Présentation

Grâce à ce Mastère spécialisé, vous maîtriserez les protocoles spécifiques de Œnologie et approfondirez ses subtilités en seulement 12 mois d'études’’

La révolution technologique croissante entraîne une accélération des processus naturels qui corrompt leur développement traditionnel. Le secteur vitivinicole est l'un des secteurs qui doit apporter le plus grand soin à l'élaboration de ses produits, car de la macération et de la fermentation à la mise en bouteille, ils nécessitent des protocoles exigeants qui doivent tenir compte de la microbiologie œnologique. Les experts dans ce domaine, qui analyseront sa composition, sont des nutritionnistes hautement qualifiés ayant une expérience dans l'application de nouvelles techniques optimales pour l'étude de ses propriétés.

C'est pourquoi TECH a mis au point un Mastère spécialisé qui traite des composés du raisin et du vin, ainsi que des multiples techniques analytiques qui incluent la composition chimique du moût, les acides organiques, les polyphénols et les sucres, parmi de nombreux autres éléments constitutifs. Un programme destiné aux professionnels de la Nutrition et autres spécialistes qui souhaitent en savoir plus sur les arômes et les composés volatils du vin, ainsi que sur sa structure et sa classification en fonction de chaque type de vin, qu'il soit blanc, rosé ou rouge.

En outre, TECH a développé le diplôme dans un format 100% en ligne pour permettre aux professionnels qui travaillent et qui sont engagés dans l'apprentissage numérique, ce qui leur permet de combiner leurs études avec leur vie privée, de le suivre. De son côté, TECH a soigneusement sélectionné une équipe d'experts en Microbiologie, Viticulture et Œnologie pour développer et enseigner les connaissances de ce Mastère spécialisé. Ainsi, dès le premier module de contenu, l'étudiant bénéficiera d'un matériel audiovisuel et complémentaire qui fera du programme une expérience unique et enrichissante pour le préparer à exercer ses fonctions de nutritionniste dans le milieu viticole.

Distinguez-vous dans un secteur en pleine expansion et rejoignez ce qui s'annonce comme la solution technologique de l'avenir en matière de développement médical"

Ce Mastère spécialisé en Œnologie contient le programme scientifique le plus complet et le plus actualisé du marché. Ses caractéristiques sont les suivantes:

  • Le développement d'études de cas présentées par des experts en Nutrition et en Sciences Biologiques
  • Les contenus graphiques, schématiques et éminemment pratiques avec lesquels ils sont conçus fournissent des informations scientifiques et pratiques sur les disciplines essentielles à la pratique professionnelle
  • Exercices pratiques permettant de réaliser le processus d'auto-évaluation afin d'améliorer l’apprentissage
  • Il met l'accent sur les méthodologies innovantes
  • Leçons théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et travail de réflexion individuel
  • La possibilité d'accéder au contenu à partir de n'importe quel appareil fixe ou portable doté d'une connexion internet

Participez à l'évolution technologique des composés azotés et augmentez vos compétences dans la production d'acides aminés’’

Le programme comprend, dans son corps enseignant, des professionnels du secteur qui apportent à cette formation l'expérience de leur travail, ainsi que des spécialistes reconnus de grandes sociétés et d'universités prestigieuses.

Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, les spécialistes bénéficieront d’un apprentissage situé et contextuel, ainsi, ils se formeront dans un environnement simulé qui leur permettra d’apprendre en immersion et de s’entrainer dans des situations réelles.

La conception de ce programme est axée sur l'Apprentissage par les Problèmes, grâce auquel le professionnel doit essayer de résoudre les différentes situations de la pratique professionnelle qui se présentent tout au long du programme académique. Pour ce faire, l’étudiant sera assisté d'un innovant système de vidéos interactives, créé par des experts reconnus.   

Orientez votre carrière vers la recherche nutritionnelle sur les raisins dans le processus de vinification"

Développez vos connaissances en matière de conservation de la valeur nutritionnelle des raisins, grâce à des applications œnologiques telles que la chromatographie liquide"

Mastère Spécialisé en Œnologie

L'œnologie est une discipline fascinante qui traite de l'étude et de la science du vin. Elle aborde les différents aspects liés à ce vin, en commençant par la connaissance des cépages et de leur influence sur les caractéristiques du vin, jusqu'aux différentes techniques de culture, de récolte et de sélection des raisins, en comprenant comment des facteurs tels que le climat, le sol et la viticulture influent sur le résultat final dans le verre. Si vous êtes un amateur de vin et que vous souhaitez acquérir des connaissances spécialisées dans ce domaine, le master en œnologie créé par TECH Global University est le programme idéal pour vous. Ce diplôme, enseigné en ligne, vous apportera une solide formation théorique et pratique dans tous les domaines liés à la production, à l'analyse et à la gestion des vins. Sous la direction d'experts en œnologie et de professionnels du secteur, vous développerez des compétences techniques et scientifiques avancées qui vous permettront d'exceller dans l'industrie du vin.

Devenez un expert en œnologie

Grâce à un enseignement 100 % en ligne, nous vous offrons la possibilité d'obtenir une qualification de niveau international en accédant à des cours autogérés, à un contenu multimédia innovant et à un mentorat avec des professeurs expérimentés. Pendant le programme, vous explorerez en profondeur le processus de vinification, depuis la sélection et le soin des matières premières jusqu'aux techniques de fermentation et de vieillissement. Vous apprendrez les différents styles de vin, les caractéristiques des cépages et les pratiques œnologiques spécifiques qui influencent la qualité et le goût du vin. En outre, vous acquerrez des connaissances spécialisées dans l'analyse sensorielle des vins, ce qui vous permettra d'apprécier et d'évaluer la qualité organoleptique de différentes étiquettes. Vous vous familiariserez également avec les techniques de dégustation et apprendrez à identifier les arômes, les saveurs et les défauts courants des vins, ce qui fera de vous un expert en dégustation.