Con este Grand Master de Formación Permanente 100% online, desarrollarás competencias avanzadas en evaluación nutricional, planificación de dietas personalizadas y manejo de situaciones clínicas complejas, relacionadas con la alimentación y la salud” 

La Nutrición Clínica aplicada en el campo de la Enfermería permite integrar conocimientos nutricionales en el cuidado de Enfermería, promoviendo una mejor comprensión de la relación entre alimentación y salud, permitiendo abordar eficazmente las necesidades dietéticas específicas de cada individuo. Esto se traduce en una optimización de la recuperación de los pacientes, una reducción de complicaciones asociadas a la malnutrición y una mejora general en la calidad de vida.

Así nace este Grand Master de Formación Permanente dirigido a enfermeros, que abordará una variedad de temas fundamentales para comprender la relación entre la alimentación y la salud. Así, este programa académico incluirá módulos en evaluación del estado nutricional, fisiopatología de enfermedades relacionadas con la dieta, terapia nutricional específica para diversas condiciones médicas y  estrategias para promover la adhesión a dietas terapéuticas.

Asimismo, se profundizará en el manejo de Enfermedades Crónicas y condiciones médicas complejas, mediante intervenciones nutricionales específicas. De esta manera, los profesionales  analizarán cómo la dieta puede influir en la prevención y el tratamiento de enfermedades como la Diabetes, la Obesidad, las Enfermedades Cardiovasculares y el Cáncer. A través del estudio de casos clínicos reales, adquirirán habilidades para diseñar y ejecutar planes de alimentación que optimicen la salud y el bienestar de los pacientes.

Finalmente, se hará hincapié en la investigación y el desarrollo profesional, profundizando en la evidencia científica tras las intervenciones nutricionales, evaluando la calidad de la investigación en Nutrición y desarrollando habilidades para realizar proyectos de investigación en la Nutrición Clínica. Esto les permitirá a los egresados mantenerse actualizados sobre los avances en el ámbito de la Nutrición.

Este programa, accesible a través de Internet, brindará a los estudiantes la libertad de participar desde cualquier ubicación y en el momento que mejor se adapte a sus necesidades. Basado en la metodología Relearning, pionera en TECH, garantizará una experiencia de aprendizaje enriquecedora. Además, los alumnos podrán acceder a Masterclasses exclusivas, dirigidas por expertos de renombre internacional en Nutrición Clínica, Genómica y Microbiota Humana. 

Las exclusivas Masterclasses de este programa son dirigidos por expertos internacionales, pionero en la integración terapéutica de los avances científicos sobre Nutrición Clínica, Genómica y Microbiota Humana”

Este Grand Master de Formación Permanente en Nutrición Clínica para Enfermería contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Nutrición Clínica en Enfermería
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que están concebidos recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras en la Nutrición Clínica en Enfermería
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

Como enfermero, la Nutrición Clínica te permitirá prevenir y manejar Enfermedades Crónicas, así como la promoción de hábitos alimenticios saludables durante el ciclo de vida” 

El programa incluye en su cuadro docente a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

Explorarás temas como la Farmacología relacionada con la Nutrición, la gestión de casos clínicos complejos y la comunicación efectiva con pacientes y equipos de  atención médica” 

Profundizarás en aspectos fundamentales de la Nutrición, como la fisiología digestiva, el metabolismo de los nutrientes y las necesidades dietéticas específicas en  diferentes etapas de la vida y condiciones de salud"

El objetivo de este Grand Master de Formación Permanente será proporcionar a los enfermeros una capacitación avanzada en Nutrición para mejorar la calidad de la atención sanitaria. Así, este programa profundizará en los principios fundamentales de la Nutrición y su aplicación en el contexto clínico, permitiéndoles a los profesionales realizar evaluaciones nutricionales precisas, diseñar planes de alimentación  individualizados y gestionar eficazmente situaciones clínicas complejas relacionadas con la alimentación y la salud. Además, se fomentará el desarrollo de habilidades de liderazgo, investigación y trabajo en equipo, para que los egresados puedan desempeñar un papel activo en la promoción de estilos de vida saludables.

Te capacitarás en la evaluación y el diagnóstico nutricional, así como en la planificación y la implementación de intervenciones dietéticas personalizadas” 

Objetivos generales

• Actualizar los conocimientos del nutricionista en las nuevas tendencias en nutrición humana, tanto en la salud como en situaciones patológicas
• Promover estrategias de trabajo basadas en el conocimiento práctico de las nuevas corrientes en nutrición y su aplicación a las patologías, tanto del niño como del adulto
• Adquirir conocimientos teóricos sobre la genética humana de poblaciones
• Conocer la Nutrición Genómica y de Precisión para poder aplicarlos en la práctica clínica, incluyendo su trayectoria y los estudios clave que contribuyeron a su desarrollo
• Saber en qué patologías y condiciones de la vida humana se puede aplicar la Nutrición Genómica y de Precisión
• Evaluar la respuesta individual a la Nutrición y patrones dietéticos con el fin de promover la salud y la prevención de enfermedades
• Analizar nuevos conceptos y tendencias de futuro en el campo de Nutrición Genómica y de Precisión
• Adecuar hábitos alimenticios y de vida personalizados según polimorfismos genéticos
• Ofrecer una visión completa y amplia de la actualidad en el área de la Microbiota Humana, en su sentido más amplio
• Argumentar cómo en la actualidad se le está dando una posición privilegiada a la Microbiota y a su interacción con muchas patologías no digestivas, de índole autoinmune, o a su relación con la desregulación del sistema inmunitario y la prevención de enfermedades
• Promover estrategias de trabajo, basadas en el abordaje integral del paciente como modelo de referencia, no solo centrándose en la sintomatología de la patología en concreto, sino viendo su interacción con la Microbiota y cómo esta puede estar influyendo en ella
• Incorporar en la práctica clínica conocimientos avanzados e innovadores en alimentación y nutrición
• Repasar los aspectos fundamentales de la alimentación saludable, con un enfoque actual dirigido a prevención de riesgo
• Profundizar en el correcto manejo de la alimentación diaria
• Examinar los síndromes y síntomas más comunes relacionados con la problemática nutricional

Objetivos específicos

Módulo 1. Nuevos avances en alimentación

• Revisar las bases de una alimentación equilibrada en las distintas etapas del ciclo vital, así como en el ejercicio
• Evaluar y calcular los requerimientos nutricionales en situación de salud y enfermedad en cualquier etapa del ciclo vital
• Revisar las nuevas guías alimentarias, objetivos nutricionales e ingesta recomendada de nutrientes (RDA)
• Manejar las bases de datos de alimentos y las tablas de composición
• Adquirir habilidades en la lectura y comprensión del nuevo etiquetado de los alimentos
• Actualizar la interacción fármaco-nutriente y su implicación en la terapéutica del paciente
• Incorporar las posibilidades de la fitoterapia como tratamiento coadyuvante en la práctica clínica

Módulo 2. Tendencias actuales en Nutrición

• Revisar las nuevas guías alimentarias, objetivos nutricionales e ingesta recomendada de nutrientes (RDA)
• Explicar la lectura adecuada del nuevo etiquetado de los alimentos
• Incorporar la fitoterapia como tratamiento coadyuvante en la práctica clínica
• Identificar y clasificar los alimentos, productos alimenticios e ingredientes alimentarios
• Revisar las tendencias actuales en nutrición del recién nacido prematuro
• Explicar la última evidencia sobre alergias e intolerancias alimentarias

Módulo 3. Nutrigenética I

• Adquirir el conocimiento puntero sobre la genética de poblaciones
• Conocer cómo se generan las bases de la interacción entre variabilidad genética y la dieta
• Introducir el puntero sistema del control circadiano y relojes central y periféricos

Módulo 4. Nutrigenética II. Los polimorfismos clave 

• Presentar los polimorfismos clave hasta la actualidad relacionados con la Nutrición y procesos metabólicos del humano que el profesional necesita conocer
• Analizar los estudios clave que soportan estos polimorfismos y el debate, en los casos que exista

Módulo 5. Nutrigenética III 

• Presentar los polimorfismos clave hasta la actualidad relacionados con enfermedades complejas que dependen de los hábitos nutricionales
• Introducir nuevos conceptos punteros de la investigación nutrigenética

Módulo 6. Nutrigenómica 

• Profundizar en las diferencias entre la nutrigenética y la nutrigenómica
• Presentar y analizar genes relacionados con procesos metabólicos afectados por la Nutrición

Módulo 7. Metabolómica-proteómica

• Conocer los principios de metabolómica y proteómica
• Profundizar en la Microbiota como herramienta de una Nutrición preventiva y personalizada

Módulo 8. Técnicas de laboratorio para la Nutrición Genómica

• Entender las técnicas usadas en los estudios de Genómica Nutricional
• Adquirir los últimos avances necesarios en las técnicas ómicas y en bioinformática

Módulo 9. Epigenética

• Explorar las bases de la relación entre epigenética y alimentación
• Presentar y analizar cómo los MicroRNA se implican en la Nutrición Genómica

Módulo 10. Relación intolerancias/alergias y Microbiota 

• Conocer cómo una modulación negativa en la Microbiota puede favorecer la aparición de intolerancias y alergias alimentarias
• Profundizar en los cambios en la Microbiota en los pacientes con dietas de exclusión de alimentos como el gluten

Módulo 11. Nutrición en sobrepeso, obesidad, y sus comorbilidades 

• Adecuar valoración del caso clínico, interpretación de causas del sobrepeso y la obesidad, comorbilidades y riesgos
• Calcular y pautar de manera individualizada los diferentes modelos de dietas hipocalóricas
• Planificar consultas y equipo multidisciplinar en obesidad

Módulo 12. Nutrición en patologías del Aparato Digestivo 

• Conocer las diferentes alteraciones dadas a nivel oral, así como también las Alteraciones Esofagogástricas
• Abordar la nutrición en los síndromes postquirúrgicos
• Estudiar las alergias e intolerancias alimentarias frecuentes en la repercusión gastrointestinal

Módulo 13. Nutrición en Enfermedades Endocrino-Metabólicas 

• Explorar la etiología, nutrigenética y nutrigenómica de la obesidad
• Profundizar en los avances sobre la Diabetes Mellitus e Hipertensión
• Conocer los tratamientos endoscópicos y quirúrgicos más eficaces frente a las Enfermedades Endocrino-Metabólicas
• Actualizar los conocimientos referentes a las dietas y obesidad

Módulo 14. Nutrición en patologías del sistema nervioso

• Actualizar en base a la evidencia científica de la relación entre patologías del sistema nervioso y la nutrición
• Valorar las necesidades y dificultades del paciente, además de su adecuada valoración del estado nutricional
• Aprender los principales aspectos psicológicos de pacientes con alteraciones de trastorno de conducta

Módulo 15. Nutrición en Enfermedades Renales 

• Explorar las Afecciones Glomerulares y Tubulopatías
• Profundizar en las Insuficiencias Renales Crónicas
• Investigar los mecanismos fisiopatológicos subyacentes de las Enfermedades Renales
• Desarrollar e implementar estrategias de prevención y manejo temprano de la Insuficiencia Renal Crónica

Módulo 16. Nutrición en situaciones especiales 

• Explorar la nutrición en el contexto de Estrés Metabólico
• Ampliar los conocimientos respecto al tratamiento de pacientes oncológicos
• Conocer el papel de la Nutrición en las enfermedades de origen inmune

Módulo 17. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 

• Profundizar en la gestión de las unidades de Nutrición hospitalarias
• Distinguir las distintas dietas basales y terapéuticas usadas en entornos hospitalarios
• Estudiar la interacción entre fármacos y nutrientes

Módulo 18. Nutrición artificial en el adulto

• Distinguir la nutrición enteral y parenteral con sus principales características
• Conocer los avances en Nutrición artificial domiciliaria
• Mejorar el estado nutricional y la calidad de vida de los pacientes mediante los diferentes tipos de Nutrición
• Establecer protocolos actualizados para la prescripción y seguimiento de la Nutrición
• Optimizar la atención nutricional para pacientes

Módulo 19. Fisiología de la Nutrición infantil 

• Actualizar la interacción fármaco-nutriente y su implicación en la terapéutica del paciente
• Identificar la relación entre alimentación y estado inmunitario
• Explicar los fundamentos de la nutrigenética y nutrigenómica
• Revisar las bases psicológicas y los factores biopsicosociales que inciden en el comportamiento alimentario humano
• Explicar la relación de la fisiología y la Nutrición en las distintas etapas del desarrollo infantil
• Describir los principales síndromes de malabsorción y su tratamiento

Módulo 20. Nutrición artificial en Pediatría 

• Realizar la evaluación nutricional en Pediatría
• Reflexionar sobre el papel de la leche humana como alimento funcional
• Describir las nuevas fórmulas utilizadas en alimentación del lactante
• Incorporar las distintas técnicas y productos de soporte nutricional básico y avanzado relacionadas con la nutrición pediátrica a la práctica clínica
• Evaluar y monitorizar el seguimiento de niños con soporte nutricional

Módulo 21. Malnutrición infantil

• Predecir el riesgo nutricional de los pacientes
• Detectar precozmente y evaluar las desviaciones por exceso o defecto, cuantitativas y cualitativas, del balance nutricional
• Identificar a los niños con riesgo nutricional susceptibles de apoyo específico
• Identificar al niño que sufre malnutrición
• Describir el correcto soporte nutricional del niño malnutrido
• Clasificar los distintos tipos de desnutrición y su repercusión en el organismo en desarrollo
• Identificar la terapia nutricional adecuada para el paciente infantil con patología pulmonar crónica

Módulo 22. Nutrición y patologías digestivas en la infancia 

• Analizar las implicaciones de la alimentación en el proceso de crecimiento y en la prevención y tratamiento de distintas patologías en la infancia
• Explicar las tendencias actuales en la alimentación del niño con retraso intrauterino y la implicación de la alimentación sobre enfermedades metabólicas
• Reflexionar sobre la etiología, repercusiones y tratamiento de la obesidad infantil
• Explicar el tratamiento nutricional de las enfermedades carenciales más frecuentes en nuestro entorno
• Definir el papel que las grasas juegan en la alimentación infantil
• Valorar los aspectos psicológicos y fisiológicos implicados en los trastornos de alimentación de los niños pequeños
• Revisar la patogenia y actualizar el tratamiento de los errores innatos del metabolismo
• Identificar los alimentos de exclusión en la dieta del niño celíaco
• Identificar los factores dietéticos relacionados con el metabolismo óseo
• Explicar el manejo del niño con reflujo gastroesofágico
• Describir los principales síndromes de malabsorción y su tratamiento

Módulo 23. Nutrición y patologías no digestivas en la infancia 

• Identificar la repercusión que la alimentación de la madre gestante y lactante tiene sobre el crecimiento intrauterino y la evolución del neonato y lactante
• Describir los requerimientos nutricionales en los diferentes periodos de la infancia
• Calcular las necesidades alimentarias y riesgos del niño y adolescente deportista
• Reflexionar sobre nuevas tendencias y modelos en alimentación infantil
• Reflexionar e identificar factores de riesgo en la alimentación del escolar y adolescente
• Identificar los trastornos del comportamiento alimentario
• Explicar el tratamiento de las dislipemias y el papel que la alimentación juega en su génesis y tratamiento
• Manejar el tratamiento dietético del niño diabético
• Valorar el soporte nutricional del niño oncológico en distintas situaciones
• Reflexionar sobre el papel de la alimentación en el niño autista
• Revisar los fundamentos del soporte dietético de la diarrea aguda
• Describir el manejo del soporte nutricional en la enfermedad inflamatoria
• Reflexionar sobre la relación del estreñimiento con la alimentación infantil
• Definir el manejo dietético del niño con nefropatía
• Revisar el tratamiento dietético de las patologías de la cavidad oral en los niños
• Explicar las implicaciones que la alimentación puede tener en el tratamiento de las hepatopatías

Módulo 24. Alimentación en la práctica deportiva

• Evaluar y prescribir la actividad física como factor implicado en el estado nutricional
• Estudiar las últimas novedades en fisiología del ejercicio
• Resaltar la importancia de una buena hidratación en toda disciplina deportiva
• Conocer las recomendaciones más recientes de AMA y AEPSAD
• Tratar los trastornos alimentarios comunes en la práctica deportiva como la Vigorexia, Ortorexia o Anorexia

Módulo 25. Valoración del estado nutricional y cálculo de planes nutricionales personalizados, recomendaciones y seguimiento

• Adecuar valoración del caso clínico, interpretación de causas y riesgos
• Calcular de forma personalizada los planes nutricionales teniendo en cuenta todas las variables individuales
• Planificar planes nutricionales y modelos para la una recomendación completa y práctica

Módulo 26. La consulta nutricional

• Revisar las bases psicológicas y los factores biopsicosociales que inciden en el comportamiento alimentario humano
• Adquirir habilidades de trabajo en equipo como unidad en la que se estructuran
• de forma uni o multidisciplinar e interdisciplinar los profesionales y demás personal relacionado con la evaluación diagnóstica y tratamiento de Dietética y Nutrición
• Conocer las bases de Marketing, estudio de mercado y clientela que debe manejar una consulta nutricional
• Ahondar en las técnicas de entrevista y consejo dietético para el paciente

Módulo 27. Probióticos, prebióticos, Microbiota y salud

• Profundizar en los probióticos, su definición, historia, mecanismos de acción
• Profundizar en los prebióticos, su definición, tipos de prebióticos y mecanismos de acción
• Conocer las aplicaciones clínicas de probióticos y prebióticos en Gastroenterología
• Conocer las aplicaciones clínicas de endocrinología y trastornos cardiovasculares
• Conocer las aplicaciones clínicas de probióticos y prebióticos en Urología
• Conocer las aplicaciones clínicas de probióticos y prebióticos en Ginecología
• Conocer las aplicaciones clínicas de Probióticos y prebióticos en Inmunología: autoinmunidad, Neumología, Dermatología, vacunas
• Conocer las aplicaciones clínicas de probióticos y prebióticos en enfermedades nutricionales
• Conocer las aplicaciones clínicas de probióticos y prebióticos en enfermedades neurológicas, salud mental y tercera edad
• Conocer las aplicaciones clínicas de probióticos y prebióticos en pacientes críticamente enfermos de cáncer
• Entender el uso de productos lácteos como fuente natural de Probióticos y prebióticos
• Profundizar en la seguridad y legislación en el empleo de probiótico

Módulo 28. Alimentación para la salud, equidad y sostenibilidad 

• Analizar la evidencia científica respecto al impacto de la alimentación en el medio ambiente
• Conocer la legislación vigente en industria alimentaria y consumo
• Evaluar los efectos en salud derivados del modelo de alimentación actual, y el consumo de ultraprocesados 

Podrás trabajar en la prevención de enfermedades relacionadas con la dieta y la mejora de los resultados de salud de los pacientes en diversos entornos de atención  sanitaria”