Descripción

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Comer debería ser un acto placentero y automático, pero para algunas personas no lo es como consecuencia de algún daño cerebral o de algún proceso degenerativo, o simplemente como producto del propio envejecimiento.

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La disfagia está presente en multitud de patologías clínicas y en un gran porcentaje de pacientes con trastorno o alteración neurológica, los cuales, son remitidos a rehabilitación logopédica de forma sistemática.

Nuestros alumnos aprenderán a cómo prevenir, evaluar, diagnosticar, reeducar, educar y rehabilitar el desequilibrio que pueda estar presente en el sistema orofaríngeo en los diferentes tramos de edad, aprendiendo a reconocer los factores de riesgo dentro de los diferentes campos de aplicación.

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Temario

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Módulo 1. Evaluación e Intervención en la Disfagiade Origen Neurológico en Edad Adulta

1.1. La deglución. Definición y Anatomía.

1.1.1. Definición de deglución.
1.1.2. Anatomía de la deglución. Estructuras.
1.1.3. Cavidad oral.
1.1.4. Faringe.
1.1.5. Laringe.
1.1.6. Esófago.
1.1.7. Anatomía de la deglución. Control neurológico.
1.1.8. Sistema nervioso central.
1.1.9. Pares craneales.
1.1.10. Sistema nervioso autónomo.

1.2. La deglución. El proceso deglutorio.

1.2.1. Fases de la deglución.
1.2.2. Fase preopal.
1.2.3. Fase oral.
1.2.4. Fase faríngea.
1.2.5. Fase esofágica.
1.2.6. Sistema de Válvulas.
1.2.7. Biomecánica de la deglución.
1.2.8. Deglución de líquidos.
1.2.9. Deglución de semisólidos.
1.2.10. Deglución de sólidos. La masticación.
1.2.11. Coordinación respiración-deglución.

1.3. Introducción a la Disfagia.

1.3.1. Definición.
1.3.2. Etiología y Prevalencia.
1.3.3. Causas funcionales.
1.3.4. Causas orgánicas.
1.3.5. Clasificaciones.
1.3.6. Tipos de disfagia.
1.3.7. Gravedad de la disfagia.
1.3.8. Diferenciación disfagia estructural versus disfagia neurógena.
1.3.9. Signos y Síntomas de la disfagia.
1.3.10. Conceptos de Seguridad y Eficacia.
1.3.11. Complicaciones de la seguridad.
1.3.12. Complicaciones de la eficacia.
1.3.13. Disfagia en daño cerebral.
1.3.14. Disfagia en ancianos.

1.4. Valoración médica de la disfagia.

1.4.1. Anamnesis médica.
1.4.2. Escalas de valoración y cribado.
1.4.3. Pruebas instrumentales.

1.5. Valoración logopédica de la disfagia.

1.5.1. Anamnesis.
1.5.2. Valoración general del paciente.
1.5.3. Exploración clínica del paciente.
1.5.4. Valoración en el paciente con traqueostomía.
1.5.5. Escalas de severidad y calidad de vida.

1.6. Valoración del estado nutricional.

1.6.1. Importancia de la nutrición.
1.6.2. Escalas de cribado en nutrición.
1.6.3. Valoración nutricional.
1.6.4. Desnutrición.
1.6.5. Deshidratación.
1.6.6. Suplementos nutricionales.
1.6.7. Alternativas a la alimentación oral.

1.7. Rehabilitación de la disfagia con Técnicas compensatorias.

1.7.1. Objetivos del tratamiento rehabilitador.
1.7.2. Técnicas posturales.
1.7.3. Modificaciones de la consistencia.
1.7.4. Modificación del volumen y velocidad de ingesta.
1.7.5. Modificación del alimento a nivel perceptivo.
1.7.6. Nuevas texturas.
1.7.7. Adaptación de utensilios para la ingesta.
1.7.8. Pautas al paciente y la familia.

1.8. Rehabilitación de la disfagia con Técnicas Rehabilitadoras I.

1.8.1. Criterios de inclusión/exclusión al tratamiento con técnicas rehabilitadoras.
1.8.2. Maniobras deglutorias.
1.8.3. Técnicas para ejercitar la musculatura que interviene en la deglución.

1.9. Rehabilitación de la disfagia con Técnicas Rehabilitadoras II.

1.9.1. Tratamiento de la disfagia basado en la sintomatología.
1.9.2. Tratamiento de la respiración.
1.9.3. Posicionamiento.
1.9.4. Implantación de la dieta.
1.9.5. Uso de Toxina Botulínica.
1.9.6. Vendaje Neuromuscular.
1.9.7. Vendajes rígidos.
1.9.8. Vendajes flexibles.
1.9.9. Electroterapia en la deglución.
1.9.10. Nuevas tecnologías.

1.10. Contenido de ayuda al logopeda que interviene en disfagia.

1.10.1. RCP en alimentación.
1.10.2. Reología de los alimentos.
1.10.3. Información extra de cada uno de los temas estudiados.

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