol
5.3.2. Testostérone

5.4. Structure musculaire et types de fibres musculaires

5.4.1. La fibre musculaire
5.4.2. Fibre musculaire de type I
5.4.3. Fibres musculaires de type II

5.5. Concept de seuil de lactate
5.6. Métabolisme de l'ATP et du phosphore

5.6.1. Voiesmétaboliques pour la resynthèse de l'ATP pendant l'exercice
5.6.2. Métabolisme du phosphore

5.7. Métabolisme des glucides

5.7.1. Mobilisation d'hydrates de carbone pendant l'exercice
5.7.2. Types de glycolyse

5.8. Métabolisme des lipides

5.8.1. Lipolyse
5.8.2. Oxydation des graisses pendant l'exercice
5.8.3. Corps cétoniques

5.9. Métabolisme des protéines

5.9.1. Métabolisme de l'ammonium
5.9.2. Oxidation des acides aminés

5.10. Bioénergétique mixte des fibres musculaires

5.10.1. Sources d'énergie et leur relation avec l'exercice
5.10.2. Facteurs déterminant l'utilisation de l'une ou l'autre source d'énergie pendant l'effort

Module 6. Végétarisme et véganisme

6.1. Le végétarisme et le véganisme dans l'histoire du sport

6.1.1. Les débuts du véganisme dans le sport
6.1.2. Les athlètes végétariens aujourd'hui

6.2. Les différents types de régimes végétariens

6.2.1. Sportif végétalien
6.2.2. Athlète végétarien

6.3. Erreurs courantes chez l'athlète végétalien

6.3.1. Bilan énergétique
6.3.2. Apport en protéines

6.4. Vitamine B12

6.4.1. Supplémentation en B12
6.4.2. Biodisponibilité des algues spirulines

6.5. Sources de protéines dans les régimes végétaliens/végétariens

6.5.1. Qualité des protéines
6.5.2. Durabilité environnementale

6.6. Autres nutriments clés chez les végétaliens

6.6.1. Conversion de l'ALA en EPA/DHA
6.6.2. Fe, Ca, Vit-D et Zn

6.7. Bilan biochimique/carences nutritionnelles

6.7.1. Anémie
6.7.2. Sarcopénie

6.8. Alimentation végane vs. Alimentation omnivore

6.8.1. L'alimentation évolutive
6.8.2. Régime actuel

6.9. Aides ergogéniques

6.9.1. Créatine
6.9.2. Protéines végétales

6.10. Facteurs diminuant l'absorption des nutriments

6.10.1. Consommation élevée de fibres
6.10.2. Oxalates

Module 7. Différents stades ou populations spécifiques

7.1. La nutrition chez l'athlète féminine

7.1.1. Facteurs limitatifs
7.1.2. Exigences

7.2. Cycle menstruel

7.2.1. Phase lutéale
7.2.2. Phase folliculaire

7.3. Triade

7.3.1. Aménorrhée
7.3.2. Ostéoporose

7.4. La nutrition chez la sportive enceinte

7.4.1. Besoins en énergie
7.4.2. Micronutriments

7.5. Effets de l'exercice physique sur l'enfant athlète

7.5.1. Entraînement en force
7.5.2. Entraînement d'endurance

7.6. L'éducation nutritionnelle chez l'enfant athlète

7.6.1. Sucre
7.6.2. TCA

7.7. Besoins nutritionnels chez l'enfant athlète

7.7.1. Glucides
7.7.2. Protéines

7.8. Changements associés au vieillissement

7.8.1. % de graisse corporelle
7.8.2. Masse musculaire

7.9. Principaux problèmes chez l'athlète senior

7.9.1. Articulations
7.9.2. Santé cardiovasculaire

7.10. Supplémentation alimentaire intéressante chez l'athlète senior

7.10.1. Whey protein
7.10.2. Créatine

Module 8. Nutrition pour la réadaptation et la récupération fonctionnelle

8.1. La nutrition intégrale comme élément clé de la prévention et de la récupération des blessures
8.2. Glucides
8.3. Protéines
8.4. Graisses

8.4.1. Saturées
8.4.2. Insaturées

8.4.2.1. Monoinsaturées
8.4.2.2. Polyinsaturées

8.5. Vitamines

8.5.1. Hydrosolubles
8.5.2. Liposolubles

8.6. Minéraux

8.6.9. Macrominéraux
8.6.2. Microminéraux

8.7. Fibre
8.8. Eau
8.9. Phytochimiques

8.9.1. Phénols
8.9.2. Thiols
8.9.3. Terpènes

8.10. Compléments alimentaires pour la prévention et la récupération fonctionnelle

Module 9. Alimentation, santé et prévention des maladies: problèmes actuels et  rrecommandations pour la population générale

9.1. Les habitudes alimentaires de la population actuelle et les risques pour la santé
9.2. Régime méditerranéen et régime durable

9.2.1. Modèle de régime alimentaire recommandé

9.3. Comparaison des modes d'alimentation ou "régimes"
9.4. La nutrition chez les végétariens
9.5. Enfance et adolescence

9.5.1. Nutrition, croissance et développement

9.6. Adultes

9.6.1. La nutrition au service de la qualité de vie
9.6.2. Prévention
9.6.3. Traitement de maladie

9.7. Recommandations pour la grossesse et l'allaitement
9.8. Recommandations pour la ménopause
9.9. Âge avancé

9.9.1. La nutrition dans le vieillissement
9.9.2. Changements dans la composition corporelle
9.9.3. Modifications
9.9.4. Malnutrition

9.10. La nutrition chez les athlètes

Module 10. Évaluation de l'état nutritionnel et calcul de plans nutritionnels personnalisés, recommandations et suivi

10.1. Antécédents médicaux et contexte

10.1.1. Variables individuelles affectant la réponse au plan nutritionnel

10.2. Anthropométrie et composition corporelle
10.3. Évaluation des habitudes alimentaires

10.3.1. Évaluation nutritionnelle de la consommation alimentaire

10.4. Équipe interdisciplinaire et circuits thérapeutiques
10.5. Calcul de l'apport énergétique
10.6. Calcul des apports recommandés en macro- et micronutriments
10.7. Quantités recommandées et fréquence de consommation des aliments

10.7.1. Modes d'alimentation
10.7.2. Planification
10.7.3. Distribution des aliments quotidiens

10.8. Modèles de planification diététique

10.8.1. Menus hebdomadaires
10.8.2. Prise quotidienne
10.8.3. Méthodologie par échanges alimentaires

10.9. Nutrition à l'hôpital

10.9.1. Modes d'alimentation
10.9.2. Algorithmes de décision

10.10. Éducation

10.10.1. Aspects psychologiques
10.10.2. Maintenance des habitudes alimentaires
10.10.3. Recommandations de sortie

Grâce à du matériel multimédia de grande qualité, vous approfondirez vos connaissances sur les principes du régime méditerranéen et durable’’