تخصص في درجة علمية حديثة ، ووسع معرفتك في التغذية وانضم إلى رقمنة قطاع الأغذية وإدارة الجودة وسلامة الغذاء"

هذا البرنامج في رقمنة الصناعة 4.0 في إدارة الجودة والسلامة من جامعة TECH التكنولوجية هو الأكثر اكتمالاً بين البرامج المقدمة في الجامعات في هذا الوقت لأنه يهدف إلى الإدارة الشاملة لسلامة الأغذية. وبالتالي ، يتم تطوير المفاهيم ذات الصلة بسلامة الأغذية ، مع التركيز على إنتاج المواد الخام من أصل حيواني ، ودراسة أختام الجودة المتمايزة ، وكذلك عمليات التدقيق وإصدار الشهادات للصناعات الغذائية. 

أثبتت الأزمات الغذائية التي حدثت في العقود الأخيرة على المستوى الأوروبي والعالمي الحاجة إلى أنظمة لتعريف وتحديد وسحب تلك المنتجات التي يمكن أن تشكل خطراً على سلامة الأغذية وخطراً على صحة السكان. لهذا السبب ، يوفر هذا التدريب أساساً متيناً ومهارات وقدرات من شأنها أن تسمح للمهني بتطوير وتنفيذ خطة التتبع في الصناعات الغذائية المختلفة في القطاع ، مع إعادة التفكير في رؤية رقمية للمستقبل. 

بالإضافة إلى ذلك ، تم وصف أهمية تطبيق الوسائط الرقمية والمنصات في أنظمة إدارة الجودة في صناعة الأغذية ، مع التركيز بشكل خاص على استراتيجيات الانتقال من النظام التقليدي إلى النظام الرقمي. 

مدرسو شهادة الخبرة الجامعية هم أساتذة جامعيون ومهنيون من مختلف التخصصات في الإنتاج الأولي، استخدام تقنيات تحليلية لمراقبة الجودة، الوقاية من التلوث العرضي، المقصود والاحتيالي، المخططات التنظيمية لشهادة سلامة الأغذية ( سلامة الأغذية / تكامل الأغذية) وإمكانية التتبع (الدفاع الغذائي والاحتيال الغذائي / أصالة الطعام). إنهم خبراء في التشريعات واللوائح الغذائية المتعلقة بالجودة والسلامة ، والتحقق من صحة المنهجيات والعمليات ، ورقمنة إدارة الجودة ، والبحث والتطوير للأغذية الجديدة ، وأخيراً في تنسيق وتنفيذ مشاريع البحث + التطوير + الابتكار. كل هذا ضروري لتحقيق تدريب كامل ومتخصص مطلوب بشدة من قبل المتخصصين في قطاع الأغذية. 

إنه مشروع تعليمي ملتزم بإعداد مهنيين ذوي جودة عالية للقيام بوظائفهم بضمان كامل ، على أساس التميز. برنامج ابتكره متخصصون مهنيون في كل موضوع محدد ، ويستهدف في هذه الحالة الطيف الرقمي بهدف مستقبل المهنة والمستجدات التي تواجهها البانوراما الحالية.

إن التخصص بشكل رقمي في الوقاية من التلوث العرضي ، المتعمد والاحتيال الغذائي هو رهان آمن في عملك المستقبلي"

هذه شهادة الخبرة الجامعية في رقمنة الصناعة 4.0في إدارة الجودة والسلامة يحتوي على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالا وحداثة في السوق. ومن أبرز الميزات:

تطوير حالات عملية مقدمة من قبل خبراء في سلامة الغذاء وجودة الغذاء
المحتويات البيانية و التخطيطية و العملية بشكل بارز التي يتم تصورها من خلالها ، ، تجمع المعلومات العلمية و العملية حول تلك التخصصات الطبية التي لا غنى عنها في الممارسة المهنية
أحدث التطورات والأخبار في رقمنة الصناعة 4.0
في إدارة الجودة والسلامة
التدريبات العملية حيث يتم إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعليم
تركيزها الخاص على المنهجيات المبتكرة في رقمنة الصناعة 4.0
الدروس النظرية ، أسئلة للخبراء ، منتديات مناقشة حول موضوعات مثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي
توفر الوصول إلى المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل إلى الإنترنت

هذه الدرجة هي أفضل استثمار يمكنك القيام به إذا كنت تبحث عن برنامج متخصص في رقمنة الصناعة 4.0 في إدارة الجودة والسلامة"

تضم في هيئة التدريس متخصصين ينتمون إلى مجال رقمنة الصناعة 4.0 في إدارة الجودة والسلامة ، والذين يصبون خبراتهم العملية في هذا التخصص ، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من مجتمعات رائدة وجامعات مرموقة. 

محتوى الوسائط المتعددة خاصتها، الذي تم تطويره بأحدث التقنيات التعليمية ، سيسمح لمهني التجميل بالتعلم حسب السياق ، بما معناه ،  بيئة محاكاة سيوفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية. 

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلم القائم على المشكلات ، والذي يجب على المتخصص من خلاله محاولة حل الحالات المختلفة للممارسة المهنية التي تُطرَح. للقيام بذلك ، سيحصل المحترف على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي جديد تم إنشاؤه بواسطة خبراء معترف بهم في رقمنة الصناعة 4.0 في إدارة الجودة والسلامة من ذوي الخبرة الكبيرة.

هل تريد أن تختار متى وأين تدرس؟ هل تحتاج إلى طريقة تعلم يمكنك دمجها مع عملك؟ تقدم لك شهادة الخبرة الجامعية عبر الإنترنت 100٪ كل ما تبحث عنه"

أنت على بعد نقرة واحدة من تعزيز مسيرتك الأكاديمية وبروز نجاحك في مهنتك"

يهدف برنامج رقمنة الصناعة 4.0 في إدارة الجودة والسلامة إلى تسهيل أداء المحترفين بأحدث التطورات وأكثرها ابتكاراً في قطاع مزدهر. من ناحية أخرى ، سوف تقوم بتطوير المهارات التي ستسمح لك بالنجاح في مهنة ذات توقعات مستقبلية كبيرة ، مع تناول التدخلات الرئيسية للمتخصص في مجال رقمنة سلامة الأغذية خلال خطة الدراسة. سيسمح لك ذلك بتحسين وزيادة معرفتك في الإطار الرقمي ، مع التأكد من أنك تقوم بتنفيذ البروتوكولات ذات الصلة والإجراءات المعمول بها بأكثر الطرق فعالية وأماناً. 

قم بتحديث نفسك وتعمق في التطورات الرئيسية في هذا القطاع. انجح مع TECH ، ستصبح خبير تغذية أكثر قدرة"

الأهداف العامة

تطوير أسس ممارسات النظافة الجيدة وإمكانية التتبع في إنتاج المواد الخام
تحديد اللوائح المعمول بها فيما يتعلق بالإنتاج الحيواني الأساسي ، وكذلك التدقيق الداخلي وأنظمة إصدار الشهادات
تحديد أهداف التنمية المستدامة
تحليل الأساسيات والمتطلبات واللوائح والأدوات الرئيسية المستخدمة في تتبع النقاط المختلفة للسلسلة الغذائية
تحليل النظام الذي يسمح بإقامة علاقة بين المنتج الغذائي وأصل مكوناته وعملية التصنيع والتوزيع
تقييم عمليات صناعة الأغذية لتحديد تلك العناصر التي لا تفي بالمتطلبات المحددة لضمان سلامة الغذاء وصحة المستهلك
تطوير القواعد التطبيقية للمراحل المختلفة لنظام التتبع في الشركات العاملة في قطاع الأغذية
تحليل مزايا الرقمنة في عمليات إدارة الجودة وسلامة الأغذية المعمول بها حالياً
تطوير المعرفة المتخصصة حول المنصات التجارية المختلفة وأدوات تكنولوجيا المعلومات الداخلية لإدارة العمليات
تحديد أهمية عملية الانتقال من نظام تقليدي إلى نظام رقمي في إدارة الجودة وسلامة الغذاء
وضع استراتيجيات لرقمنة البروتوكولات والوثائق المتعلقة بإدارة عمليات الجودة وسلامة الأغذية المختلفة

الأهداف الخاصة

الوحدة النمطية  1. إمكانية تتبع المواد الخام والإمدادات

تجميع قواعد البيانات المرجعية من حيث اللوائح المعمول بها بشأن سلامة الأغذية
تطوير الجوانب ذات الصلة بإنتاج الغذاء من أصل حيواني ومشتقاته
إرساء أسس الرفق بالحيوان من التربية إلى الذبح
تحديد آليات التدقيق الداخلي وإصدار الشهادات للإنتاج الأولي
تحليل الأطعمة ذات الجودة المتمايزة ونظام إصدار الشهادات لهذه المنتجات
تقييم تأثير صناعة الأغذية الزراعية على البيئة
دراسة مساهمة هذه الصناعة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة

الوحدة النمطية  2. الخدمات اللوجستية وتتبع الدفعات

تعريف الخلفية اللوجستية والتتبع
فحص الأنواع المختلفة لإمكانية التتبع ونطاق التطبيق
تحليل مبادئ ومتطلبات وتدابير التشريعات الغذائية في سياق التتبع
تحديد نطاق تطبيق التتبع في طبيعته الإلزامية
تحليل إمكانية التتبع المختلفة وأنظمة تحديد الدُفعات
تحديد وتعريف مسؤولية مختلف أعضاء السلسلة الغذائية من حيث إمكانية التتبع
وصف هيكل وتنفيذ خطة التتبع
تحديد واكتشاف الأدوات الرئيسية لتحديد الدفعات
وضع إجراءات لتحديد مكان المنتجات وتثبيتها وسحبها في حالة وقوع حوادث
تحديد وتحليل وشرح العملية اللوجستية في كل نقطة من نقاط السلسلة الغذائية

الوحدة النمطية  3. رقمنة نظام إدارة الجودة

فحص معايير الجودة واللوائح الغذائية المعمول بها لرقمنة المنظمات المرجعية الدولية المختلفة
تحديد البرامج التجارية الرئيسية واستراتيجيات تكنولوجيا المعلومات الداخلية التي تسمح بإدارة عمليات جودة وسلامة غذائية معينة
وضع الاستراتيجيات المناسبة لنقل عمليات إدارة الجودة التقليدية إلى المنصات الرقمية
حدد النقاط الرئيسية لعملية الرقمنة لبرنامج تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
تحليل البدائل لتنفيذ برامج المتطلبات المسبقة (PPR) وخطط HACCP ومراقبة برامج التشغيل الموحدة
تحليل أنسب البروتوكولات والاستراتيجيات للرقمنة في اتصالات المخاطر
تطوير آليات لرقمنة إدارة التدقيق الداخلي وتسجيل الإجراءات التصحيحية ومراقبة برامج التحسين المستمر

إنها تجربة تدريبية فريدة ومهمة وحاسمة لتعزيز تطورك المهني"